さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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せにょーる
頂きものです。地元の東の麓さんの日本酒。
去年はこちらの生を呑みましたが、今回は火入れのものです。
日本酒度－15ですが、そこまで甘いって感じではないです。後味スッキリしてるからかな。
せにょーる
頂きものです。限定醸造と書いてありますが、通年商品なので山形なら比較的いつでも買えるかと(笑)
雄町のボリューム感、大吟醸の綺麗な味わいが上手くバランスを保ってるという印象。呑みやすいと思います。
せにょーる
頂きものです。山形県内限定品だそうで。
逆に山形だと通年商品なのでいつでも買えます(笑)
ライチのような味わい、甘めです。女性に好まれそうな印象。
せにょーる
久しぶりの笑四季。年末購入してたもの。
goldは初。白を呑んだときの印象に近かったです。綺麗な味わい。個人的にはちょっと薄いかなという印象でしたが美味しく頂きました。
せにょーる
新酒第２段。酒米は美山錦。
先に出した青ラベルよりも好み。スッキリさせてくれるような日本酒。
来月は赤ラベルが出るそうなので楽しみ。
せにょーる
精米は山田錦40%。ネットで調べても詳しい情報が出てきません。多分購入した酒屋さん限定の上喜元かと思われます。他にも赤ラベルで45%というのがあります。
若干ガス感あり、パイナップル感あります。それでいて綺麗な口当たり。スイスイ呑めます。大変美味しく頂きました。山形市にあるのでまた購入したいです。
せにょーる
秋鹿の新酒。先月購入してたものです。
イメージだとどっしりしていて酸が強い。しかしこちらはさっぱりとしていて食中に最適。良い意味で裏切られました(笑)
せにょーる
１番新しい酒蔵さんってことで購入。ちょっとミーハー感出しました(笑)
なんとも透明感のある日本酒だなって印象。ガス感がかなり強い。酸味、苦味も少し。ラムネっぽい綺麗な印象でした。旨い
せにょーる
初めていただきます。かなりボリューム感のある印象でした。良く言えば呑みごたえがあります(笑)度数もやや高めでちょっと玄人向けかなーって感じました。
せにょーる
IWC2020のチャンピオン酒ということで購入してみました。ミーハー(笑)
裏面にVINTAGE2018と記載されてるので熟成酒なんですかね？
香りは穏やかであまり感じませんが、口にすると旨味を充分に堪能できます。しつこくなくキレイに口の中に馴染むので嫌な感じもしないです。
ほどよく常温が自分の好みでした。
せにょーる
あまり呑んだ事がなかった栄光冨士。今期はしぼりたてを購入してみました。
酒米は美山錦。香りはフルーツ感があって噂どおり。ピリッとガス感もあります。
甘すぎず、バランス取れてるなーって感じましたが、生原酒ならではなのか、ちょっと重みも感じました。
数日置くと角が取れた感じかな。
せにょーる
地元のお酒です。
普通酒に分類されてますが、酒米は雪女神、精米50%です。等外米ってだけでスペックは良く、そしてリーズナブル。
東の麓さんは甘めのイメージがありますが、こちらはそうでもなく、旨味もあり、ほどよくキレてくれます。開栓して3日くらい置くと少し酸が目だってくるかな。
せにょーる
土田は初めて。
馴染みの酒屋さんの影響もあると思いますが、去年１番聞いた酒蔵さんかも。麹99%、シンツチダ等々。
こちらのお酒は精米90%。開けたてよりも数日後のほうが個人的には呑みやすい印象。トロっとした感じが私は好みではないのでまた別のも呑んでみたいなと思いました(笑)
せにょーる
久しぶりのエクリュ。年末に買えたので開栓。
若干のガス感、まろやかさというか、落ち着きのある味わい。白ワインっぽいとも言えるのも分かる気がします。やはり旨い。
せにょーる
あけましておめでとうございます。
今年も健康に気をつけながら楽しく呑んでいきたいと思います。
近くでは手に入らないので新潟の知り合いから取り寄せてもらいました。
みずみずしい香り、ミルキーな口当たり、強めのガス感、新潟らしいキレ、スッキリ呑めて美味しい。先日呑んだ秋鹿のあらごしと比較するのが難しい。そのくらい美味しいです。
おやじぃ
明けましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします🎍
T.KISO
せにょーるさん、明けましておめでとうございます🎉今年も宜しくお願いします🙇⤵️
健康に気をつけてお互い日本酒ライフ楽しんでいきましょう🎵
Manta
せにょーるさん
あけましておめでとうございます^ ^
今年も宜しくお願いします。
至が美味しいと聞いていたので、気になっていました。
このレビューを見て、もっと呑んでみたくなりました😊
せにょーる
今期もゲット。
純米大吟醸 無濾過生原酒 48%。
即開栓して2時間足らずで空にしました(笑)
相変わらずジューシーでパイナップル感。
ガスは控えめでした。
ジューシーだけど余韻がサラリとしてるから瞬殺でした(笑)
次は山田錦が出るのでしょうか。機会があればゲットしたいです。
せにょーる
酒米は五百万石。
純米なのに香りがとても良い。口にすると香りとは予想もできないくらいサラッとしてる。予想外な味わいだったので評価大(笑)
甘くなく、キレが良くスイスイ呑めてしまう。
これは旨い。
さて、今年最後の仕入れに行ってきますか(笑)
せにょーる
久しぶりのにいだしぜんしゅ。
ガス、香りは控えめ。低精米でもこれだけ旨味を味わえると文句はない。
ちょっとトロっとしてるのが好みは分かれそうな印象。濃厚に感じるかもしれません。
開栓3日後くらいからが個人的には良かった。
せにょーる
酒米は出羽燦々。
去年でいう、初しぼり生。今期から生酒をfresh&juicyシリーズとして出すそうで。
ガス感は控えめ。去年のほうがあったような…。香り、味わい共に純米大吟醸と考えると妥当な感じです(笑)充分美味しいんですが、去年から沢山の日本酒を口にしてるからか、衝撃的な印象ではない(笑)