ﾏｶﾛﾆ
もう1ヶ月前になっちゃいましたが連休の福島買い出しシリーズです。今回も磐梯工場のゆっ蔵で購入。
米、米麹とも国産、国産米表記ですが、会津産夢の香100%使用の夏限定酒とのこと。
常温でグラス注ぐと極々僅かに黄金色、吟醸香が香り立ちます。
口に含むと意外とお米の旨みをじっくり味わうタイプであることに驚かされます。華やかさはかなり控えめ、後味は少し硬くすら感じますが、とても軽快。淡麗辛口と言ってもいいかもしれません。
純米吟醸だけど味の濃い料理と相性が良さそうです。
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