ﾏｶﾛﾆ
東京在住のおじさん。
今年は飲んだお酒を記録してみようと思い立ちはじめました。基本は自宅で一升瓶。
いつまで続くか期待できませんが温かい目でみてもらえると…
登録日
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- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 冩楽末廣あさ開田酒会津中将
- お酒マップ達成度: 41 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県岩手県秋田県山形県宮城県
チェックイン
Oct 6, 2023 3:38 PM
20
- ﾏｶﾛﾆ近所のスーパーで買える季節のお酒シリーズ。 精米歩合60%、米（国産）、米麹（国産米）という裏ラベルもなくシンプルな情報提供のみですが、山廃純米です。 常温で口に含むと、しっかりとした甘さと旨さを感じます。旨い！ 後味もアルコール感なく優しく甘さが残る感じで、個人的には好きなタイプです。 早く健康になってもっとお酒を味わえるようになりたいと思いました。
Sep 27, 2023 3:50 PM
14
- ﾏｶﾛﾆ近所のスーパーでの季節シリーズものの一品、あさ開はほぼ毎回買わせてもらってます。 米、米麹は国産、国産米の表記ですが、岩手県産米銀河のしずく100％使用とのことです。 精米歩合65％、アルコール分17％で「濃い」と秋の味覚に「恋」する季節をかけているそうです。 常温で少しずつ飲みましたが、確かに濃い。しかしアルコール感は後味に少し感じるのみで、とにかく甘旨〜が濃い！ 香りはそんなに感じませんが口に含むと速攻で感じる甘さはまどろっこしくなく、舌というか口内で存分に楽しめる感じです。旨っ。 率直に大好きなタイプで、スーパーで売っててリーズナブル。もう一本買っておきたいかも。
Sep 17, 2023 3:17 PM
19
- ﾏｶﾛﾆ精米歩合65％。原材料は米（会津産）、米麹（会津産米）の表示には控えめだけど、愛と自信がしっかり伝わってきます。 自分の体調の問題で少しずつしか飲めないので夏休みに南会津で買ってから長らく常温保管、開栓後は冷蔵庫保管で冷で頂きました。 グラスに注ぐと僅かに黄金色、口に含むとしっかりお米の旨さが味わえます。常温だとダイレクトに甘旨〜だと思います。冷だと後味は少し辛口にも感じられるのは体調の影響かもしれません。 個人的に体調と気分が優れない中でも、美味しいと感じられるお酒でした。
Sep 10, 2023 3:50 PM
21
- ﾏｶﾛﾆ米、米麹は国産、国産米の表記、精米歩合55%。 以前旅行した福島の道の駅にて購入。 体調を崩して前のように飲めなくなりましたので、冷で保存しつつ少しずつ頂きました。 冷でも甘旨、感じられます。また体調が良くなってお酒が飲めるといいのですが。
Jul 16, 2023 4:03 PM
21
- ﾏｶﾛﾆ美味しいお酒でしたが、自分の体調が悪化して開栓後に飲めなくなりました。 料理に使ったりで残った一口を本日飲んで終了。 これからお酒はほとんど飲むことはなくなりそうです。もう終わりかもしれません。
Jun 17, 2023 2:47 PM
22
- ﾏｶﾛﾆ米、米麹は国産、国産米の表記、精米歩合60％。 近所のスーパーで季節のお酒シリーズの一品なので夏酒ということかアルコール分は14%です。 常温でグラスに注ぐとほぼ透明、吟醸香はごく控えめ。 口に含むとお米の旨味がストレートに味わえます。結構軽くて少し辛い感じもあるのですが、しっかりお米の味がして旨い！ 後味は少し辛口でキレのいいタイプですが、しっかりお米の旨味が味わえるので次々に口に入れたくなる美味しさです。純米吟醸というより純米酒、と言った印象を受けますが、リーズナブルで美味しいお酒、つまり自分は大好きなやつです！
Jun 11, 2023 2:32 PM
22
- ﾏｶﾛﾆＧＷ買い出しシリーズも最後になりました。 米、米麹とも国産、国産米ですが裏ラベルには詳しく、酒造好適米フクノハナ復活と鶴乃江酒造とのエピソードが書かれています。 常温で僅かに黄金色を口に含むと、マスクメロン！濃厚でお米からこのフルーティな味に感動、濃厚ですが甘いだけじゃなくてキリッと引き締めている面も感じます。マスクメロンが落ち着いたらお米の旨味もしっかり感じられ、旨い！ 後味は意外とキリッとしていますが、もちろん嫌なアルコール感はありません。 会津中将でここまでフルーティ（というか本当にマスクメロンです）なのは珍しいと思いましたが、新たに感動した旨さ、手放しで美味しいお酒でした！
Jun 7, 2023 4:45 PM
29
- ﾏｶﾛﾆもう1ヶ月前になっちゃいましたが連休の福島買い出しシリーズです。今回も磐梯工場のゆっ蔵で購入。 米、米麹とも国産、国産米表記ですが、会津産夢の香100%使用の夏限定酒とのこと。 常温でグラス注ぐと極々僅かに黄金色、吟醸香が香り立ちます。 口に含むと意外とお米の旨みをじっくり味わうタイプであることに驚かされます。華やかさはかなり控えめ、後味は少し硬くすら感じますが、とても軽快。淡麗辛口と言ってもいいかもしれません。 純米吟醸だけど味の濃い料理と相性が良さそうです。
Jun 3, 2023 2:52 PM
27
- ﾏｶﾛﾆ春の福島買い出しシリーズも残り僅かになりました。今回は南会津のロ万です。裏ラベルによると米、米麹とも会津産、会津産米の表示。精米歩合55%。酵母はうつくしま夢酵母、水や蔵人も地元というこだわり様。 グラスに注ぐと僅かに黄金色を常温で頂きました。口に含むとフルーティな甘味が印象的で旨い！ かなり甘味が強いので個人的に大好きなタイプですが、他の蔵の四段仕込みよりも、フルーツ感あり（といってもかなり熟れた感じの）華やかで軽快に感じます。これは飲みやすいというか、万人に受けるというか、人気があるのは納得です。 かなり旨味濃いめに感じられますが、くどくも雑味もなく、後味にも嫌なアルコール感も皆無。総じてハイレベルで本当に旨いです！
May 26, 2023 3:06 PM
25
- ﾏｶﾛﾆ会津買い出しシリーズも残り少なくなりました。 精米歩合60%、夢の香100%使用。一回火入れ。要冷蔵ですが訳あって常温保存で常温で頂きます。 グラスに注ぐと極々僅かに黄金色、香りは控えめですが甘い予感。 口に含むと驚くほどキレイな味、且つ甘旨が強い！とにかく甘々旨と言ったインパクト強めですが雑味やアルコール感なくクリアな甘々旨。 後味も辛味やアルコール感なく甘々旨で残るので、冷たい和らぎ水が旨い！ これはもう自分の大好きなタイプです。旨い！
May 21, 2023 3:18 PM
28
- ﾏｶﾛﾆ精米歩合70%、米、米麹とも国産、国産米、使用酵母はうつくしま夢酵母。ラベルにはさらにお米は福島県のブランド食用米である地元喜多方産の「天のつぶ」使用とのこと。地元に福島に強いこだわりを感じます！ 常温でグラスに注ぐと僅かに黄金色。香りはごく控えめですが、口に含むと意外とカッチリした第一印象。華やかさがない分、あっさり系に感じます。 しかし次にしっかりお米の旨みがやってきて美味しい！ 単純に甘旨って訳ではなく、控えめな中に複雑系の要素も僅かにあるので、しっかり意識して感じる旨さと言った感じです。 一度、美味しさに気がつくと、舌が覚えて余すことなく味わえます。ごくごく飲んでしまうと勿体無い。 後味はこれまた意外と辛めかも。でも口の中にお米の旨さがまだ残っている。飲み進めるうちに安心感ある余韻が心地よく次々と杯が進みます。
May 17, 2023 3:30 PM
26
- ﾏｶﾛﾆ福島買い出し成果２本目、精米歩合70%。米、米麹は国産、国産米の表示。東北復興宇宙酒のシールもあり。 磐梯酒造さんのお店で女将さんに由来を尋ねると、宇宙に行った酵母で醸したお酒とのこと。これはと思い購入。リーフレットも頂きました。 グラスに注ぐと極々うっすら黄金色。常温でお酒らしい香りが立ち、口に含むとなかなか古風、複雑だけど力強い味！ お米の旨みも分厚く感じ美味しいですが口の中に残して味わっていると、グイグイと渋みにも似た酸味や苦味が出てきてなんとも複雑系。 後味に辛味やアルコール感はないのですが、痺れにも似た存在感が口の中に残ります。 開栓後、数日経つと飲みやすくなった気がします。宇宙酒と言っても意外にも古風な感じで斬新でした。
May 13, 2023 2:51 PM
26
- ﾏｶﾛﾆＧＷの福島買い出しの収穫物第一弾。 精米歩合55%、米、米麹は会津産、会津産米の表示あり。花泉独特のもち米四段仕込み、福島県酵母使用のこだわりを感じる濁り酒です。 冷でグラスに注ぐと濁りはそれほど濃くはありません。口に含むと意外とあっさり系です。舌触りは微妙にトロトロ感も楽しめ、お酒本来の旨さもしっかり感じられ、酸味と辛味も上品に感じられ旨い！ 後味は僅かに辛いけどその分、最後まであっさり感で見た目よりも軽快な印象です。
May 4, 2023 3:10 PM
27
- ﾏｶﾛﾆ精米歩合55%。米、米麹は国産、国産米、麹米は山田錦、掛米は夢一献。使用比率は山田錦20％、夢一献80%。すべて丁寧に裏ラベルに記載あり。 焼酎の黒麹で仕込んだめずらしい純米吟醸酒とまでこれまた丁寧に裏ラベルに記載してくれてます。 常温でグラスに注ぐと割としっかり黄金色。口に含むと、まずは濃厚な甘味を感じます。火入だけど僅かに発泡感もあり？美味しい！ 濃厚な甘味の次には酸味も適度。嫌なアルコール感はなく、分厚いお米の旨みもしっかり感じます。夢一献と山田錦だから、そりゃ贅沢。 後味もマイルドで、最初の甘味が特徴的ですが、黒麹とか裏ラベルの説明から受ける印象よりも、正統派の日本酒の美味しさが堪能できるという感想です。 普通に毎日の晩酌が楽しみになる旨さ！疲れた時に染み入るタイプで自分は大好きなタイプです！
Apr 24, 2023 3:57 PM
20
- ﾏｶﾛﾆ米は国産、米麹は国産米、精米歩合は70%と表示あり。五段仕込とも表示がありますが、それに関する説明はラベルにはありません。 常温で口に含むと、独特の僅かに酸味を持った圧倒的な甘さが口に広がります。舌にわかりやすく美味しい。 後味もアルコール感なく、極々甘旨。 甘旨系でも甘い方に振り切れてるくらいの印象ですが、私は大好きです！
Apr 16, 2023 4:01 PM
32
- ﾏｶﾛﾆ精米歩合55%、米と米麹は秋田県産と秋田県産米の表示あり。僅かに滓が沈んでいる四合瓶をゆっくりひっくり返し、冷のままグラスに注ぎます。 冷だからか吟醸香は控えめですが口に含むと、細かい発泡感が気持ち良く、すっきりクリア系の華やかさ。酸味もあって生酒らしく色々な味が一般に味わえますが、全て控えめ側にバランスが取れていてとても美味しい！ 「うきうき」という名前には裏ラベルよれば特に意味がないそうです。でも、みちのくの春、それはうきうきしますよね。 自分も春のみちのくに今年もお邪魔したいです。
Apr 14, 2023 5:11 PM
25
- ﾏｶﾛﾆ米、米麹は国産、国産米。精米歩合60%。 年度初めの一本目は何度も飲んでるお酒で一歩一歩と思ってのセレクト。毎日終電くらいまでの仕事が続いて消費ペースが落ちました。 体調の問題か以前より少し辛口に感じましたが、常温保存で最後の方はだいぶ丸っこくなった気がします。
Apr 1, 2023 4:25 PM
24
- ﾏｶﾛﾆ米、米麹とも秋田県産（米）、改良信交100%使用とのこと。酵母はきょうかい6号、新政酵母ですな。発酵容器も木桶（37号・38号）の表示あり。ものすごいこだわりですね。 冷蔵庫保存のまま、口に含むと、流石に荒々しい。グレープフルーツのような苦味を含んだ果実味を感じます。爽やか、と一言で解決できる味ではないですが、キレイな味なのは確か。若干の苦味すら感じさせるのに底抜けな透明感。冷で飲んでることを差し置いても、あたかも天然水に柑橘系をしぼったかのような爽やかさは凄い。これを生酛造りでやっているのは驚嘆です。美味しかった！
Mar 18, 2023 3:55 PM
23
- ﾏｶﾛﾆ精米歩合55%、米・米麹は国産・国産米の表示ですが裏ラベルのエピソードによればレインボープラン認証米「さわのはな」を使用していると思われます。 今年は一週間遅れになりましたが毎年買わせて飲ませてもらっています。 （「福島で酒をつくりたい」も発売すぐに買って読んで酒蔵さんのファンと言われればそうなのかもしれません。） 今回は常温でグラスに注ぐと僅かに黄金色、吟醸香は控えめですが口に含むと、まずマスクメロンのようで爽快な甘みが印象的！とってもキレイな純米吟醸でそのうえに、お米の旨味もしっかり味わえて美味しい！ 後味もキレイで最後僅かに辛口を感じられて、今年も頗る旨いです！