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鍋島特別純米
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kizens
とても美味しい。 おだやかな桃、いぐさや墨、乳清、米、氷、サイダーの香り。 ややまろやかで発泡した口あたり。 みずみずしくクリアーなミネラル感。甘味を錯覚させる品の良い旨味。清々しい酸味と硬い鹹味。パーフェクトに調和している。 きゅうりとあおき味噌、白ナスの焼きびたし、寄せ豆腐、しらすおろし、鰹のたたき、メヒカリの焼き物と合わせる。