大木桃川ワイン酵母仕込み純米吟醸桃川青森県2023/9/11 6:03:2618大木口に入れた瞬間、白ワインっぽい甘酸っぱさがガツンとくる。酸味強め。その横で日本酒の香りがふんわりしてる感じ。白ワインっぽいのを推してるだけあって、和食には合わない気がする。白ワインに合うものを用意した方がいいかも。
大木まんさくの花純米吟醸 MK-Z純米吟醸日の丸醸造秋田県2023/9/5 10:19:2216大木酸味がしっかりでスッキリ。サイトにも書いてたけど、梅干しのイメージ。(酸っぱすぎるってわけではない。果実感もほんのりあり。)肉料理に合うってことだったので、ソーセージをお供に飲んだら確かに相性良かった。ステーキとかでもいける。日本酒度-2なので甘いかと思ったけど、甘みはそんなにない。もちろん辛くもない。酸味でフラットな感じ。XとYも来年時期が来たら飲んでみたい。
大木くどき上手純米吟醸純米吟醸亀の井酒造山形県2023/8/17 8:57:5918大木鼻から入る香りはあまり強くないけど、口に入れた瞬間甘みがブワッっとくる。日本酒度±0とは思えないくらい甘さを感じる。旨味もしっかり。美味しい。一升瓶で買っても比較的お手頃なので常備酒の1つ。
大木紀土純米吟醸純米吟醸平和酒造和歌山県2023/8/12 6:20:1717大木果実系(りんごっぽい?)の吟醸香と甘みがありつつ、苦味とキレもしっかりめ。余韻もすっきりなのでスイスイ飲んじゃうやつ。おいしい。
大木冩楽純米酒 一回火入純米宮泉銘醸福島県2023/7/26 10:32:1121大木最初メロンっぽい香りがして「甘めかも?」って一瞬思ったけど、甘みはそこまで強くなくてわりとキリッとしてる。純米酒なのでお米の旨味もあり。食中酒でもいける。美味しい。
大木奈良萬純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒純米原酒中取り無濾過夢心酒造福島県2023/7/15 4:59:5618大木メロンっぽい香りと微炭酸でジューシー感が強い。けど甘みはそんなに強くなくて、苦味あり。甘めの香りは強いのにピリっとキレがある。美味しい。
大木よこやまよこやまSILVER1814 純米吟醸 生詰純米吟醸生詰酒重家酒造長崎県2023/7/14 10:21:2621大木華やかでワイングラスが合いそうなオシャレな味。りんご?パイン?っぽい香りで甘みがあるけど、程よい酸味でふんわり抜けてく。ほんの少しガス感あり。美味しい。
大木千曲錦純米大吟醸A純米大吟醸千曲錦酒造長野県2023/7/3 7:34:3717大木キリッとしつつ、フルーティ(パイナップル系)。甘みが強いわけでもないので、食中酒にいいかも。 千曲錦は、私の中でお手頃価格なのに美味しい銘柄。これも近所で千円ちょっとだった。
大木六根純米 発泡 酒こまち 生酒純米生酒発泡松緑酒造青森県2023/7/3 5:55:0517大木お米の旨味·甘みはしっかりありつつ酸味も強め。濁ってるから重いのかなと思ったけど、酸味と発泡感でだいぶスッキリ。 王冠タイプでパッケージもレトロ感あって可愛い。 (販売から日が経ってお安くなってたもの。もしかしたら多少劣化してるかもだけど、美味しかった。)
大木仙禽モダン仙禽 雄町 生酒原酒生酒無濾過せんきん栃木県2023/6/15 10:59:4223大木甘いお酒が続いてたせいか、すっぱい!ってなった。酸味にびっくりしたけど、ぶどうとかパイナップル?系のフルーティな甘みとガス感あり。洋食にも合いそう。
大木翠玉純米吟醸純米吟醸両関酒造秋田県2023/6/14 9:26:4419大木同じ両関の花邑に比べると、甘さはあるけどすっきりしていてそこまで残らない。 香りは白ぶどうというか、花みたいで澄んでてクセもなく、しっとり上品な旨味。 スイスイいけちゃうやつ。美味しい。 追記∶ 家にあった同じ秋田の純米吟醸 雪の茅舎と比べると、翠玉の方が香りと甘さを強く感じた。雪の茅舎の方が少しキリッとしてる感じ。どっちもすき。
大木花邑純米吟醸 秋田酒こまち 生酒純米吟醸生酒両関酒造秋田県2023/6/2 10:45:1826大木桃っぽい果実感と酸味。でも、花邑にしては苦味がある気がする。苦味が深みになってて、ゆっくり飲みたくなる。桃の甘いとこと皮と種の周りと全部味わってる感じ。美味しい。同じ花邑の生酒だけど苦味がない分、出羽燦々の方が甘く感じたかも。(出羽燦々はすでに飲み切ってて飲み比べができないので自信なし。日本酒度は出羽燦々が-7.9、秋田酒こまちが-7.8で数値的にはほぼ同じ。)
大木楽器正宗純醸大木代吉本店福島県2023/5/30 12:20:4223大木日本酒度±0らしいけど、だいぶ甘めに感じた。考えられる要因は、アルコール度数が低い/果実感がある(香りはバナナっぽい)/ガス感でサイダーぽい雰囲気がある/私の舌に問題あるなどいろいろ。口に入れた感じ、くどき上手jr33(−10)とあまり変わらない気がした(後味はこちらの方がキレがある)。日本酒度って難しい…と思ったけど、とても美味しかったしコスパが良すぎるので、見かけたらまた買いたい。
大木楯野川楯野川 SHIELD 亀の尾 純米大吟醸純米大吟醸楯の川酒造山形県2023/5/21 11:51:5318大木鼻から入る香りはバナナ。でも口に入れると酸味と苦味がけっこうガツンときて、奥から甘みがじわっとくる。香りに対して味がキリッとしててギャップがおもしろい。
大木くどき上手Jr.の愛山33 純米大吟醸 生詰純米大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県2023/5/18 9:14:5426大木甘酸っぱくてフルーティ。華やかだけど、芯もけっこうどっしりしてる。どっしり感は33まで削った愛山の甘み·旨味なのかも。すごく好き。
大木花邑純米吟醸 美郷錦純米吟醸両関酒造秋田県2023/5/6 9:44:2616大木フルーティで華やか。 香りだけ嗅ぐといちごジャムみたいな匂いがする。 生酒の出羽燦々と飲み比べると、火入れされてる分フレッシュさ(酸味)は穏やかになってる。まろやかで甘いけど、日本酒らしい辛味も少しある(辛味は同じ花邑の出羽燦々と比べるとであって、他に比べたら優しい)。こっちも美味しい。 色味の違いは分からなかった。
大木花邑純米吟醸 出羽燦々 生酒純米吟醸生酒両関酒造秋田県2023/4/28 5:07:0328大木甘みが強い。去年や一昨年に買った時より甘く感じる(記憶違いかもしれないけど)。フレッシュでフルーティ。洋梨系?甘みと香りがじんわり残って余韻が良い。美味しい。来年は雄町を買ってみたい。
大木豊盃特別純米酒特別純米三浦酒造青森県2023/4/28 4:45:4123大木スルスルいけちゃうやつ。やさしく香ってほんのり甘い。甘みは果物系(何の果物か例えが出てこない…さっぱりとまろやかの中間)。主張が強くないので、食中酒にいいと思った。燗すると旨味が増してこれも美味しい。
大木AKABUAKABU 純米大吟醸純米大吟醸赤武酒造岩手県2023/4/23 11:55:3623大木フワっと華やか。重さは感じない。甘みはあるけど、そんなに強くなくて割とスッキリしてる気がする。果実感(ブドウの皮っぽい)あり。美味しい。
大木真鶴MANATSURU純米大吟醸原酒生酒田中酒造店宮城県2023/3/30 10:37:5020大木華やか。酸味もあってキリっとしてるので、そういう意味では辛口のワインっぽいけど、割としっかりめに日本酒らしい味してると思う(売り場でワインのような〜という文言があった)。ワインっぽいかどうかは置いといて、とりあえず美味しい。