TETSUYA
しっかりと旨味を感じますが後味はサラッとしていて飲みやすい。
これも美味しくいただきました
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香り、旨味もしっかり感じて酸味は程々
美味しいお酒ですね
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グラスに注ぐとシュワ強め。気泡がグラスに付きます。
口に含むととろっとまとわりつき、優しい甘さですが
しっかりと感じます。後味に少し苦味を感じますがバランスはいいと思います。
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地酒工房 酒源さんが販売している丹後の地酒。
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味わいあるお酒ですね。もちろんキレもあります。年末締めのお酒にして良かった。
また飲み過ぎました。
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開栓したらフルーティーな香りをしっかりと感じたので口に含んでもと思ったのですが、香りより味わいでした。とろっと舌にまとわりついて、しっかりとこのお酒の味を感じさせてくれますよ。
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ワイン酵母の日本酒。記録用
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雑味と言えばいいのでしょうか。最初に感じるのですが、甘みが後を追うように感じて最後に少しキレもあります。美味しい。
またまた飲みすぎました😊
TETSUYA
香り、甘み、酸味、キレ、どれもバランス良く、評判通りのお酒ですね。
美味しくいただきました😊
TETSUYA
初めての試験醸造品。スタッフさんから流通量は少ないですよ〜。
いつものシュワ感はそのままに、後味にチェリーぽい酸味と甘みを感じました。
美味しいですね😊
TETSUYA
最初にフルーティーな甘味を感じ、酸味もありますが意外と渋みが最後に残ります。
フレッシュ感たっぷりのお酒ですね。
山川光男2020はる
TETSUYA
吟醸香はほどほど。甘味酸味もバランスよく美味しいお酒ですね。
次は夏バージョンになるのでしょうか。
楽しみですね。
TETSUYA
このクオリティーでこのコスパ。
冷やでいただきましたが違う温度帯でもかなりいいのでは？と思いました。
食中酒にも最適でしょう。
香りはほのかにメロン系。後半にキレも感じますが強すぎずバランスのいいお酒です。
いいお酒に出会えました！