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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
めんてめんて
数年振りに再開。新潟で日本酒を好きになった社会人5年目。風の森が大好きです。

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風の森秋津穂807 特別栽培米 真中採り純米原酒生酒中取り無濾過発泡
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真中採りはより繊細で、フレッシュな甘みや果実感を味わえる。間違いなく旨い。
風の森秋津穂807 特別栽培米純米原酒生酒無濾過発泡
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めんて
限定500セット。里山保全を目的に栽培された杉浦農園さんの秋津穂を全量使用したお酒。風の森らしい旨味・甘み・苦味の要素がそれぞれ濃く、力強いエナジーを感じられて、とても美味しい。充実感を感じられるお酒です。
風の森ALPHA TYPE1 DRY 次章への鍵
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めんて
風の森らしい複雑な旨みはしっかり残しつつ、DRYと言うだけありかなりキレが良い。食事としっかりマッチして美味でした。
秀よしとろとろと純米原酒
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仙禽の雪だるまにとろみ、甘みをプラスした感じ。なかなか飲みごたえがあります。アルコール感は結構強め。
風の森秋津穂657 扁平精米純米
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めんて
非常に爽やか。同時に飲み比べておらず通常verとの違いは分かりませんが、とりあえず美味しい。
風の森ALPHA TYPE2 真中採り純米生酒中取り発泡
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めんて
完熟葡萄のような甘い香りがとても魅力的です。思ったよりもドライで、幅広い料理に合わせられそうです。とっても旨い。
二兎備前 雄町四十八純米大吟醸原酒生酒
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めんて
酸味を思わせる香り。口に含むと甘みと酸味、米の旨味がバランスよく広がる。まさにいいとこ取りの美味しいお酒です。
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