さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
花邑生酒 純米吟醸 酒未来純米吟醸生酒
28
■大木花邑らしい甘み。 (香りもきっとフルーティなはずけど花粉症でよく分からず…) 酒こまちは苦みを感じたけど、酒未来は酸味が強いかも?花邑でこんなにキレを感じたのははじめてかもしれない。開けたてだからかな。 美味しい。去年買えなかったからよかった。 追記: 開封3日後、ちゃんと鼻から香りを感じられた。よかった。酸味(フレッシュ感?)が少し落ち着いたせいか、甘みも最初より強く感じた。それでもやっぱり花邑の中ではキレがあると思う。甘みはマスカットっぽい。美味しい。 そして2023年5月製造の酒こまち生を今年のだと勘違いして購入してしまい、せっかくなので飲み比べ。 甘さレベルは同じかもだけど、酸味があるぶん酒未来はさっぱり、酒こまちの方が甘味を重く感じる。甘いの好きな自分の好みは酒こまちかも。甘さの中にある苦味もクセになる。(今年の酒こまちも同じか分からんけど…)