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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ジョンスミス大佐ジョンスミス大佐
家飲みメイン。日本酒が最近旨し。そんな年齢になってしまった40代ゾロ目。酒は好きだが強くはなく、家なら1合を飲む程度で色々飲みたいのになかなか進みません。記憶力も悪くなってきたことだし備忘録代わりに始めてみました。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
総乃寒菊愛山50 RedDiamond 純米大吟醸
総乃寒菊 チェックイン 1総乃寒菊 チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
特別な日に久々の寒菊 濃厚なフルーティーさ、さすが。重厚。 最近こういう美味しい日本酒ばっか飲んでるからか特別感は⤵️ よしわるしだな… でもうまいのはうまい。もう少しスッキリが好きかな。
みむろ杉華きゅん 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
みむろ杉 チェックイン 1みむろ杉 チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
名前からして華やか。 ちょっと発泡の粒が大きいイメージ 美味しくて甘味も上品だが、その発泡具合が少し乖離してて少し残念。シャンパンじゃなく、スパークリングワインの感。おりがらみは濃すぎずいい感じ。
十四代別撰諸白
十四代 チェックイン 1
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ジョンスミス大佐
同僚の送別会にて 十四代が1合1400円ですって こりゃ安い! ってことで頂きました。 以前京都のとあるレストランのペアリングで飲んで以来の人生2回目十四代。さすがでした。するするっと。なんて上品な甘さと飲み口なんでしょ。すごい美味さ。
仙禽オーガニックナチュール2024 <0.0:ドブロク>
仙禽 チェックイン 1仙禽 チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
今日は娘の卒園式。 華やかな日に華やかな酒をということで買い求めていた7本からこちらをチョイス。 まずは開栓。 冷蔵庫で落ちついていたからか全然吹き出しなし。あら、期待⁈はずれ。 味は期待通り。華やかで飲みやすい感じ。もう少し重厚感あってもいいがこのバランスがいいのよね。すぐ酔っ払える。 甘味と酸味と米フルーティーさ。個性的ってなんだろね〜。
而今特別純米 生 2023
而今 チェックイン 1
而今 チェックイン 2而今 チェックイン 3
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ジョンスミス大佐
初而今! 2日で飲みきり。 昨日区切りとなるいいことがあったので特別に。 すっと飲める大人のラムネかな。苦味あるも心地よい苦味で甘味はしつこくない感じ。で、コクもほどほどある。このバランスがさすが👍 今回は純米 生だが、もうちょいグレード上げるとどうなるのか期待が膨らむな😆でも手に入らないのよね、なかなか。 そう考えると手に入りやすいものにも負けず劣らずがあるのでそういうのを見つけていくのも一興やな〜。
ジェイ&ノビィ
ジョンスミス大佐、こんにちは😃 初而今㊗️おめでとうございます🎉 良い区切りに而今さんは持ってこいですね🤗 確かに!別に良いお酒見つける楽しみもありますね😊
三井の寿 チェックイン 1三井の寿 チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
ちょっと仕事の重圧に耐えきれず酒に逃げます。 濁りシリーズ第三弾。 三井の寿neve すごい吹き出し コメのコクの濁りです なんですかね 酸味はなく甘味は少なめ コクしっかりで飲みやすい 皆さんの評価高い酒はそれだけの意味があります はぁー うまくいってほしい…
800NIGORI
800 チェックイン 1
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ジョンスミス大佐
この冬はにごり系で攻めようかと で目について購入したのがこの800NIGORI 買ってから玉泉堂さんのお酒と気付きました。 以前、無風を飲んだことがありました。 で、今回。 にごりなのに甘味がなくdry ってのが感想 個人的好みとしては甘味が欲しいです。 無風の時もそんな印象があったようななかったような… 食事の邪魔をしないにごりでした
讃岐くらうでぃ チェックイン 1讃岐くらうでぃ チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
にごり酒って好きなのよ〜 ってなわけで今日は日本酒というよりジュースと呼ばれる讃岐くらうでぃ。 なぜ讃岐でcloudy?讃岐ならsunnyでは⁈ これは米で作ったヨーグルトジュースですな。 って言ってたらこどもがにおい嗅いで「おえ」っ言ってた。やっぱり酒であることには間違いないか。 しかし反則級の嫌いじゃない甘さよ…
夢の中まで チェックイン 1夢の中まで チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
ふるさと納税で頂きました宮崎の日本酒です。 裏書きにあった 「華やかな香りでさわやかな口あたり」 がまさに。 穏やかに華やかな和装って感じですね。 あっさりで飲みやすい。 強いていうならもう少し酸味が欲しいかな。 冷やで頂きましたが明日は燗にしてみましょうか。
大信州槽場詰め 純米大吟醸
大信州 チェックイン 1大信州 チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
焦らして長野! 懐かしのかつて住んでた長野の酒。飲みたいと思ってた大信州。 うまいっ、うまい、うまい。 これほんと旨いっす。 スッキリ感と芳醇さのバランス。 酸味と甘味のバランス。 日本酒感と非日本酒感のバランス。 濃厚な食事に負けぬ、1発パンチというよりボディブロー。 完全にやられました。
亀の海細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
亀の海 チェックイン 1亀の海 チェックイン 2
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ジョンスミス大佐
あと1県。少し焦らして在庫を飲んでいきます! 長野は亀の海。佐久の酒。 酸味、日本酒感は抑えめ。甘味先行。しゅわしゅわ。綿菓子、上品なりんご飴という感じ。ちょっと深みはないかもだけど、飲みやすさ抜群。食事はモツ鍋を合わせてみました〜。いい感じ〜。
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