kei_ponshu
群馬県 聖酒造 聖 純米大吟醸 中取り LEGIT ひとめぼれ 35
食用米のひとめぼれを使用した珍しいお酒。
香りは程よく穏やか。
口当たりは甘みが主張するが、フレッシュな酸の影響でさっぱり感じられ飲みやすい。
食用米使用なので雑味が強いかなと思いましたが、全くそんな事なく、言われないと食用米と気づかないかもしれないと思いました。
35%まだ磨いた事もさることながら、良い部分だけを詰めているからこその仕上がりなのかなと感じました。
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