disry

ソガペール エ フィスドゥー生酒

小布施ワイナリー長野県

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2021/12/1

Yebisu Kimijimaya (恵比寿君嶋屋)

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去年の3月製造。購入は秋口くらいだった気がするので、とっくにマニアックな状態？ 開けてすぐ、これはちょっとヤバイかも…。 香りは、干し葡萄、醤油、味噌…。うーん、発酵系のニュアンス。 去年のドゥーも飲んでいるけど、より一層甘味が強まり、もはやエグミ。 アルコール感がグワっと上がってきて、飲みづらい。 もっと早めに飲むべきだった(涙)。ソガさんすいません…。