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香りはあまりない。 ほのかに米の甘い香り。 程よい酸味と米の旨味を強く感じる。 甘味はなくスッキリした辛口。 後口にわずかな苦味の余韻。 ★3.5/5
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日本酒らしい香り。 口に含むと甘味、酸味はなく旨味と苦味が際立つ。 後口にやや米の甘味がある。 全体的にはスッキリした印象。 ★3/5
長野銘醸 キセキレイ純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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リンゴのようなフルーティーな香り。 呑み口も非常にジューシーで、果実味のある甘味と酸味が際立つ。 梅酒のような感じも受ける。 常温に近づくにつれ、旨味が強まり日本酒感が出てくる。 ★4.5/5
紀土純米大吟醸 山田錦純米大吟醸
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華やかで甘い香り。メロンのよう。 甘すぎない程よい甘味と旨味が同時に広がる。 やや強い苦味が後に続き、スッと消える。 コスパ最高! ★4/5
鳳凰美田ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸生酒純米大吟醸生酒
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甘酸っぱい香りでフルーティー。 開栓時の吹き上がりは少々だが、ガス感は強い。 甘味、酸味のバランス良くキレも良い。 しっかりした旨味あるが、サッパリした印象。 ★4.5/5
横笛純米吟醸無濾過 大寒仕込純米吟醸無濾過
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香りはあまり感じない、ほのかにバナナのような香り。 スッキリした甘さに米の旨味。 わずかに苦味あるが後を引かず、キレ良く感じる。 ★4/5
黒澤純米80 うすにごり生酒純米生酛生酒にごり酒
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ほのかにカルピスやヨーグルト的な香りを感じた。 呑み口はスッキリ。 甘味はなく、程よい酸味と旨味を感じる。 苦味強いがキレはよく、ガス感もあり爽やかな印象を受ける。 ★4/5
獺祭純米大吟醸45 にごりスパークリング純米大吟醸にごり酒発泡
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フルーティーな香り。リンゴ。 BESTを2ヶ月過ぎていたが、ガス感は強く爽やかで飲み易い。 程よい甘味と苦味を強く感じる。 ★4/5
秋鹿山廃 霙もよう純米原酒生酒にごり酒
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香りはあまりしない。 わずかに米の甘い香り。 強いガス感あり、開栓注意。 口に含むと旨味と苦味をまず感じる。 甘味はほとんどない。 ヨーグルトのような酸味も感じた。 ドライでスッキリした印象。 ★4/5
信州亀齢蔵元限定 純米吟醸 山恵錦純米吟醸
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香りはフルーティー。リンゴ。 甘味と旨味が際立つ。 酸味、苦味はあまり感じない。 全体的にしっかりした味わい。 ★4.5/5
Hizirizm 酒母活性酒生酒にごり酒
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強いガス感。 開栓に20分。 甘酸っぱいフルーティーな香りの中に、うっすら米の甘い香り。 口に含むとまるでリンゴジュース。 強い酸味と程よい甘味、苦味はない。 低いアルコール度数もあり、非常に爽やか。 ★4.5/5
山三純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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フルーティーで甘酸っぱい香り。 口に含むと果実味のある酸味と程よい甘味があり、ブドウを感じる。 ガス感もあり、さわやか。 ★4.5/5
七本鎗純米 活性にごり酒純米にごり酒
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これも少し時間が経ってしまったものを開栓。 それでもある程度のガス感は楽しめた。 少しヨーグルト的な香り。 口に含ん時も酸味が立つ。 甘さは控え目、苦味もあるがわずかでキレ良くスッキリした印象。 ★4/5
瀧澤甲辰 活性純米 にごり生酒純米生酒にごり酒
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開栓し忘れを開ける。 さすがに吹き上がりはなかったが、わずかにガス感は残っていた。 香りはにごりらしい米の甘い香り。 口に含むと豊かだが控え目な甘味と旨味が広がる。 程よい酸味と後口の苦味でキレ良く感じる。 要リベンジ。 ★4/5
本金純米吟醸 美青 活性にごり 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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開栓に5分。 強いガス感でさわやか。 香りバナナ?洋梨?フルーティーな香り。 甘味、酸味、苦味程よくバランスいい。 ★4.5/5
亀の海純米吟醸 あらばしり生純米吟醸生酒荒走り
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フルーティーな香りで、メロンを思わせる。 甘さは控え目、程よい酸味と旨味。 後口の苦味はほのか。 ガス感もあり呑み口はフレッシュでクリア。 ★4/5
甲子純米吟醸 はなやか 匠の香 限定 生酒純米吟醸生酒
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リンゴのような甘酸っぱい香り。 口当たりはフルーティーで、豊潤な甘味とスッキリした酸味の後、旨味が広がる。 苦味はわずかでスッとキレる。 ★4/5
天美純米吟醸 生原酒純米吟醸原酒生酒
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酸味がかった爽やかな香り。 チリチリするようなガス感もあり、フレッシュな呑み口。 果実味のある酸が際立つ。 甘さは控え目、苦味の余韻は若干長め。 ★4/5
福寿純米吟醸純米吟醸
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かすかに甘い果実の香り。 非常にライトな口当たり。 甘味、酸味は控え目で、程よい旨味が伴う。 苦味もなくキレも良い。 ★3.5/5
舞姫純米吟醸純米吟醸
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アルコールの匂いの中にうっすら米の甘い香り。 スッキリした呑み口で、バランスの良い酸味と旨味が特徴か。 後味の苦味はわずかでキレも良い。 ★3.5/5
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