すみcot
酔いが回るほど辛口を求める傾向にあるが、やはりお酒の提供からおつまみの提供までタイムラグがある時には少し辛さを抑えたくなる
まろやかで旨口、酸味の強い酒がそんなに好きでは無い私も病みつきになりそうな絶妙な加減の酸味！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
すみcot
かなり好みの辛口純米吟醸。日本酒度＋7とのことで、これくらいの塩梅が1杯目には最適な辛さだよなと思ったりする
酔いが回れば回るほど辛口を求めるので、スタートがこれくらいが好ましい
旨みと辛さが丁度いい塩梅
すみcot
ビールの淡麗辛口はあまり好きじゃないのに、日本酒の淡麗辛口は大好きである
熱燗でいただいた、塩気が強いものより、どちらかというと油っこいものを食べたくなるほどのスッキリ感
すみcot
言わずと知れた八海山、熱燗でいただく
このシンプルな辛さ旨さがいい
すみcot
冷で頂いた。酸味系、フルーティ系！とても軽やかである。辛口の銘柄を...とリクエストしたけど、そんなに辛くも感じずスイスイ飲めてしまう
すみcot
さっぱり雑味もない純な辛さ、「若い女性に受ける味ではなさそうですけどね」と店主の方に斬られる
美味しいけどそうかもしれない
すみcot
安定の神亀@熱燗
純米&熱燗のパイオニアで大好き
すみcot
フルーティ系、辛味は感じない。かといって水みたいな無個性でもなく、旨みだけを真摯に伝えてくるような味わい
個人的にはもう少し雑に辛い方が好き
すみcot
フルーティで辛みを感じず、飲み下した後に舌に酸味を残す。1杯目や軽く飲みたい時の気分にピッタリ
すみcot
純米酒のパイオニア、カリスマだという(恥ずかしながら知らなかった…)。蔵元が60度の熱燗も推奨するらしい。
なんて旨口！冷とお燗でいただいたが、お燗のほうが旨みと辛口のバランスが際立つか、かなり好み！
すみcot
好みのお酒！
スッキリしている飲み口は謳う通り辛口だが、旨味のある酸が豊かで味わって飲みたい。
そしておつまみのしらすの沖漬けはなんと酒を誘うことか…ぬる燗の温度も完璧、このお店が好きだ
すみcot
甘い！酒が苦手な人が飲んでも、まるで果実のような甘やかさとなんの引っかかりなく喉を通る感じにたちまち騙される罪深いお酒。
すみcot
あまり飲まないタイプのお酒だ、店員さんに「個性的な味わいの旨口ですよ、辛口では無いけど…」と勧められたので冷でオーダーした。
辛さはほぼなくすっと喉を通り過ぎ、独特の風味の酸が柔らかく後味を残す。ツマミなしでもいける感じ
すみcot
旨みが先行し、一旦甘口か？と思わせるが、後味はスッキリしておいしい。おつまみがなくてもいけるほどの優しい味わい。
旨みたっぷり！
すみcot
口当たり丸く、辛味酸味の抑えられた飲みやすいやさしい日本酒。喉元を通り過ぎる頃にはすっきりとしている。
すみcot
辛口！今日1杯目に飲んだ日本酒が柔らかくフルーティーな口当たりだったので、キリッとした口当たりのこちらを。おつまみが進む日本酒
すみcot
辛口との紹介で飲んだが、フルーティーで喉越しになんの違和感もない飲みやすいお酒。旨みが濃い。
すみcot
酸味と旨みのバランスがいい辛口酒。口当たり？いや、喉あたり？が優しいのに後味はすっきりしている。
すみcot
旨口！辛口で喉にスッとくるけど、旨みが後味を丸くしている。黄みがかった水色が旨味を物語るよう。
すみcot
すっきり辛口。辛口だけど喉に刺さる程ではなく良い加減で、一杯目の酒にピッタリ！