Tb.dog
伝手で何とか購入、今年もくわがた…！
諸事情により瓶の仕様が変わったらしく、期待もありつつ不安も大きい…。
注いでからもプクプクと泡が立ってきて、酵母がしっかり生きていることを実感！
香りは仙禽らしく酸味が感じられ、スパークリングワインのようなしっかりとしたかなりしっかりとした炭酸が感じられる。
味わいもしっかりとした酸味は感じられるが、微かな甘みも感じ、後味に少しの苦味を感じる。
蓋がなぜかビール瓶とかみたいな開けたっ切りっぽいタイプの蓋で、急遽他の飲み切った瓶の蓋を流用…。
明日起きた時に破裂してないといいなぁ。
アルコール度数 13度
精米歩合 不明
色味 うすにごり
好み ★★★★☆