donkun光武辛口手造り純米酒純米光武酒造場佐賀県2024/6/17 21:01:2830donkun佐賀観光土産。 酒蔵で何種類か試飲した印象は淡麗だったけど、これはしっかり芳醇系。 香りは少し燻んだ感じ。味は甘味、旨味、酸味と日本酒らしい複雑味が感じられて美味しい🍶
donkun飛鸞森酒造場長崎県2024/6/15 11:29:1719donkun1年位ぶりの飛鸞、長崎の居酒屋でいただく。際立つ酸味からのジワッと来る旨甘味。グラス130〜140mlで650円はお得に思えた。
donkun大治郎AS TIME GOES BY 2020BY純米生酛生酒畑酒造滋賀県2024/6/5 11:28:4623donkun開栓時、軽快な発泡音。 時が経つにつれて美味しくなるお酒、3年寝かせ。メイラード反応でやや褐色。紹興酒のような旨甘味。
donkun天賦純米吟醸西酒造鹿児島県2024/5/2 14:16:0924donkun初鹿児島の日本酒。 開栓時鈍い発泡音。ほのかに飴色。 開栓後常温で飲んだ印象は、フルーティーながら苦味が強く固い感じ。冷蔵庫で冷やすと苦味が後退してスッと飲めた。 開栓後数日経つと、甘味が増して芳醇でフルーティーな感じに。時間をおいてから飲んだ方が好み✨
donkun梵越前旬 純米大吟醸純米大吟醸加藤吉平商店福井県2024/4/20 6:46:2723donkun山田錦100%使用。氷温熟成酒。 瑞々しくボディ感のある白ワインのよう。ちょっと甘みが強い。
donkun笑四季RED NEW GEN 古式生もと純米生酒笑四季酒造滋賀県2024/4/14 12:25:3930donkun開栓時に軽い発泡。酸味が立っていて、ほどよい苦味。生もとらしい熟成味。 全体的な印象としては、瑞々しく落ち着いた日本酒。