K
村祐らしい和三盆のような甘さを残して、生熟感のある甘旨に成長
柑橘感のある酸味と苦味も非常に美しく織り重なる
★4.50
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タイムライン
K
ジューシーフレッシュな新酒のような飲み味
瑞々しく軽やかな甘酸と、後口には秋上がりらしい膨らむ旨味
モダンで美しい秋酒
★4.50
K
飲み口酸味(酸っぱさではなくフルーティーな)かなり主張あり
飲み進めると秋らしい旨味も引き出されており、米らしいコクのある味わい
★4.00
K
イチゴやバナナを思わせる、エレガントな愛山らしい飲み口
甘旨酸のバランスが良く、軽やかな口当たり、後口まで続く
アイヤマニア必飲
★4.25
パーム農家
東京府中市に復活した國府鶴の純米辛口。香りはあまり感じられない。米の旨みがよく出ていて濃厚な旨辛口と言った印象。昨年、府中市で催された復活の酒お披露目イベントでもこれが一番美味しく感じられた。地元の大学と産学連携して酒造りをしているとのこと。素晴らしい取り組み。
K
香りは芳醇辛口のような印象でアレっ？と思ったが
口に含むとすんごい和三盆、黒糖
甘味非常に強い
これが村祐なのか
値段考えると…
★4.50
K
黒龍らしい香り
甘味→旨味の順に強く感じる
生酒らしさは多少感じるものの、思っていたよりない
★4.00
K
甘く食前酒的との前評判は聞いていたが、醸す森時代にも呑んでおらず、初のゆきのまゆ
香りは意外と穏やか
甘味は確かに強く感じるものの、後口は引きずらず美味しい
酸味・旨味も綺麗に表現されている
★4.25
K
滑らかでスルスル盃が進みそうな飲み心地
うすにごりらしい旨味が飲み口は感じづらいのに、後にとても強く、そして綺麗
それから苦味の後、僅かな酸味でキレる
★3.75
K
強く芳醇などっしりとした旨味
これは燗につけたい
余韻は長いが、この手の日本酒(あまり好きじゃない)らしい強い渋みは残らず、これなら多少いける
★3.25
K
辛口酒らしい味わいだが、重厚さは一切ない
力強くも心地よい旨味
★3.50
K
穏やかな香りと飲み口だが、半ば結構しっかり甘酸キレイなフルーティーに、そして旨味も強く感じる
後口は軽快で、新酒らしいフレッシュさも
★4.25
K
香りは花邑を思わせる華やかさだが、
口に含むと穏やかな甘旨酸
フルーティーさもあるが、花邑より幾分どっしりとしている印象
★3.75
K
スルスルとした飲み心地
穏やかな落ち着いた甘味旨味が長く続く
初耳の銘柄だったが、これ、いいぞ
★4.25
K
白ワインらしさもありながら、日本酒らしい甘味旨味を感じさせる
酸っぱさはレモン的だが、新政にも通ずるような心地良さ
木桶じゃない分の差はあれど、酸味の表現はこっちが好き
★4.25
もけけ
お初の銘柄。
ガス感しっかりですごくスッキリとしていて飲みやすい！
風の森と同じ奈良県ということで似ている感じがあるかも。
りなこ
甘みのあるシュワ酒がマイブームなこの頃
OCEAN99シリーズは飲んだことあったか定かでなく初めてかも
てか寒菊って飲んだっけ🤔
ま、飲みまーす！
グラスにも泡がポツポツ🫧ガス感がいい感じ〜
思ったほど甘くは感じず、マスカットみがあり、程よい苦味がキレを促してくれる感じ
グイグイのんでしまい一気に来た眠気と戦い中😆
K
純米とはしっかり差別化された辛口、辛すぎず旨味は心地よい。
★3.75
K
スッキリしていて柔らかな酒質。甘味旨味しっかり感じるが、普通酒で十分には思える。
★3.50