たかひろ
ガス感若干あり
酸味、ミネラル感のある香り
白ブドウや白桃、少しバナナ系の甘み、酸味あり
甘味は少し重めで、複雑味あり
酸味と同時に米の旨味、渋味も感じる
ミネラル感あり
キレあり
アルコール感若干あり
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たかひろ
ガス感少しあり 火入れよりも強め
サイダーのような香り、フルーティー感、酸味あり
甘さは火入れよりジューシーで爽やか
渋苦は火入れよりも軽やか
後味スッキリ
アルコール感若干あり
飲みやすい、、、と思う
酒泉洞掘一 頒布会
たかひろ
ガス感少しあり
サイダーのような香りフルーティー感あり
円やかな甘み
去年よりも甘め
後味スッキリ
キレあり
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感少しあり
青リンゴ系の香りあり
マスカット、メロン系の甘み、フルーティー感あり
そのあとに酸味、渋味、苦味あり
渋味、苦味は少ししっかり目
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感なし
メロン系、少しマスカット系の香り滑らかな甘みあり
とにかく円やかな口当たり
米のふっくらとした旨味、落ち着いた渋苦味あり
少し温度が上がるとキリッとしたアルコール感、舌にピリッと感も出てくる
たかひろ
ガス感少しあり
おり少しあり
はちみつ系の香りあり
梨のコンポートのような甘みあり
甘くない梨のような比較的しっかりした酸味あり
そのあとに米の旨味、渋味あり
飲みやすい
たかひろ
写真撮り忘れ
ガス感あり
おりあり
乳酸菌飲料系の香り、甘み、酸味あり
そのあとに軽やかな米の旨味、渋味あり
飲みやすい
ゆきのまゆ（醸す森）純米大吟醸
たかひろ
ガス感少しあり
おり若干あり
乳酸菌飲料系の香り
甘め夏みかんのような爽やかな甘み、しっかり目でジューシーな酸味あり
最後に優しく旨味がくる
飲みやすい
2日目以降少し苦みが出て、より食事と合わせやすい
たかひろ
ガス感少しあり
リンゴ系の香り
マスカットや少し白桃系の甘み、ジューシーな酸味あり
ミネラル感あり
クリアでとても綺麗な味わい
雑味、苦味、渋味はほぼ無し
とても飲みやすい
たかひろ
ガス感少しあり
爽やかで軽やかな青リンゴやサイダー系の香り、甘み、酸味あり
サッパリクリアな味わい
飲みやすい
たかひろ
ガス感わずかにあり
寒菊らしいサイダーのような香り、甘みあり
そのあとに柔らかい苦味、ややしっかりした酸味が広がる
わずかにアルコール感あり
たかひろ
ガス感ほんのわずかにあり
完熟バナナや洋梨のような香り、甘みあり
そのあとに余韻長めの酸味あり
アルコール感少しあり
2日目以降、少しアルコール感やトゲトゲしさが落ち着き、円やかになる
たかひろ
ガス感若干あり
ふどう、巨峰系の香り、甘み、酸味あり
そのあとにじんわり、優しいながらも比較的しっかり米の旨味、渋味が広がる
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感あり
おり少しあり
乳酸菌飲料系の香り
梨系、白ブドウ系、少し白桃系のフルーティー感、甘味、酸味あり
ポカリ系の甘味、酸味あり
ミネラル感あり
瑞々しい甘み
その後に少しの渋味あり
飲みやすい
たかひろ
ガス感若干あり
メロン系の香り、古書のような香りあり
若干カルキ感あり
酸味と苦味の余韻が長め
舌にピリピリ感あり
アルコール感少しあり
たかひろ
ガス感若干あり
フルーティー感あり
ミネラル感あり
綺麗な味わい
キレあり
米の旨味、少しの苦味あり
アルコール感若干あり
飲みやすい、、、と思う
たかひろ
ガス感ほぼ無し
栓がコルク
マスカット系のフルーティー感、甘味、酸味あり
少しトロッとした口当たりの印象
レモン系の爽やかな苦味あり
アルコール感ほんのわずかにあり
飲みやすい
たかひろ
ガス感わずかにあり
うすにごり
梨や少し乳酸菌飲料系、白桃系の香り、フルーティー感、甘味あり
甘味は、瑞々しくサッパリとした味わい
その後に酸味、グレープフルーツ系の爽やかな苦味あり
アルコール感わずかにあり
たかひろ
ガス感少しあり
パイナップルや洋梨のような香り、フルーティー感、甘みあり
フレッシュ、フルーティー、ジューシー
その後に酸味が来て、すこし苦味もある
アルコール感若干あり
開栓2日目の方が香りが広がり、甘味も増した気がする
たかひろ
ガス感わずかにあり
ミネラル感あり
グレープフルーツ系の香り
白ブドウ系の甘み、フルーティー感あり
グレープフルーツ系の酸味、苦味あり
アルコール感若干あり
アルコール16度の割には飲みやすい