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日本酒度 マイナス16
甘〜いけどさっぱり
我慢呑み日々味変楽しむ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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49お気に入り銘柄
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2021年新政ヴィリジアンラベル
酒屋さんから2-3年熟成!?を勧められたと
友人が蕎麦会に貴重な一本を持参してくれ開栓。
フルーティさに芳醇さが濃くなったよう
間違いなくこれは美味しい！
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フルーティクリアな口当たりから、最後に日本酒の苦味がほのかに広がる
口当たりがよくどんどん飲めるお酒
https://www.google.com/amp/s/saketanpo.com/todays-sake-review-toyobijin-junmaiginjo-jikagumi/%3famp=1
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今年の〆はこの一本に
来年もどんな日本酒に出会えるか楽しみです
皆さま良いお年をお迎えください
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岡山県産 備前雄町酒米30％磨き
スーパーバイオテクノロジー
フルーティ純米大吟醸なのにぐっとくる呑み口
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広島ひとり呑み
どこに行こうかと迷い 岸本食堂へ
日本酒専門の小料理店 カウンター席のみ
広島地酒堪能！！
初御対面
KEG DRAFT SAKE
しぼった直後の日本酒には、日本酒の発酵過程で自然と生まれる微発砲感や、
もぎたての果実のようなフレッシュ感
これまで酒蔵でしか飲むことができなかった、しぼった直後、まさに「しぼりたて」の日本酒をお届けだそう
近づいてます！蔵呑み！もうひと息！？
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大嶺3粒 山田錦100%
火入れ 原酒
精米歩合50%
さらっと甘口雑味なし
どんどん呑めてしまう
これは甘党で日本酒初心の方には
特にたまらない一杯となるはず😊
日本酒ファン拡大しますね！
2023.9製造
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昼飲み日本酒も最高!
お店の方に、このお酒はお得で美味しいと勧められ購入。
兵庫県産山田錦100%ラベル掲げた千葉県の小泉酒造のお酒。確かに上手い！
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粋な黒牛ラベルに惹かれて手に取る
お米は「山田錦」の親にあたる人気の酒米品種「雄町米」
瓶燗急冷のお酒
原酒生酒のようなしっかりとした味わい
ラベル通りw猛々しいお酒
原料米・・・・・雄町
精米歩合・・・・50％
日本酒度・・・・＋4.5
酸度・・・・・・1.5
アミノ酸度・・・0.9
アルコール度数・16.5度
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「越前の小京都」福井の南東にある城下町ルーツの大野市。そこにある小さな酒蔵、南部酒造は、なんと創業100年を超える老舗の蔵。
超辛口のラベルに今回は惹かれて購入。
残念…期待した辛口ではなかったけど、
澄んたお米を感じるスッキリした美味なお酒。
歴史ある酒蔵のお酒は趣ありいい！
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長崎県壱岐島！約30年ぶり復活！
どんなんだろ？
↓
即購入w
活きる日本酒
ポンという開栓音
大事に作られている日本酒は最高！
味はあえてコメント控えます
杜氏・横山太三さんありがとう
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兵庫県東条産「山田錦」１００％使用
原料も製法も贅をつくして醸す少量生産の限定醸造品「醴泉」の一本だそう
別れの日の頂きもの
飲まずにいたいがこの日本酒のためにと口実をつけ開栓
想定を裏切らないスピチュアル感あり
透明感がありきれいで濃い味わいのある酒
また出会いたいな
yuaha
ねずみ男が２日目に変身！
原材料:
米(山田錦)、米麹
【精米歩合】50%
【日本酒度】+3.0
【酸度】1.3
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桜🌸の時期にぴったりなお酒
出羽桜！
吉田 類って誰？と思ってグクる↓
日本のライター。「酒場詩人」の肩書あり居酒屋探訪家としての活動とのこと。70代。
日本酒極めた人のおすすめの日本酒、美味しくないわけない🌸
■アルコール度数：15～16度
■品種・原材料：麹米）山形県産米 掛米）山形県産米
■日本酒度：+1.0～+2.0
■酸度：1.2
■精米歩合：55％
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Happy Valentine！
家族皆集合…家飲みw
チョコを感じさせる日本酒
この甘さが幸せですね
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蔵元家の家紋「源氏車」と、「盾（シールド）」を融合したロゴのカッコよいBottle！
たまたまふらっと立ち寄った三越でオススメされつい購入^^;
開けず眺めていたい気持ちをぐっと抑え開栓
純米大吟醸想像より重め風味を楽しめる♪
原料米 山形県産 惣兵衛早生100％
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 ＋2
酸度 1.4
アルコール 15%
yuaha
新年明け最初の1本。
タンクNo164 しぼりたて
これまでにない風味
新年会早々良い出合い🍶
黄色い水仙の花言葉
「私のもとへ帰って」「もう一度愛してほしい」だそう
なるほどなぁ
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
使用米：岡山県産雄町80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：13度（原酒）
yuaha
甘口でなく辛口のにごり酒！
にごり酒は、開栓前にごりをいかに上手く混ぜようかっていうのも楽しいw
・アルコール度数:14度
・原材料：米（国産）・米麹（国産米）
・原料米：ひとごこち100％
・精米歩合：59％
・日本酒度：+4
・酸度：1.8
・アミノ酸度：1.0
yuaha
飲んだ瞬間！
バナナだぁと思わず口に出さずにはいられない日本酒♪
yuaha
ビックリするぐらいワイン！
ドイツ白ワインより美味しい甘味が口の中に広がり
そこから日本酒がやってくる
さっぱりフル〜ティ〜旨♫