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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
河野 りさ河野 りさ
生酛作りに、はまってます。色々飲んでみたい。最近は、さけのわで、日本地図埋めたいなんて思ったりして。

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チェックインの多い場所

タイムライン

鍋島特別純米特別純米
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ペアリング部
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河野 りさ
冷や、単体で飲むと甘いけど、和食と合わせると、すっきり飲みやすい。
まえちん
河野 りささん、こんばんは🌃😊 本日同じ鍋島を飲んでます😚👍スッキリで飲みやすい美味しいお酒ですね🥳✨
河野 りさ
同じお酒違うとこで飲んで同時に味合うって良いですね。
飛良泉four seasons 秋 山廃純米純米山廃
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ペアリング部
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河野 りさ
あっさりして癖もなく何の料理にも合う。 あては、カボチャのサラダ、ホタルイカの丸干、ゴーヤの酢の物、鶏肉の揚げ物タルタルソース、鰹の塩辛
澤の花ささら 超辛口純米吟醸酒純米吟醸
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河野 りさ
超辛口を求める最近 微かな甘味 すっきりしていて飲みやすい ガーリックシュリンプとかおつまみと合わせると更にすっきり辛口 ニンニクが、合うのかな。チャーシューはちょっとぶつかる。 メモ:意外にチョコレートと合う💝 鰹の塩辛はちょっと私の好みの組み合わせじゃなかった。ガーリックシュリンプが、今のところ一番お気に入りの組み合わせ 好みとしては前回の米鶴 超辛口大吟醸かな。もう売りきれていてこちらにしたけど、確かに辛口。透明感がある。
桜泉純米吟醸
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河野 りさ
おおいずみ 桜泉 練馬区大泉学園町の地下水 山口県の桜酵母 製造者 愛知県岡崎市 丸石醸造 この時期の限定品なので、買いました。
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河野 りさ
自分で三枚下ろしにした、ブリをツマミに。 お酒は、あっさりしているけど、お米の甘みがストレートに感じる
ジェイ&ノビィ
河野りささん、こんにちは😃 ブリ🐟の三枚下ろし❗️お上手ですね😊凄く美味しそう👍 これはお酒🍶が更に美味しくなりそう😋
河野 りさ
ありがとうございます😊さかなの捌き方練習中です。
わにさん
ブリって大きいから、慣れ必要ですよね。
河野 りさ
頭落とすのが、エラを外したり大変でした。皮引きが下手すぎて、練習必要です
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