donkun
口当り辛口ドライで、口に含んでから瑞々しく甘旨い😋
かなりの完成度！
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donkun
セメダイン香、酸味が立つ辛口酒（日本酒度11）。
しっかりとした味わいでキリッと呑める。
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ラベル記載の白桃のような甘み、グレープフルーツのような酸味が感じられ、上品で飲みやすいお酒。
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こちらも地域づくり事業の一環。純米吟醸とあって、先日の純米酒より若干澄んだ感じ。かなり濃厚な寝かせた印象のお酒。
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八兵衛の元坂酒造が仕込んだお酒。地域づくり事業の一環とか。
辛口の日本酒。三重県多気町にある立梅（たちばい）用水の水と、三重県産の酒米「伊勢錦」使用。
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まるで白ワイン。酸味が強く、葡萄やマスカットのような味わいが感じられる。
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初めて飲んだとき感じた神の穂のちょっとヒネた感じのクセが今では定番の旨さに。
お酒の特徴と飲みやすさが相俟ってとても美味しい。これ以上を望んだら贅沢かな。
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熟成感あり、それでいて重過ぎず芳しい。
クセのある味わいが楽しめて、スルスル飲める良酒🍶
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一口飲んで、かなり美味しい。
日本酒らしい味わいがありつつ、フルーティでもあり、ついつい盃が進む。
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キレのよい辛口で、濃醇な旨味があって美味しい。
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フルーティで飲みやすい。けど、ちょっと甘さが勝ち過ぎ。
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やや苦味を感じる辛口系。開栓して２日位経つと、白葡萄っぽさを感じるようになった。
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記憶が曖昧ながら、辛口であっさりしてないお酒のオーダーに応える美味しいお酒だったかと。。
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低精米ながら雑味の少ない辛口酒。
山口県にも酒飲み旅に行ってみたい。
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ラベルを確認できなかったけど、こちらもひやおろしか。やや甘旨味もありつつの辛口酒。おいしい！
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一夏低温貯蔵した秋あがり。バランスのとれた辛口酒。万人に勧められる。
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酵母無添加の意味がマスターに聞いても分からない。日本酒なのに酵母を使ってない？そんなはずないのて、蔵付き酵母で添加してないということ？
何にせよ、とても瑞々しく、スッキリした味わいで飲みやすい。妙な形の盃でいただく🍶
donkun
山廃純米らしい熟成感、しっかりした旨味がありつつ、とても飲みやすい。
盃を変えると味わいが変わる！平盃がおすすめ✨
donkun
店で1年近く寝かせたお酒。
低アルコール、怒りの蛙の如く高発泡。何度か開けては閉めるを繰り返し、慎重に開栓。
綺麗な風味のシャンパンのよう。大変飲みやすくスッと飲めてしまうけど、それでは勿体なく、味わいを探り探り。
新政全般に言えるけど、通好みのお酒。値段もするので、素人には勿体ない。
donkun
あまり飲まない貴醸酒。
蔵きっての極甘口酒ということだけど、スッキリしてて、甘さをしつこく感じない。ちょいリキュールっぽさもあり。
まぁ旨い。