辻高広
伯楽星 冷卸 純米吟醸
甘旨で吞みやすいお酒
後味はほんのり苦味
吞みやすい吞みやすい
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タイムライン
辻高広
春霞 栗ラベル 黄 山田錦
旨みからの苦味酸味に抜ける一杯。
栗イメージで勝手に甘いように思ったが
吞んだらすっきりとした酸味を感じる
食が入った方が旨みひきたつね
辻高広
東洋美人 醇道一途 白鶴錦 純米吟醸
甘旨くのみお酒
後味はスッキリ消えて甘旨い
辻高広
陸奥八仙 ISARIBI 特別純米
旨みありスッキリ吞みやすいやや酸強め
後味に若干苦味
辻高広
琥泉 無濾過生原酒
旨みが強く辛口感はない
辛口？って感じ。
甘手で吞みやすい。
いつも行ってたお店の従業員さんが
大分変わって瓶を見れなくなった。
淋しいなあ
辻高広
寒北斗 辛口純米酒 シビエン秋
旨みある辛口酒。あまさは感じない
旨みから酸苦に抜ける
バター焼きのバターとあう。
うまうま
辻高広
百楽門 純米吟醸 雄町
辛口の雄町。旨みあり苦み弱め
吞みやすい。食中むきのお酒やね
雄町感弱いけど
辻高広
賀茂金秀 特別純米 秋あがり
旨み(甘味)から始まり苦みに抜ける
単独でも吞みやすいお酒
もちろん食べるのも進むよ
辻高広
篠峯 秋晴 山田錦 純米
雄町の篠峯選んだら山田が来たよ
でも気にせず吞む値段は一緒だし
辛口というか酸っぱい。
塩味のあるアテがくると映えるけど
単独では吞みにくお酒。
辻高広
五凛 純米酒
甘さ抑えめでもすっきり過ぎず
ご飯が進みそうなお酒
辻高広
喜楽長 たわわ 純米吟醸
僕が思うたわわ感はないなあ
だが旨みありつつ食事を邪魔しないので
食が進むおさではある
辻高広
富久長 ひやおろし 秋櫻 純米
今宵の富久長は甘ウマのようじゃ。
甘ウマで呑みやすいからの後味苦みのそっと抜け
吞みやすい。食がすすむ
辻高広
フモトヰ ジューシー
二回目。こないだ呑んだより甘さも
酸味も目立たず。開栓かあまり経ってない
個体だからか？個性か？
甘酸っぱいというより
すっと入ってグレープフルーツのような苦み
知ってる味不足で説明出来ないけど
前回の個体の方が多数受けするな
酒も一期一会やわ
辻高広
篠峯 愛山 純米無濾過生原酒
酸味をまとった旨みで始まり苦みで抜ける
愛山らしいお酒。
甘過ぎず苦すぎずご飯がうまい
辻高広
美丈夫 純米吟醸 秋酒
食を邪魔しない吞みやすいお酒
程よい旨みと酸味ですっきり抜ける
パクパク食べれるお酒
辻高広
髙りゅう 源 無濾過生原酒
りゅうが書けない、、、
旨みがありつつすっと呑め
苦みが長く後を引く
残暑に吞みやすいお酒
辻高広
七本槍 純米吟醸 吟吹雪
吞みやすい辛口
旨みから苦みだけどすっきり抜ける
いくらでも呑めて食べれる
いくらでもは違うけど食が進むお酒
辻高広
春霞 純米吟醸 ６号酵母
甘酸っぱいけど甘過ぎない
後味のさっと抜ける苦みも含めて
サクサク呑めて食事の邪魔をしない
酒を呑まないと食えないわたしには
とても良いお酒
辻高広
三十六人衆 蒼天 純米
旨みからすっきり抜けてほんのり苦み
ただすぐ抜ける
食事を邪魔しない酒。
のまのまいぇい
辻高広
髙リュウ 朱判
甘旨い一杯、
限定酒のわりにしょっちゅう呑めるな
甘旨さからすっと抜けて後味は短く苦み
吞みやすいし食事も進む