Yotchi
スッとキレイな口当たり、甘い米の香り。
余韻に感じる旨味。
甘ったるくなく、酸もちょうど良い。
美味い。
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Yotchi
一回火入れ、50%、羽州誉
秋酒だが今開封。
香り強く、勢いのある口当たり。
でもすぐまろやかな感じになり、旨味と余韻が続く。
美味い。間違いない。
Yotchi
キリッとした酸味で、ほんのりガス感。
旨味強く、米の香りが広がる。
美味い。美味いなあ。
Yotchi
めっちゃにごりの生酒。
人気なので気を抜くと売り切れて買えなくなるやつ。去年買っておいた。
甘くて濃厚で炭酸。開けたてが一番楽しい。
そして美味い！
Yotchi
あけましておめでとうございます。
新年1本目は、天明の閏号から。
純米大吟醸、おりがらみ本生で、4年に一度発売される、特別な銘柄。歩合30%！
ものすごく華やかでフレッシュな香り、程よい甘さ、旨味もしっかりあって飲み応えもある。
値段も高めだが、その分絶対満足できるヤツ。
めっちゃ美味い！
Yotchi
かすみの生酒。
スッキリとした感じで香りは上品で穏やか。
しんしんと降る雪の日に、暖かい部屋でのんびり鍋をつつきながら飲む酒、ってイメージ。
Yotchi
純米大吟醸 うすにごり生原酒
夢の香100%の、新米新酒。
キレイでフレッシュな米の香りで、少し甘めでキレが良い。
大吟醸だけどしっかり旨味もあり。
まさに新酒、って感じ。旨い！
Yotchi
再仕込の一部に酒を使ったもの。
結構甘いが、貴醸酒ほどは甘くない。
好みは分かれると思う。
Yotchi
とろっとした甘みに、ちょうど良い酸味。香りが上品。
魚！鍋！とかいう荒々しい和食よりも、丁寧な料理、洋食でも合いそう。
そのまま飲んで美味い。
Yotchi
念(Omoi)の会限定。山田錦55%。
まさに山田錦、という香り。程よい酸味と、濃い旨味。ガッツリくる。美味い！
あー、サンマの塩焼きとか最高なんだろうなあ…
Yotchi
純米吟醸 ひやおろし
口当たりは辛口だが、すぐに豊かな香りと味わい。
余韻なめらか。美味い！
Yotchi
今年も当然飲む1本。
甘くフルーティーで程よい酸味。
めちゃくちゃ美味い。
食前酒として飲むと、これから美味いもの食っていくぜ！ってやる気が出る。
Yotchi
美味い……。
フレッシュなフルーツのような香りとではなく、熟成したキレのいい米の酸味と甘味に、広がる旨味とまろみ。余韻が美味い。
もう一本買ってこようかな
Yotchi
京の華1号 の純米吟醸。
ふわりと香る、花のような香り。
なめらかな口当たり、味は濃く余韻は深く長い。
嫌なところが無く、そのまま飲んで美味い。
甘さがやや残るけど気にならない。
京の華好きなんだよねー
Yotchi
キリッとした酸味、味は濃く余韻も長い。
どっしりした感じ。
うまいねえ。
Yotchi
純米吟醸、美山錦の55%。
飲み口は辛口で、香りは控え目。酸味やや強め。
味はしっかりしてる。秋の濃い味の料理に合う。
秋だなあ
Yotchi
スッとした酸味、やや辛口でスッキリとした感じ。
味わい風味は良く、濃い味のものに合うかも。
美味しい。
甘口が苦手な人には良いと思う。
Yotchi
スッキリとした、やや酸が強めの口当たりに、後から旨味を感じる。トロっとした感じも。
生らしい味。旨い。
Yotchi
生。
スッキリとした口触り、キレイな米の香り、芳醇な甘味と味。やはり美味い。
これで純米なんだよなあ。確かにフルーティーな香りはあまりしないが、料理によっては純米だからこそ良い面もある。
程よく熟成され円みがある風味に、秋が来たな、って感じがする。
Yotchi
純米大吟醸の1回火入れ。
とにかく美味い！
繊細な香りーとか言う前に、がっつり甘味と旨味。
甘口がイケる人にはオススメ。
いやー、うまいわー