Yotchi会津娘純米吟醸 穣 片門高橋庄作酒造店福島県2022/12/30 11:06:322022/12/3022Yotchi55%の生。夢の香。 さわやかな、甘い米の香り。 旨味も強く、余韻も長い。 美味いねえ。
Yotchi陸奥八仙ヌーヴォー直汲み 特純生原酒八戸酒造青森県2022/12/22 10:08:032022/12/2231Yotchiハッとする酸味、押し寄せる旨味と香り。 甘さがちょうどいい。 美味い! これ魚と合うんだろうなあ。
Yotchi一歩己純米無濾過生原酒豊国酒造 (東)福島県2022/12/18 10:00:012022/12/1825Yotchiいただき物。 安定的うまさ。スイスイ飲める。 純吟と純米の良いところを取った感じというか。
Yotchi天明中取り 壱号特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ曙酒造福島県2022/12/14 10:33:322022/12/1431Yotchi壱号が出ました。 スッキリして香り良く。でも軽すぎず旨味と余韻も良き。 美味いねえ。 食中酒にとても良い。 というか日本酒は夕食を食べながらしか飲まない派。 (食後は蒸留酒にチェンジ)
Yotchiロ万ZEロ万純米吟醸生酛花泉酒造福島県2022/12/11 10:49:302022/12/1126Yotchi新酒のZERO。純銀生。 酸強めで結構淡麗目に感じるが味は濃い。余韻長い。このへんが生だね。 さあ、新酒が来たな!って感じ。nabeこんにちは。ZEロ万は俺が一番好きなお酒なんですよ。
Yotchi喜多の華純米吟醸 瓶囲い一火入喜多の華酒造場福島県2022/12/10 10:01:132022/12/1017Yotchi酒好きにはおそらく好きな味。 香り程よく、甘みがあり、余韻は酸と香。 酒くどくは無いかな。 結構濃い。和食に合いますな。
Yotchi冩楽純米吟醸 播州山田錦宮泉銘醸福島県2022/11/23 13:21:272022/11/2330Yotchi去年販売(2020年仕込み)のもの。一升瓶。 買ってから1年くらい冷蔵庫(1度設定)で寝かしてました。今年も同じものが手には入ったので、去年のを開けた、って感じです。 味は、何というか、何の文句もなく、ただ美味い。 スッと入ってきて、すんなり、美味い。調和具合が凄い。 黙ってスイスイ飲みそうだったので、2合で自重しました。 あーだこーだ言うよりも、とにかく美味いものは美味い、ってのがあらためて思う1本でした。
Yotchiロ万裏ロ万花泉酒造福島県2022/11/20 9:26:462022/11/2027Yotchiロ万シリーズをブレンドした、限定酒。 大吟醸の繊細な香りとか、純米か純吟のしっかりとした味わい、飲み応え。余韻も良い。 全体的には甘めの印象だけど、ねっとりと絡みつく感じではないので、飲みやすい。美味い。
Yotchiてふ辛口純米 紅国権酒造福島県2022/11/18 10:44:092022/11/1818Yotchi燗にしてみた。 辛口というだけあって、本当に辛口。(あたりまえ 今シーズン初の熱燗。 いい具合の風味で、えぐみとか雑味はあまりなく、80%磨きとは思えない。かといって綺麗すぎない。熱燗苦手でもいけそうな気もする。 いやあ、寒くなってきましたねえ。
Yotchi天明中取り 零号曙酒造福島県2022/11/6 10:24:122022/11/623Yotchi今年も新酒が出てしまいました。 年末に近づいてますねえ。 早生の瑞穂黄金を使った、新酒です。 甘味、酸味、旨味、全てバランスが良い。 やや甘めなのは福島の酒、って感じがします。
Yotchi会津中将純米吟醸 美山錦鶴乃江酒造福島県2022/11/4 9:36:312022/11/421Yotchi美山錦らしく、爽やかな酸味。 辛口で、キリッとした感じだが淡麗という感じでもない。 暖かい鍋とかで、よく冷やして飲むといいかも。 ラベルが赤い。 これから色々カラーバリエーション化していくとの噂。
Yotchi宮泉秋あがり 熟成純米吟醸宮泉銘醸福島県2022/10/31 10:02:072022/10/3126Yotchi全体的に丸い味。 ふくよかで、酸味、旨味、雑味、香り、どれも特出はしてないけどバランスがいい。 旨いねえ。
Yotchi鳳凰美田冷卸 純米吟醸小林酒造栃木県2022/10/23 10:13:292022/10/2324Yotchi一回火入れ。 華やかな香りと芳醇濃厚な口当たり。続く余韻。 五百万石らしい味と香り。 しみじみ旨い。
Yotchi帝松虎の巻【白】熟成純米吟醸無濾過原酒松岡醸造埼玉県2022/10/16 13:51:352022/10/1626Yotchi硬水で仕込んだとのこと。 辛口ではあるけど、ややフルーティーな香りとまろやかな感じ。 最初辛み、酸味に、複雑な香りと味。余韻も長い。 日本酒らしさがあるね。
Yotchi弥右衛門純米吟醸 秋上大和川酒造店福島県2022/10/9 10:56:572022/10/921Yotchi特約店限定? 酸はそこそこあり、旨味が強い。 日本酒らしい味。キレイな酒しか飲まない人にはたぶん向かないけど、生酛の純米飲める人には合うと思う。
Yotchi國権純米吟醸 秋あがり国権酒造福島県2022/10/5 12:28:232022/10/518Yotchiスッキリとした酸味、甘すぎず飲みやすい。 要冷蔵なので冷やしたのを飲んだが、燗でもいけそう。 ゆったり飲みたい。
Yotchi風の森露葉風807油長酒造奈良県2022/9/26 11:48:472022/9/2631Yotchi頂き物。風の森は初めて飲むかも。 無濾過生。 開栓したては炭酸含み。 キレイで味のある酸味、喉越しも良き。 力強い旨味、えぐみや雑味は少ない。美味しいなあ。
Yotchi自然郷円融純米大木代吉本店福島県2022/9/21 12:47:202022/9/2118Yotchi無濾過。 60%なので純吟に近い。 ガツンとした口当たり、酸が程よく美味しい。 燗にしても良いかもなー つまみはあんこうのとも和え。
Yotchi穏生酛 ひやおろし純米吟醸仁井田本家福島県2022/9/15 10:48:572022/9/1523Yotchi生酛らしい酸と、米感。実った田んぼを思い浮かべる。 後味は長く、ゆったり楽しむ感じね。 秋だねえ。