kizens - さけのわ

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kizens

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登録日Jan 30, 2021

チェックイン

524

お気に入り銘柄

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殿堂入り銘柄

チェックインの多い銘柄: 日日
46(11.03%)
新政
45(10.79%)
光栄菊
41(9.83%)
仙禽
40(9.59%)
天美
37(8.87%)
お酒マップ達成度: 43 (+1) / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
佐賀県
60(11.45%)
京都府
59(11.26%)
山口県
56(10.69%)
秋田県
55(10.5%)
栃木県
48(9.16%)

チェックイン

Apr 18, 2024 9:46 AM

kizensとても美味しい。ライチ、クリーム、高級アルコールの仙禽らしい香り。きめ細かな微発泡、やさしい口当たり。甘さ控えめの甘酸っぱさ。アクエリアス的な鹹味と苦味。胡麻ドレトマト、ヤリイカ、カワハギ、アジの刺身と合わせる。

Apr 14, 2024 10:12 AM

kizensラムネ、桃の花、米の香り。微発泡、すっきりしている。甘酸っぱい。ふくらむ旨味とミネラル感。昨年よりも甘味がある。胡麻ドレトマト、新玉ねぎのサラダ、シュリンプカクテル、刺身こんにゃく、南部鶏のソテーと合わせる。

Apr 11, 2024 10:22 AM

kizens梨、グレープフルーツ、バニラ、ハーブの香り。口当たりはなめらか。酸味と旨味、柑橘的な苦味。いつものより軽快。新玉ねぎのサラダ、ヤリイカ、鯛の刺身、枝豆よせ豆腐、名古屋風手羽先と合わせる。

kizens

鍋島

富久千代酒造佐賀県

Apr 7, 2024 10:08 AM

kizensとても美味しい。おだやかな桃の花、パイン、ミント、炭酸の香り。さらりとして微発泡。シャープな酸味を基調に、旨味、甘味、鹹味と繊細に変化する。クリアーでゆるみがない。水炊きと合わせる。

Apr 6, 2024 10:24 AM

kizensとても美味しい。メロン、ぶどう、新しい冷蔵庫、木の香り。ほどよくなめらかで微発泡。ほのあまく、酸味、ミネラル感、旨味、鹹味やほの苦さを感じる。繊細だが複雑で重層的。いかの炙り刺、カプレーゼ、エビのカクテル、うどとタラの芽の天ぷらと合わせる。

Apr 5, 2024 9:37 AM

kizensとても美味しい。サイダー、ミント、米、シナモンの香り。なめらかで微発泡。さわやかなミネラル感や鹹味、じわじわくる酸味と旨味のバランス。複雑で品の良いフレーバー。温寄せ豆腐、きゅうりの漬物、うどの天ぷら、エビとアスパラの春巻きと合わせる。

Apr 1, 2024 10:27 AM

kizensとても美味しい。乳清、トローチの香り。きめ細かな強発泡。でもやさしい口当たり。酸味が効いていて、品の良いほの甘さ。旨味と柑橘のような苦味。とても良いフレーバー。寄せ豆腐、ブリックスナインの胡麻ドレ和え、だいとらの関東炊きおでんと合わせる。

Mar 30, 2024 9:51 AM

kizensヨーグレット、桃、高級アルコールやクローブの香り。さらりとして、甘酸っぱく微発泡。炭酸のミネラルフレーバー、マットで舌がしびれるくらい豊かな旨味。寄せ豆腐、カプレーゼ、ラ・ベットラレシピの卵料理に合わせる。

Mar 17, 2024 12:43 PM

kizensみずみずしい青いメロン、お香の香り。甘い風味と酸味、豊かな旨味とボリューム感、発泡と澄んだミネラル感、複雑なフレーバーで飲み飽きない。絹揚げ豆腐の焼きびたし、鯛のカルパッチョ、カプレーゼ、ホタテのソテーと合わせる。

Mar 16, 2024 10:27 AM

kizens桃の花、ライチ、ひなあられ、スコットランドのシングルモルト的な複雑な香り。きめ細かな微発泡でとてもなめらか。甘酸っぱく、密度のある旨味、早めにでてきて長引く苦味に特徴がある。ヤリイカの刺身、カプレーゼ、ホタテのソテーと合わせる。低アルコールで繊細だが、エネルギーに溢れている。

Mar 7, 2024 10:55 AM

kizens青い柑橘、バナナ、ヨーグルトの香り。強発泡でマットな旨味が口中に広がる。酸味、深い甘味、柑橘的な爽やかな苦味。成城石井の胡麻ドレトマト、枝豆豆腐、シュリンプカクテル、ラ・ベットラレシピの目玉焼きと合わせる。

Mar 3, 2024 10:23 AM

kizens高級アルコール、石鹸、愛宕のような熟成梨の香り。微発泡、なめらかでリッチ。甘く旨味が豊かで、複雑なフレーバー。酸味とミネラル感ですっきり飲める。枝豆豆腐、カプレーゼ、シュリンプ・カクテル、南部どりのソテーと合わせる。

Feb 29, 2024 11:14 AM

kizensパイナップル、ピンクグレープフルーツ、いちごの葉っぱ、ラムネ、きび砂糖の香り。まろやかで微発泡。柑橘のような甘酸っぱさ、ミネラル感と苦味。とてもスムース、きわめて爽快。寄せ豆腐、国府白菜の炒めもの、大根サラダ、三重のさつま揚げと合わせる。

Feb 25, 2024 10:50 AM

kizens華やかなメロン、あおいバナナ、花茶、シナモン、クローブの香り。なめらかで微発泡。やや甘く、酸味、旨味、渋味を感じる。ボリュームがあるが爽やか。絹揚げ豆腐、成城石井の胡麻ドレトマト、国府白菜の漬物、キャベツ鍋と合わせる。大神神社の神域でとれたササユリから分離した酵母とのこと。

Feb 22, 2024 10:53 AM

kizensとても美味しい。パイナップル、ラムネ、クリーム、ミントの香り。ほどよくなめらか。酸味が効いて、旨味に相乗する。きれいで爽やか。ほの苦くややドライ。複雑なフレーバーと均整のとれたバランス。ヤリイカ鯛の刺身、カプレーゼ、エビのカクテル、鰹のたたき、たこのさつま揚げ､ローストビーフ、うどとたらの芽の天ぷらと合わせる。

Feb 18, 2024 11:04 AM

kizensおだやかなベリー系、黒砂糖、石鹸の香り。軟水のなめらかさ。濃密だがくどさはない。ほのあまく、濃い旨味、酸味、ミネラル感を感じる。温寄せ豆腐、アゴだしのしゃぶしゃぶと合わせる。 2021から氷温熟成したもの。

Feb 16, 2024 10:20 AM

kizensとても美味しい。おだやかな三ツ矢サイダー、米、ミネラル、バニラやナツメグ的な香り。なめらかで微発泡。柑橘のような酸味、甘味と旨味、はっきりとした鹹味を経て軽い苦味。ドライでキレの良いフィニッシュ。ブランデーのような風味と重厚感。ヤリイカの刺身、白菜の炒めもの、カプレーゼ、チキン南蛮と合わせる。

kizens

鍋島

富久千代酒造佐賀県