けむしさんた
兵庫県社地区山田錦 精米40%
荒走押切合併を思い出しながらいただきましたが、明確な違いがわかるほどの舌を持ち合わせてなかったみたいです。
主張しすぎない甘さと華やかさがある、飲みやすいお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
けむしさんた
山田錦 精米40%
口当たり良し、味わい良し。フレーバーはリンゴっぽい。甘味を帯びながらまろやかさのある飲み心地。うん、これは私の好きなタイプのお酒ですね。
けむしさんた
無濾過生原酒 赤磐産雄町 精米50%
パンチのあるラベルから、パンチのある飲み口。 開けて一口目が結構強めで面白い。MAGMAというだけある。空気に触れるとだんだんまろやかになっていく感じ。雄町の旨みがいい。フレーバーはパイナップル。
けむしさんた
自身2度目の飛露喜だけど前回は日本酒経験浅かったので実質初。フレッシュな口当たりに青リンゴっぽいフレーバー。香りよりも米の旨み•渋みがメインという感じ。辛め。余韻も強め。好みとはちょっと違うが美味しいのは確か。
けむしさんた
山田錦 精米35%
香りよりも、お米の旨みが強め。少しだけトロみを含みながら、余韻はキリッと。
けむしさんた
兵庫県東条産山田錦 精米35%
香りが非常に高い。バナナ強め。そして生酒の旨さが引き立つ味わい。味覚と嗅覚がフル刺激される。旨いです。甘さは少なめかな。
けむしさんた
山田錦 精米45%
開けてすぐは、お！巨峰フレーバー！と面白い。空気に触れるとだんだん綺麗さが際立つ。うまいけど綺麗すぎる。余韻は強め。個人的にはもうちょい特徴あるやつが好き。
けむしさんた
無濾過生原酒 無加圧一発搾り
国産米 精米45%
開けた時の匂いは好き。少しの発泡感に香りと切れ味が重なって勝負アリです。後味はスッキリめ。無濾過生原酒の良さが詰まってる感じ。
けむしさんた
国産米 精米35%
思ったよりもスッキリ。もっと芳醇かと思ったけど。でも普通に美味い。透明度が高い。刺身と食べたけどマッチ度は高い。
けむしさんた
山田錦 精米40% 無濾過生
優しい口触りからのクレッシェンドがグッド！凄い奥深い味わいって訳ではないけど、綺麗で渋みもある感じ。間違いなくお値段以上。
けむしさんた
東条産山田錦 精米35%
これは抜群に美味いですね。口に入れた瞬間甘味が広がって、その後程よい香りが鼻から抜けていく。そして最後に綺麗なお米の味。緩やかなとろみもあって、めちゃめちゃ好き。
飲みながら「うまいなぁ」と何回言ったか笑
けむしさんた
亀の尾 精米50%
フルーティな味わい。香りが鼻の中にのこり続けるような独特な感じ。続けざまに無濾過生原酒飲んでしまったがゆえに、個人的には飛鸞にこまるQueenの方が好き。
けむしさんた
山田錦20% 精米60%
にこまる80% 精米25%
無濾過生原酒だけあって、米の旨味と甘味を凄い感じることができる1本。程よいガス感とりんごっぽいフレーバーが相まって、スイスイ飲んでしまいますよ、女王様！
けむしさんた
クオリティが高い。美味い。
口当たりは甘くていい感じ。フルーティーかつ木のいい香りが鼻からスーッと抜ける。なにせ香りが抜群。升で飲んでないのに升感も出てる。2回目買いたいリスト入り。
けむしさんた
赤磐雄町 精米50%
納得した年しか出さない限定品。口当たりはスッキリしながらもじんわりと優しい甘さ。それでいて後味はキリッと。
長期熟成もおすすめなお酒らしいですが、我慢できずにここで開けてしまった。もう一本手に入ったら熟成させておきたいなぁ。
けむしさんた
正月に実家で。
これは…クセが凄い！！
まさにシャインマスカットの味。甘いというか、もはやこれはデザートワインに近い。日本酒でここまで日本酒感を消すのは凄いと思った。記憶に残るお酒。
けむしさんた
うらーらーらーらー。
2024年最後に選んだ酒はこれでした。
亀ノ尾 精米40%
微炭酸のようなピリピリ感のある舌触りから、甘酸っぱくてフルーティな香りが口に広がる。やや癖はあるけど僕は好きだなぁ。
良い年の締めくくりとなりました。
けむしさんた
正月に実家で。
山田錦 精米35%
これはまじで激うま！口当たりは甘みがあるのに、終盤にかけて米の味がじわじわ出てくる。癖は少しあるが奥深い味わい。本気でこれまた飲みたい。
甘味から米味への移行が洗練されている。表現合ってるか分からないけど。。。
けむしさんた
正月に実家で。
山田錦 精米38%
口当たりはまろやかで、甘いかなと思いきや後味はスッキリ、スマート。癖はほとんどないが爽やかな鼻抜け感。間違いなく美味しい。
けむしさんた
なかなか手に入らないお酒をゲットしたので家飲み。
摩訶とは全然違う！！癖が全くないし、凄い綺麗な味。個人的には摩訶が好きすぎて神格化されすぎてるけど。。ザ・美味い綺麗な日本酒。