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川鶴 讃岐くらうでいを‼️
甘酸っぱいヨーグルトのような優しい甘〜い味わい。
飲みやすいので、食前酒としてもスイスイ飲んでしまいます。肉料理と合わせるといいみたいで、ロックもありとのこと。
とりあえずアテはキムチで。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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赤武の純米吟醸 生酒を‼️
ひさびさに飲みました。本当にフルーティで甘酸っぱくて、最後まで舌の上でジュワッと微発泡な、ほのかな酸味が染み込む。何杯でも飲めてしまいそう。
少し肌寒いので、違うお酒にしようかと思いましたが、日曜日なのに、オンラインセミナーだったので、なんだか疲れたので、こちらでリフレッシュを。
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ほしいずみ、初めて飲みました。
無濾過生原酒です。
超、超フルーティ！もうりんごかナシか、とかを超えたフルーティさです。
夏に、角打ちで飲んで惚れ込んで、買っておいたお酒です。なんとなく美味しいお酒を飲みたくて選んだ逸品。
あては、炭焼き鳥
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英勲のしぼりたて生原酒を！
今年の新酒ですね！
スッキリしているのに、しっかりとした旨みのある後味は、日本酒らしい美味しさ。京都府のお米を使って、京都のお水なので、地元の味が身体に沁み渡ります。
価格もかなり安く1300円程度で、スイスイ飲めてしまいます。まだ月曜日なので、軽めにします。
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神亀の純米酒を、神田にある老舗の［みますや］にて。
この週末は、出張で東京で、たまたま神田に泊まるので、予約なしに、みますやさんに行ったら、幸運にも入れました。
飲んだことのない神亀を。
なかなかの辛口で、古酒のような深めの味わい。
名物のどじょうの丸煮と相性よく。
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ザクのFLINTを！
フリントとは、火打ち石のことらしい。
リーフの説明にある指示通り、少し冷やして大きめの日本酒グラスに注いて香りを楽しんでます。
ふくよかな味わいとすっきりとした後味、なんともバランスよくて、ゆったりとした日曜の昼ご飯にいただいてます。
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少しひさびさの風の森 657秋津穂。
シュワシュワのプチプチ感は、いつも通りで、少し甘酸っぱい感じも健在。優しい味わいですね！
涼しくなってきたこの時期、秋の味覚と一緒にグイグイ飲めてしまいます。
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裏天領、かなり気合の入ったお酒です！
岐阜に行った時に買ってきました。純米吟醸生原酒です。
かなりパンチ力のある味わいで、後味の余もしっかりしていますので、このお酒メインでアテは軽くで良い気がします。
アルコール17度なので、軽く飲んだだけでも、少しまわってきましたので、ロックグラスに氷を傾けつつ、ゆっくり飲んでいます。今日は少し暑かったので、いい感じです。
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プチプチシュワシュワの旨口です。本当に美味しいです！
夏休みに信州の蔵元にて買ってきたひとつ。
手の内とは、持てるすべてを注ぎ込む意図でつけているようで、まさに！という味わいです。
本日は夜ご飯に家族のために作った、豚肉キムチ炒めと！
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GOZENSHU
9(NINE)を、初めて飲みました。
少し辛口の少し酸味の強めのお酒です。
複雑な味わいも含まれてて、飲むたびに何か味わいが少しづつ変わる、楽しめるお酒ですね！
ロックでいただいてます。
2日目
酸味が少し落ち着いて、旨みがマシマシになって、味わい深く、とても美味しいです。
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大嶺３粒 夏のおとずれ！
大嶺は、個人的に大好きなお酒の一つで、スッキリしつつ、本当に味わい深く、余韻もしっかりした、素晴らしいお酒の一つです。
その、夏シリーズは、そろそろ秋が近づいてきたこの時期でもしっかりと美味しいです。
仕事で遅くまでかかった月曜日でしたが、癒されました。
あては、富山のホタルイカの素干しで！あてですね！
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夏休みの旅行で長野に行った時に酒蔵限定で買ってきた
真澄の突釃‼️
微発泡のシュワシュワ感の中に、しっかりとした甘さと爽やかな梨のようなフルーティさがバランスよく口の中に広がります！
冷酒でも、常温でも変わらずに美味しいので、ずっと飲んでいられます。
ぜひ！
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友人たちとの飲み会で持ってきてくれた、
陸奥八仙のひやおろし。
なんともフルーティでありつつ、爽やかで、しっかりとした後味でグイグイ飲んでしまいました。あっという間に一本飲んでしまいました。
さすが陸奥八仙！
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花巴（はなともえ）の山廃スプラッシュを！
ジューシーで少し酸味があって、シュワシュワなので、舌の奥の方からキュンとした反応を楽しむお酒。
開封までに開けては締めてを繰り返し、10分くらいかかりました。
夏の終わりのまだまだ残暑のこの時期にゆっくり楽しみたいと思います。
追伸、阪神の優勝にふさわしいお酒でした！
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初緑の無濾過生原酒を！
初めて飲みました。
なんとも旨口で、なんとも優しい美味しさです！
久々にこんなにも優しい味のお酒を飲んだ気がします。
スイスイ飲めてしまうので、今日は2合で留めます。
また買いたいです。
アテは岐阜で買ってきたチーズの燻製と。
奥飛騨酒造
https://www.okuhida-sake.jp/
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たかちよのAI-IPPON 59 Takachiyo
たかちよは、どれを飲んでも美味しい。
このシリーズは初めて飲みました。
旨口ですが、少しピリッとして、余韻も残り最後まで深みのある味わいです。
居酒屋のお持ち帰りメニューで持って帰った豚カツサンドで！(^^)
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日野屋 飛騨産 ひだほまれ45％ しずく搾り
久しぶりの日野屋。飛騨高山に行ってきました。
そこの古い街にある酒屋さんで仕入れてきました。
生酒のパンチ力はそのままに、一回火入れしたまろやかさも併せ持ちます。鼻から抜ける芳醇な香りも楽しく、何度も楽しいお酒に仕上がっています。
今日は朝から夜まで会議の連続で疲れた身体に染み込みます。
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三好酒造の三女子を‼️
お取り寄せした逸品。
口の中で3人の女子が、色々とわちゃわちゃしてます。
口に含んだ時にふわっとくる女子、フルーティな女子、余韻で攻めてくる女子なのかな？
ラベルは山口出身の人気イラストレーターの五月女ケイ子さんによる描きおろしらしく、旨口・辛口・甘口を擬人化した三人の女子たちが、楽しそうな様子は飲んでてこちらもウキウキしますね！ラベルは保存します！
昨年フグやさんで飲んで以来、ファンになり、色々探してやっと見つけました。
あては、揖保乃糸素麺。
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追記
一升瓶を小分けにして保管していまして、３日経って飲んだらマイルドになっていて、また違う楽しみ方ができました。
takan
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ハクレイ酒造 しぼりたて新酒生酒を！
とてもスッキリしていて、爽やかで、後からふわっと華やかな余韻がスッーっと伸びてくる。
グイグイ飲んでしまいます。また買いたい。
あては長野で買ってきた野沢菜。
takan
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横笛 鶯 囀り
純米吟醸生原酒を！
私は漢字が読めなかったのですが、うぐいすのさえずりとの事です。妻がこの漢字を読めて天才かと思いました。💦
それよりも、お酒のおいしさにびっくりしました‼️
めちゃくちゃ美味しいです。
口に含んだ瞬間にフワーッと広がるブドウのようなフルーティさ！です。そのあとも旨みが爽やかに残りつつ、シュワシュワな感じが口の奥の方で余韻を残しています。
「なんとバランスの良い旨口のお酒なんだ！」と叫びそうになりました。
ぜひ機会あれば試してください。