ﾏｶﾛﾆ
精米歩合55%、米と米麹は秋田県産と秋田県産米の表示あり。僅かに滓が沈んでいる四合瓶をゆっくりひっくり返し、冷のままグラスに注ぎます。
冷だからか吟醸香は控えめですが口に含むと、細かい発泡感が気持ち良く、すっきりクリア系の華やかさ。酸味もあって生酒らしく色々な味が一般に味わえますが、全て控えめ側にバランスが取れていてとても美味しい！
「うきうき」という名前には裏ラベルよれば特に意味がないそうです。でも、みちのくの春、それはうきうきしますよね。
自分も春のみちのくに今年もお邪魔したいです。