Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あしあし
奈良出身大阪在住 お気に入り •篠峯 超辛 無濾過生  常に置いておきたい •楽器正宗 本醸造 中取り  関西ではあまり見かけない •田中六五 なま  抜群のフレッシュさとマスカットな甘味 •醸す森 純米吟醸なま  酒臭さゼロのフレッシュフルーティ •初亀 急冷美酒  火入れなのに生酒のよう

登録日

チェックイン

139

お気に入り銘柄

15

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
酔右衛門無濾過生原酒 直汲み
酔右衛門 チェックイン 1
23
あし
甘口でコクが強い。後味に渋みが残る。 渋みと、アテで頼んだ豆腐の味噌漬けの濃い味の相性がよい。 ❤️❤️❤️❤️🤍
風の森秋津穂 山乃かみ酵母
風の森 チェックイン 1
29
あし
ササユリから分離した酵母で醸したとのこと。 三諸杉の山乃かみでも感じたが、華やかな香りと上品な苦味がとてもよい。 炭酸が控えめ。 ❤️❤️❤️❤️🤍
6513 チェックイン 1
14
あし
香りが爽やか。 水あめの様にすっきりしていて、後味の苦味が上品。 飲み込んだ後、喉から帰ってくる香りが意外と米くさくて満足感もある。 ❤️❤️❤️❤️🤍
田中仙禽 チェックイン 1
31
あし
田中六五の白糸酒造と仙禽のコラボ商品。 とてもジューシー。 田中六五のフレッシュさと仙禽ナチュールの粗野で旨みたっぷりの味わいが混ざってるような、とは知識先行すぎかもしれないが、素直な感想。さわやかな飲み口とジューシーな味わい、スッキリしたキレで最高。 ❤️❤️❤️❤️❤️
菊姫山廃
菊姫 チェックイン 1
13
あし
米の香りが強い。臭みが強く日本酒らしい。 味の濃さに対して後味はあっさりめで、上品な苦味が残る。 ❤️❤️❤️❤️🤍
風の森試験醸造酒
風の森 チェックイン 1
36
あし
精米90%とのこと。 雑味というよりは穀物の甘さが全面に出て味わい深い。濃厚な味に炭酸の軽快さがうまく噛み合っている。 ❤️❤️❤️❤️🤍
鳳凰美田無濾過本生
鳳凰美田 チェックイン 1
22
あし
華やかな香りは鳳凰美田らしいが、甘さは素朴で粗野な印象。後味も澄んでいる。 派手すぎず飲み飽きない。 ❤️❤️❤️❤️🤍
荷札酒 チェックイン 1
17
あし
甘さがかなり強い。 少し香ばしさがある。 玉乃光の短稈渡船も独特の香ばしさでキレがあったが、それの甘口版。 ❤️❤️❤️🤍🤍
鳳凰美田 チェックイン 1
23
あし
渡船を使用とのこと。 渡船のしっかりした旨味と華やかな鳳凰美田らしさの組み合わせが面白い。 飲み口のインパクトと後味のコクまで終始主張が強い。 少ししんどいかも。 ❤️❤️❤️🤍🤍
1