さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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メモ用、記録用。 好きな銘柄を中心に飲んでます。 色々冒険していきたいです。 全国制覇はゆるりと。 コメントない時はごめんなさい。 機種変更で何ヵ月分か消えました。
登録日
Jun 14, 2020
チェックイン
458
お気に入り銘柄
18
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殿堂入り銘柄
宮泉
冩楽
山本
チェックインの多い銘柄
山本
38
(13.97%)
まんさくの花
25
(9.19%)
陸奥八仙
22
(8.09%)
田酒
19
(6.99%)
仙禽
19
(6.99%)
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お酒マップ
達成度: 37 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県
109
(23.8%)
青森県
68
(14.85%)
北海道
32
(6.99%)
奈良県
32
(6.99%)
宮城県
29
(6.33%)
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十四代
中取り 無濾過
純米吟醸
中取り
無濾過
高木酒造
山形県
Apr 2, 2024 1:31 PM
3
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うまく言えないけど、とにかく飲みやすい。これが今日イチ。
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十四代
龍の落とし子上諸白
純米大吟醸
生詰酒
高木酒造
山形県
Apr 2, 2024 1:09 PM
3
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フルーティーさ。上品さ。とにかく美味しい。
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十四代
山田錦
生酒
荒走り
高木酒造
山形県
Apr 2, 2024 10:48 AM
2
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自分には日本酒らしさを残しつつ、フルーティーなカルピスソーダっぽさを感じた。複雑味。
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飛鸞
Happy New Born
原酒
生酒
無濾過
森酒造場
長崎県
Mar 30, 2024 4:51 AM
1
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ソガペール エ フィス
ヌメロ シス
小布施ワイナリー
長野県
Mar 30, 2024 4:49 AM
1
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ど
山本
秋田県
Mar 11, 2024 3:55 AM
5
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久々に飲んだ「ど」 やっぱり開けるのは一苦労。吹き出して部屋中に飛び散ったのはいい思い出。 記憶にあるやつよりドライだが、このドロドロ感が堪らない。
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豊盃
八食酒屋オリジナル!豊盃×849 純米吟醸直汲み生酒
純米吟醸
生酒
三浦酒造
青森県
Mar 11, 2024 3:03 AM
4
Jan 14, 2024
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左側。 八食センターの八食酒屋限定のやつ。毎年変わるらしいラベルも好き。コラボのお酒だけど、とても美味しかった。 参考にですが、オンラインショップでも買えます。
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豊盃
純米しぼりたて
純米
生酒
三浦酒造
青森県
Mar 11, 2024 2:57 AM
4
Jan 14, 2024
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真ん中。 豊盃だから似た感じもあるが、それぞれ違いを楽しめた。
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豊盃
直汲み生原酒
原酒
生酒
三浦酒造
青森県
Mar 11, 2024 2:28 AM
3
Jan 14, 2024
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右側のやつ。 豊盃新酒生酒3種を飲み比べたときのやつ。
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豊盃
ん 新酒
三浦酒造
青森県
Mar 10, 2024 3:36 AM
1
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どれもすっきりとした旨口。 飲み疲れない。
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豊盃
純米吟醸 豊盃米 新酒
純米吟醸
三浦酒造
青森県
Mar 10, 2024 3:35 AM
1
Jan 7, 2024
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どれも美味しかったので、また飲みたい。
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豊盃
特別純米 新酒
特別純米
三浦酒造
青森県
Mar 10, 2024 3:33 AM
2
Jan 6, 2024
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豊盃の新酒を色々揃えてみたときのやつ。
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陸奥八仙
S-2焼酎用酵母仕込み
八戸酒造
青森県
Mar 10, 2024 3:30 AM
2
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蔵限定の一本。ラスイチでラッキーでした。 焼酎っぽさを想像していたけど、ほのかに感じる位。個人的には甘めで、焼酎の味わいとのバランスが好き。すっきりとした後味。
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陸奥八仙
blanc-ライトな白-
原酒
八戸酒造
青森県
Mar 5, 2024 9:27 AM
2
Mar 5, 2024
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蔵で売ってた限定品。 これは白ワインです。日本酒ではありません。 ジューシーな酸味で、マスカットとグレープフルーツを連想させる。説明通りで、分かりやすく美味しい。ワイン特有の渋味もさほどなく、アルコール感もほとんど感じない。 魚系は勿論合うし、シャウエッセンでも美味しかった。ドハマリしそう。
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山本
レシピNo.13 秋田県産秋田酒こまち
原酒
生酒
山本
秋田県
Mar 2, 2024 2:24 PM
1
マックス
甘酸っぱく、3つの中では一番フルーティーな感じ。リンゴとか梨っぽい?ピチピチ感も控えめに。開けたては尖った印象だったけど、一晩置くととてもまろやかになってた。 そういえば、レシピはどれだけあるのだろうか。
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山本
レシピNo.14 秋田県産吟の精
原酒
生酒
山本
秋田県
Mar 2, 2024 1:45 PM
1
マックス
3つの中だと、これが一番ピチピチしてて気泡も見える。控えめな酸味と苦味とフルーティー感。ジューシーな旨味が美味しい。キレよし。 これが飲みなれてる山本っぽい。
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山本
レシピNo.11 秋田県産秋田酒こまち100%
原酒
生酒
山本
秋田県
Mar 2, 2024 5:08 AM
2
マックス
久々に行ったカフェラボ。 初日はフルーティーさもあるけど、酸味と苦味が強い。単体だと飲み疲れやすそうだったけど、濃い味付けのおつまみとは相性抜群。一晩置くと苦味も落ち着いていい感じ。
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#酒場の純米大吟醸 丸森産愛国
純米大吟醸
新澤醸造店
宮城県
Mar 2, 2024 12:22 AM
2
Oct 7, 2023
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仙台の居酒屋で飲んだやつ。 伯楽星のプライベートブランド。 また行ったときに飲みたい。
マックス
千歳盛
秋田酒こまち×1401号酵母
純米吟醸
千歳盛酒造
秋田県
Feb 26, 2024 11:03 AM
2
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真ん中。一番好み。 しっかりとしたお米の旨味。食事によく合う感じ。後味はさっぱり。 道の駅で買ったけど、美味しく楽しめました。三者三様なのも面白い。今後もこういうのは買っていきたい。
マックス
千歳盛
秋田酒こまち×雪国酵母
純米吟醸
千歳盛酒造
秋田県
Feb 26, 2024 10:59 AM
2
マックス
右のやつ。 しっかりとした旨味、控えめなフルーティーさも美味しい。