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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本的に買った記録として使います。 買って家飲み、開封したときに投稿します。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
信濃鶴純米吟醸 生 田皐
信濃鶴 チェックイン 1
5
Yotchi
60%なのに吟醸香が凄い。 フルーティーな香りではなく、米の甘い香り。 味は強め、余韻も長い。 焼き魚に合いそう。 うまい。
冩楽播州山田錦 純米吟醸
冩楽 チェックイン 1
19
Yotchi
2021BYの生。冷蔵庫貯蔵してたのを開封。 ふわっと香る芳醇な香りに、押し寄せる旨味と甘味。残る香りは山田錦。 やっぱり美味い。素晴らしい。 安定した、というか誰でも美味しく飲める味ではなかろうか。
てふ純米大吟醸
てふ チェックイン 1
19
Yotchi
柔らかな吟醸香に、ほんのり甘く、しっかりとした旨味と余韻。印象は辛口?ってなるかも。 福島の酒は甘いのが多いので、それを思うと案外珍しいのかも。 ゆっくり味わって飲みたい酒。 美味い。
信州亀齢金紋錦 純米吟醸
信州亀齢 チェックイン 1
24
Yotchi
華やかな香りに包まれ、甘い風味が来る。甘ったるくはないがかなり甘口。余韻は結構長い。 白身魚とか合うかな?
而今特別純米 生
而今 チェックイン 1
19
Yotchi
凄いレベルの香りと旨味!ちょうど良い酸味! めちゃくちゃ美味い! 後味も余韻も長い。うめえ… こういうの飲んじゃうと、ハンパな酒は霞むわなあ
京の華純米吟醸 生
京の華 チェックイン 1
14
Yotchi
京の華1号の春酒、 花のようなさわやかな香りで、スッキリとした酸味。 フルーツではなく、本当に花みたい。 この香りは他に飲んだことない。 女性にはウケると思う。これはオススメしたい。
天明荒セメ 閏号
天明 チェックイン 1
23
Yotchi
純米大吟醸 おりがらみ本生、山田錦の30%。 1度で保存しておいて今開けた。 4年に一度発売される閏号は3種類あり、そのうちの1本。ちなみにもう一つに火入れがある。 山田錦の綺麗でふくよかな、フルーティーな香りと、少し荒々しい味、旨味が押し寄せる。 歩合30の純大、って先入観はあるがそんな感じはなく、芳醇で美しい味。 本当に美味い。 これが3000円くらいで買えるんだから、めちゃくちゃお得。有り得ない。 ワインだと入口みたいな値段だが、一般で買える最高峰だと思う。 日本酒は最高だわ
醸し人九平次うすにごり
醸し人九平次 チェックイン 1
26
Yotchi
黒田庄産 山田錦 生。 これはとんでもなく美味い! キレイでキリッとした酸味と香りに、トロッとした旨味。長く続く旨さの余韻。 めちゃくちゃ美味いな…
玉旭おこた純米
玉旭 チェックイン 1
17
Yotchi
65%で、色はかなり付いてる。 日本酒、って感じの味で、苦手な人は苦手かも。 慣れてる人には美味しいと思う。 燗にするとすごく良い。 もう暖かくなってきたから燗酒もそろそろ終わりかもね
若波純米吟醸 山田錦 生
若波 チェックイン 1
19
Yotchi
瞬間香り強く、続いて米の香りも来て、芳醇な味、だが甘すぎず酸味もちょうど良い。 これは美味い!
冩楽純米吟醸 赤磐雄町
冩楽 チェックイン 1
22
Yotchi
一昨年のを寝かせてたので、やっと開封。 甘さと酸味のまったりした口当たりに、雄町の香り。 すごくまろやかな味なのは寝かせたからか。 美味い!
ロ万しもふりロ万
ロ万 チェックイン 1
22
Yotchi
香り強く、スッキリした酸味、後味に甘味。 にごりのいい感じの味わい。 ラベルもキレイだし、贈り物にとてもよい
宮泉純米吟醸 美山錦 生酒
宮泉 チェックイン 1
16
Yotchi
スッとキレイな口当たり、甘い米の香り。 余韻に感じる旨味。 甘ったるくなく、酸もちょうど良い。 美味い。
冩楽純米吟醸 なごしざけ
冩楽 チェックイン 1
20
Yotchi
一回火入れ、50%、羽州誉 秋酒だが今開封。 香り強く、勢いのある口当たり。 でもすぐまろやかな感じになり、旨味と余韻が続く。 美味い。間違いない。
廣戸川純米にごり生酒
廣戸川 チェックイン 1
24
Yotchi
めっちゃにごりの生酒。 人気なので気を抜くと売り切れて買えなくなるやつ。去年買っておいた。 甘くて濃厚で炭酸。開けたてが一番楽しい。 そして美味い!
天明中取り 閏号
天明 チェックイン 1
16
Yotchi
あけましておめでとうございます。 新年1本目は、天明の閏号から。 純米大吟醸、おりがらみ本生で、4年に一度発売される、特別な銘柄。歩合30%! ものすごく華やかでフレッシュな香り、程よい甘さ、旨味もしっかりあって飲み応えもある。 値段も高めだが、その分絶対満足できるヤツ。 めっちゃ美味い!
尾瀬の雪どけ純米大吟醸 おぜゆきだるま
尾瀬の雪どけ チェックイン 1
18
Yotchi
かすみの生酒。 スッキリとした感じで香りは上品で穏やか。 しんしんと降る雪の日に、暖かい部屋でのんびり鍋をつつきながら飲む酒、ってイメージ。
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