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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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紀土の初の夏酒。 まさに夏酒に相応しい爽やかさ。 うっすらフルーティーと酸味が同時に来つつも、酸味が勝つ。 これぞ夏。
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久しぶりの文楽。 やはり美味い。 久しぶりだからか、こんなに甘かったっけ。 醸す森にも近いような。 気持ち酸味があっても美味そう。
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ロ万では初めてのにごり(おりがらみ?)。悪くない。 普通のロ万よりこっちの方が好きだった。
鍋島特別純米酒 白菊
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特別純米酒の鍋島。 やはりほんのり甘めのスッキリフルーティーのうっすら酸味。 たまたま亀泉と飲み比べてしまったので、スッキリ感が強調されてしまったが、めちゃくちゃフルーティー。
獺祭純米大吟醸 磨き二割三分
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何となくこれまで飲まずに来た獺祭。 やはり美味いものですな。 単純に二割三分だからか。
紫宙純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル
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噂には聞いていた紫宙かついに飲めた。 これは美味い。 開けてだいぶ経っていたようだが、おそらく開けたてもさほど変わらないのでは?という質感。 これはまた飲んでみたい。 都内や埼玉で売っているところがないものか、、。
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家では初の雪だるま。 思ったよりすっきりしていた。 店で飲むと、開けてから多少時間が空くから、印象が違うんだよなー。 意外と普通の仙禽の方が好きかも。
花陽浴越後五百万石 純米大吟醸 無濾過生原酒
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久しぶりの地元の花陽浴。 越後五百万石は初。 だけど、昔は好きだったけど、今の好みではないかも、、花陽浴、。 置くと酸味が出てくる。
総乃寒菊電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒
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先週に続き、今度は大吟、無濾過生原酒。 同じ山田錦50。 こちらはおりがらみと比べて若干の酸味。 oceanに近い酸味かな。 こちらは酸味とのバランスも良く、悪くない。 個人的にはおりがらみが好み。
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