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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
donkundonkun
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682

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8

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

酔心純米吟醸生原酒 酔心瓶囲い純米吟醸原酒生酒
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donkun
濃醇ちょい辛口。 開栓直後は瑞々しさが特徴的で、甘旨味をちょっと感じる程度。日が経つにつれ、濃醇さが際立ってくる。 小ぶりの透明感のあるグラスで飲むと、気分的にも良。
大山蔵囲い限定品特別純米生詰酒ひやおろし
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donkun
一回火入れ、蔵で一夏越したひやおろし。 瑞々しい辛口酒。程よい苦味(複雑味)があり、好みのお酒🍶
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donkun
大吟醸なので、呑み口はスッキリ。だけど寝かせて旨味を増した後味しっかりのお酒🍶 旨味を重んじながら、キレイに仕上げている。
ma-ki-
donkunさん、こんばんわ。 600チェックインおめでとうございます🎉 同じ三重のお酒好きの方かなぁとか思ったりしていつも楽しく拝見させていただいております🎵 これからも投稿楽しみにしてます😊
産土穂増(ほませ)
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donkun
プラスチックのカバーを外したら勝手に栓が飛んで抜ける位の発泡😳 スパークリングワインのような第一印象。甘さはそんなに感じられない。 炭酸が抜けてくるとバニラフレーバー。結構複雑味がある。 少しお高いけど、面白味のあるお酒。
紀土shibata’s 純米大吟醸 be cool!純米大吟醸
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donkun
香り高くフルーティ。程よく感じられる甘さでスッキリ爽快。いつ飲んでも美味しい銘柄。
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donkun
聞き慣れない酒米、陸羽田(りくうでん)。ネットで調べると、十四代の蔵元から提供された酒米とのこと。 華やいだ薫りに濃厚な甘味。ちょっと甘過ぎるかなという位だけど、飲み進めると味わい深い。
自然酒にいだしぜんしゅ純米生酛原酒
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donkun
生酛造りの純米原酒。精米歩合80%の粗削り。 濃醇、超まったりの味わい。程よい酸味。 味わい深い日本酒。
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donkun
低アルコール酒(13度)。開栓時、かなりの発泡音。でも、飲んでみると炭酸感はそこまでない。 味わいは甘さが先行、ラベルに書かれているライム、グレフル感は後味てほんのり感じられる。
天寿雪室氷点熟成純米生酒
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donkun
熟成感あり。かなり濃醇。やや黄色がかってる。 冷凍庫で冷やすと甘味が一気に増し、ほぼ梅酒のよう。このタイプのお酒はその傾向なのかな。 冷蔵庫の温度が酸味、旨味バランス良く、丁度良い。
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