ひなたまひる
りんご度🍎🍎🍎と買いてある通り、酸味と甘味があってりんご感のある日本酒？でした。「日本酒？」なのは日本酒というより、新しい飲み物という感じだったから。
アルコール度数は15度とまあまあの強めなのに、めちゃ飲みやすくてあっという間に半分に。食後にお酒だけを楽しみたい時におすすめ。さけるチーズとナッツをつまみにいただきました。ごちそうさまです。
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タイムライン
ひなたまひる
とても好きな味。スッキリ辛口、香り高く。
ひなたまひる
精米歩合55%、アルコール度数16度。
食事に合うキリリとした辛口、ハマチや脂の乗った鯛、塩焼き鳥、タコの酢の物などに合いそう。
多分地元でしか買えない貴重な銘酒。
ひなたまひる
東京、淡路町銘酒居酒屋「kokori」さんにて。
長野旅行で味わった御湖鶴を再び、と思って注文したら古酒でした。
かつて飲んだものは、微発泡のスッキリ味だったけれど、こちらはまるで上質な焼酎のような、シングルモルトウイスキーのような、凝縮された濃厚な旨味の結晶。
ちびちびとじっくり味わいます。
ひなたまひる
神奈川の大矢孝酒造
昇龍蓬莱 生もと純米 山田錦75 槽場直詰生原酒
辛口スッキリ。生とうもろこしの天ぷらと一緒に。
ひなたまひる
大好きなシンタカチヨGタイプみたいなお酒を、と人気の銘酒が揃っている酒屋さんで選んでもらった夏酒。
開けてすぐは「ん？」と思ったものの、空気に触れるとあっという間に開いて、酸味しっかりの爽やかな、希望通りの味に。暑い夏の夜にピッタリのお酒です。
ひなたまひる
とにかくスッキリした辛口。ミントでも入ってるのかというくらい爽やか。ロックでいきたい。
ひなたまひる
微かに発泡する華やかな飲み口。数種の飲み比べでも最も印象に残る味わい。人気すぎて地元奈良でも入手がやや困難とか。次に機会があれば必ず入手したい逸品。
ひなたまひる
720ml 1738円
スッキリした飲み口でありながら、密度のある味わいを感じるお酒。赤身の魚や煮物にも合い、数種の飲み比べでも印象に残る味。
ひなたまひる
720ml 1650円 お刺身に合うキリッとした辛口。
地元の酒豪らしきお姉さんのおすすめ。
ひなたまひる
720ml 1320円
地元の酒豪らしきお姉さんのおすすめ。
ひなたまひる
日本酒だと言われなければとても日本酒とは思えない、果実味すらある酸味と甘み。
トロリ×発泡の特別な舌触りと喉越し。
3杯目に飲みたい味。
ひなたまひる
トロリと濃厚なのに、どこまでも澄み切っている。
雑味のない、米の旨みだけのエッセンス。
口に含むと華やかに膨らむ香り。
とても一気には飲めない、
大切に飲みたい特別なお酒でした。
ひなたまひる
秋田今野IY-3酵母を使用。滋賀県産日本晴100%使用。
グッと濃い米の旨みが凝縮した通好みの萌香。