ひなたまひる御湖鶴金紋錦 純米酒2014諏訪御湖鶴酒造場長野県2023/8/26 3:29:0423ひなたまひる東京、淡路町銘酒居酒屋「kokori」さんにて。 長野旅行で味わった御湖鶴を再び、と思って注文したら古酒でした。 かつて飲んだものは、微発泡のスッキリ味だったけれど、こちらはまるで上質な焼酎のような、シングルモルトウイスキーのような、凝縮された濃厚な旨味の結晶。 ちびちびとじっくり味わいます。