たまモン
飛良泉 山廃純米酒 原酒
詮を開けようとすると純米酒特有の香りが。味は淡白。ちょっと苦味も感じたかな。
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タイムライン
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リピート鍋島。甘め微炭酸
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純米吟醸 雄町 絶妙な味わい。ちょうどよい
甘味と濃さ。美味しいー！
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初冩楽 馬刺しとともに。
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初飛露喜 フルーティー で柔らかな味わい。
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宿の飲み放題にて。
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花春 辛口純米 宿の飲み放題にて。すっきりした味わい
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本醸造/寒造り 宿の飲み放題にて
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2023年度出品仕様。今年の4月に開栓。写真のデータを紛失したため詳しいことは不明(泣)
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薄めたカルピス+ブラックペッパーの味。お酒のみだと感じる物足りなさも、 御飯のお供にすると控えめ+胡椒のアクセントが心地よいですね。
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純米吟醸 木槽しぼり 生原酒。濃い。そしてまろやか。日本酒を飲んでる感じがする割に辛さがこないのがよい。オンザロックで。
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貴醸酒 活性にごり 山田錦。炭酸ガスが凄くて蓋を開けては閉めを繰り返すこと数度。口に含んだ瞬間はビールのような苦味がくるのに後味は甘くとても美味しい。暑い日にぴったりでぐぴぐぴ飲んでしまいもうないや。また買いたい。
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天狗舞 山廃純米。八兆屋 駅の蔵金沢駅店にて。キリッとしてて美味しい。
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菊姫 特選純米。おでん勝一にて。甘くて芳香で美味しい！
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にごり酒 さっぱり
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長瀞 純米吟醸 さっぱり。
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鳳凰美田 いちごリキュール。
いちごのツブツブ、甘酸っぱさ。ジャム好きには堪らないかもしれない。鮮度が重要なので、詮を開けたら早めに飲んだ方がよい。間を開けて飲むと如実に味が違う。
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雨後の月 無濾過生原酒 千本錦 純米大吟醸
グレープフルーツ？レモン？薄い柑橘系のような味わい。すっきりさっぱり。口に含んでから後味までわりと一定で穏やか。
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米の甘味かしら。ジューシー。
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特別本醸造 +4 居酒屋にて。ひだほまれ米仕様。重めなので辛さが際立つ。余韻の変化を楽しむというどっしりと味わいたい人向けかしら。