しん栗
久々の仙禽🍶無垢はお初✨
実はちょっと苦手意識があって、手を出してなかった銘柄。
日帰り旅行先の酒屋さんに立ち寄って、いつもと違う酒屋だからいつもと違う銘柄を！って事で購入🍶
抜栓すると火入れなのにピチピチ🫧
甘味は控えめだけど、酸味と苦味はやっぱり強め！
やっぱりグレープフルーツに感じてしまうのは自分だけ？
酸味を落ち着かせるのに、ちょっと寝かしてみましょ🛏️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
しん栗タイムライン
しん栗
前回ロットは買えず、再入荷でゲット🍶
別に自転車が好きなわけじゃないけど、ジャケも可愛い！前情報は無かったけど、小川酵母との事。
いざ抜栓🍾
フワッと感じるこの甘くもあり酸っぱくもありサッパリもあり、、、？
青リンゴ🍏？のような感じかなぁ。
最初の一合は結構パンチあったけど、次からはまろやか〜になって飲みやすい🍺
って気づいたら、、、寝てました💦
しん栗
一泊埼玉出張🧳
初めて歩く街並み、初めての原価居酒屋🍶
安いから何も期待してなかったのに、
No6、爾今、鳳凰美田等等数々の豪華ラインナップ✨Wow
色々飲みたかったけど、お一人様でヘロヘロは情けないので今回は田酒🍶
変わらないクラシックなラベル🏷️
久々にのんだけど美味い！
相変わらずの安定感！
ちなみに、お値段はサンキュー💰
贅沢に生牡蠣🦪合わせてしまった✌️
知らない街での1人飲み🍶
寂しさは多いけど、ちょっとクセになりそう😋
えりりん
しん栗さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
知らない街のおひとり様🍶💕
クセになるよ〜(o´罒`o)
ＧＷシフト出たら速攻出かける予定決めようって(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
この田酒のワケあり最近飲んだ😁
しん栗
えりりんさんｵﾊﾖｰございます！
クセになりそーです！
知らない不安が3割。
勝手な期待が5割✨寂しさ2割😭
お互いに1人ヘロヘロは気をつけましょう。笑
しん栗
今年も無事にお花見🌸
先週もお花見したけど、花がなかったから今週リトライ🌸
満開です🌸来週はもうないだろな。
お花見にはカップ酒で乾杯🥂
飲み始めてから気付いた19度🍶
慌ててコンビニでアイスコーヒー用のカップ&氷を買ってそちらでグビっとやりました🍶
しん栗
歓迎会🍶パート4️⃣
店主おすすめって事で締めの一杯🍶
ジューシー、甘酸っぱ、爽やかどっしりからの締めでキリッとスパっと切れてます！
はっきりとした味わい等は、、、？
お店に忘れてきたようです。
早く忘れ物を取りに行く予定立てなければ🏃🏻♂️💨
しん栗
歓迎会🍶パート3️⃣
あれ？斜め前の1人で来たお客様が飲んでましたぁ✨キレイなヤツ✨
本日のメインです🍾
最近、仕入れに行く場所は信州亀齢の購入条件が厳しくなって💦なかなか買えない😭
むしろ外で飲んだほうが割安？笑
やっぱりキレイ😍
特に山田錦はインパクト強めであっさり系の亀齢の中でも1番コシがある感じ🌾
買うのは難しいのに、飲むのは一瞬。
次はいつ会えるかなぁ？と考えてるけど、冷蔵庫に山恵錦がスタンバイ中🍶
しん栗
歓迎会🍶パート2️⃣
お花見みたいなピンク発見🩷
前回飲んだのより甘味は控えめ酸多め🫧
思わずみんなに飲んでみな🍶って回してしまった💦
帰ってきたら半分くらい😭
でも、こんな日本酒もあるのか？とみんな絶賛！
新入社員も飲みやすいと飲んでました！
しん栗
歓迎会🍶パート1️⃣
買えてなかった晴日を発見☀️
頼んだら、お猪口一杯分しかないとの事。
一口で頂きます✨
最近天気はスッキリしないが、お口の中に晴れが広がりましたとさ☀️
しん栗
栄光富士では辛口？
けど、酒度がマイナスだから全然辛くはない✨
名前の通り結構インパクト強め！
どっしり感かあるので、何に合わせてもへこたれない力強さ💪
ちなみに、近くのイオンでゲット🍶
しん栗
頂き物の頂き物を頂きます🍶
旨味ありのジューシー✨
甘めな感じのスタートから最後までしっかりとお酒の旨味続きます！
食べ過ぎてお腹いっぱいなのに、しっかりとお酒を感じさせてくれてます🍶
近場のお酒って案外飲まないので、これまたお勉強でした🗒️
しん栗
４年に一度のSpecialな寒菊✨
2月29日に絞った29％精米🌾
発売情報逃さずチェックでゲット！
抜栓時からフレッシュ感満載🍾
寒菊らしいフルーティーでジューシーな口当たり🫧
最後は目立たないちょいと苦味でサッパリ！
あれ？これじゃ普通のと同じか？
って、もう一口🍶
真ん中にいつもとは違う感覚がしっかりいます！これなんだろなぁ〜？
って考えてたらさけのわチェックインまで２日経過。
今でもこの感じが表現出来ません😭
表現出来ないのは修行？酒行？が足りない証拠🧘
４年後には表現出来るようにこれからも
酒行を頑張ります🍶🧘🍶
しん栗
思いもよらない頂き物🍶
頂き物って自分で選ばない銘柄とかが多いので期待度は薄目だけど、楽しみ度は2倍‼️
いざ抜栓🍾
まさしく！あと味きりり✨淡麗辛口✨
サッパリ〜と1日で終了〜♨️
しん栗
やっぱり寒菊✨
この愛山は３年連続ゲット❣️
今年のは今までよりもピチピチ？
去年までよりも購入〜抜栓のタイムラグが少ないからか？
軽いタッチの口当たりから甘味と旨味がエレガントな味わい。
フィニッシュは飲んだのか？と思わせる位のサッパリ✨
美味しい🤤
寒菊のOccasionalシリーズのクオリティには頭が下がります🙇♂️
しん栗
毎年楽しみな元平🍶
今年はGOLDとの事でビジュアル的にもさらにブラッシュアップされた一本✨
さぁてお味はいかが？
昨年はジューシーさが目立ってたが、今年は加えてまとまりのある感じ🌾
トレンドを外さずに、日本酒感をしっかりと出してきたイメージ！
ただし、ちょっとまだ硬さがあるのでもう少し寝かせたほうが良かったかなぁ〜。
って考えながら残一合🍶
味変はあるのか？
その前に飲み終わるか？笑
しん栗
1日早いけどひな祭り〜🎎
ピンクを合わせて華きゅんです❤️
華きゅんは毎年言うけど、日本酒沼にハマったきっかけのお酒✨
毎年必ずゲット🍶
今年も安定のシュワシュワ🫧
の甘サッパリ〜🍾
そして、
あ〜かい顔したおっさんでした笑😛
しん栗
2月ラストのアップは文楽さん🍶
誕生日に頂いたお酒です🥃
去年、酒蔵に行った事もありちょっと親近感わいてる銘柄。
これじゃないヤツのが気になるけど、頂き物なので、、、
味わいはクラシックな感じ？
サラッとしたした口当たりで食中にはもって来い🍶
おでんと一緒に頂きました🍢
そろそろ春酒の季節だなぁ🌸
しん栗
シリーズ最後は山田錦🌾
4本目になると１本目って、、、？
さけのわを見返しながらチビチビ🍶
最後の山田錦は酸味と旨味、甘味のバランスが1番取れてるなぁ。
結果は４本とも美味しかった✨
長期在庫はこれにて終了。
次回からはやっと今年の仕入れでアップ⤴️
しん栗
2022年シリーズ、4本の中で1番楽しみだった播州愛山🍶
山田錦を先に抜栓しようか悩んだ結果、リリース通りに抜栓🍾
時間経過を感じさせない、しっかりしたお酒。サッパリ、フルーティの中に感じる愛山の甘さ✨
天美の酒米違いも残り1種類🍾
楽しみです♪
しん栗
バレンタインの甘々にはキリっと辛口🍶
って事で家にあったお酒をチョイス✨
(何故か抜栓済みで一口だけ減ってる)
初銘柄！
スーパーのベルクでの限定酒だとか？
お相撲さんとのコラボ？
酒蔵も初耳です。
ごっつぁんです🙏