ゆりなん
梅雨明けして、毎日が暑いですねー！🫨
さけのわの皆さま、熱中症など体調には気を付けてくださいね！
そんなこんなで、最近飲んだ日本酒を。
初めましての日本酒でしたが、甘さがあっておいしかったです！♡
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170 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
iruka
スッキリしてて甘くはないけどほんのり乳酸と、苦みを感じる
河野 りさ
爽やか
うすにごり酒
なべ
オススメ！フルーティな味わいながら、うすにごりらしいシルキーな飲み心地。チーズに合いそう。
なべ
オススメ！フルーティな味わいながら、うすにごりらしいシルキーな飲み心地。チーズに合いそう。
シアーズ
7月に盛岡市で
Saya
メモメモ_φ(･_･
Ken
昨日の3種飲み比べに続いて。
昨日は分からずでしたけど実は濁りでした😆
変わらず華やかマスカットの様な香り。
あれっ？昨日
こんなに酸味感じたかな？ガス感感じるし甘酸っぱいというより酸味を感じる。
もしかしたら、おりと一緒で沈んでた？
色々と勉強になるな〜
Ken
華やかマスカットの様な香り🍇💕
コクのある甘くて芳醇な飲み心地。甘味が鼻からスーッと去っていく感じがします。
さなD
軽快な旨口酒。
レギュラーの火入れ純米酒よりも軽い感じがします。
全体的は穏やかで、これも軽めのフレッシュ感。
良く言えば上品ですかね。
間違いなく旨いのですが、火入れの方が好きだなー
乾杯日本酒メン
三重県三重郡菰野町。
早川酒造さん。
ちえのわ
早春 純米生酒 1800ml。
夏だけの季節限定純米酒。
さっぱりとした味わいに
爽やかな香りとドライな後口、
軽い感じが最高に美味しい❤️
コスパ良い夏酒で、実に美味しい☻
フレッシュ推し
サケラボトーキョーさんに行って来ました♪
とても幸せな時間を過ごしました！
Hori
お盆を過ぎていますが夏酒が続きます。
今日は早春の夏のブーリュを開栓しました。
田光で有名な早川酒造さんのお酒ですが、早春、田光ともに未経験なので、この夏のブーリュがはじめましての一本となりました。
裏ラベルに記載の通りブーリュ=にごりのあるお酒で、グラスに注ぐとうっすらと白く濁っています。香りが強めで、栓を開けた瞬間から甘さを感じるフルーティで爽やかな香りが漂います。味わいは甘みと酸味が主体で、嫌味のない苦さが全体を引き締めている印象。夏酒と言ってもライトなお酒ではなく、しっかりとボリューム感もある一本です。
このお酒の香りや味わいには独特のニュアンスを感じるのですが、それが初めて感じるものではないので記憶を辿りながら飲んでいました。しばらくして思い当たったのが、同じ三重県の河武醸造さんのamayadoriです。スペックも特定名称も違いますし、味や香りそのものではなくあくまでニュアンス(≒風味？)ですが似たものを感じました。調べてみたらどちらも三重県で開発された三重酵母を使っているので、その影響でしょうか。
ちなみにこの夏のブーリュの品のある控えめなラベルがとても好きです。