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ぽせいどんぽせいどん

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仙禽初槽なかどり中取り
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ぽせいどん
節分に飲んだ酒。ジューシーで甘味と酸味のバランスがよいです。もう少し甘さ抑えてもいいかな。仙禽は2021年大躍進の酒なので色々飲み比べしたいですね。
醸し人九平次EAU DU DESIR純米大吟醸
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ぽせいどん
頂き物。九平次、本当に好きな酒なので嬉しい。ワイングラスで飲むお酒。温度で表情が変わるので飲んでいて飽きない。料理にも合わせやすいのがいちばんの評価ポイント。
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ぽせいどん
茄子揚げ浸しと熱燗で🍶 40℃〜55℃で探ってみたけど50℃にしてちょい経ったくらいがいい感じ。48℃? ビギナー向けではないけど確かな実力のあるお酒
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ぽせいどん
中秋の名月、お月見しながら頂きました🌝🎑 堂本剛が堂本光一に送ったとか。 長野の酒屋に無かったけど新宿伊勢丹にありました 笑 甘さだけでなくて酸味もしっかりあってバランスが良〜
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