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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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コロナのせいで家飲みが増え、日本酒を飲む機会が増えました。 せっかくなら色々呑みたいですが、購入する時に「これ呑んだっけ?」ってならないようにメモ代わりに使っております。 少し慣れてきたので皆さんの感想読みながら酒選びに役立てたいと思います。

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タイムライン

令和三酒造年度新酒純米大吟醸
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2021年12月のZAKUの新酒が半額になってました。半額という言葉に弱い💦 ほんのり淡黄色。グラスに顔を近付けるとふわりと大吟醸の甘い香り。口当たりも爽やかで甘いですが、ブワッと口の中に広がり、すーっと消えていきます。 日本酒は苦手な妻も美味しいと飲んでました。
幻の瀧純米吟醸純米吟醸
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スーパーで大安売りで1000円以下で購入。スッキリ辛口。一口目は甘いーって思ってたけど、何口か飲むとピリッと辛いですね。一緒に買ったお買い得の刺し身に合わせます。
長良川純米大吟醸純米大吟醸
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栓を開けたときの香りが凄い。 澄み切った大吟醸特有の香りが口いっぱいに広がります。これは美味しい!チビチビ飲みます。
沢の鶴100人の利酒師純米生酛生酒
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ぶわっと口の中に香りが広がる。生酒らしいスッキリとした甘みがしますが、後味はスッキリ。美味しい水の味だけが残ります。 お刺身で飲みたいので、買ってきます😁
翠露花の雪 うすにごり
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家飲み部
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一口目で吟醸らしいフルーティで甘めな口当たりだが、ピリッとした辛味が残る。サラサラとした美味しい水を感じる。食前酒にも合いそう。今回はカツオのタタキと飲みましたが、スッキリ感がよく合いますね。
蓬莱泉特別純米酒 可。特別純米
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愛知県が誇る関谷醸造。爽やかな口当たり、純米酒ならではのどっしりとした味わい。甘みとさっぱり感のバランス。潔く消えてゆく後味と文句なし。これが1300円で飲めるなら、文句なしです。
特別純米酒特別純米
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家飲み部
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フルーティな香り。ぬる燗にしたら純米酒らしいどっしりとした口当たりのあと、すーっと消えていきます。美味しいです。
清須純米吟醸純米吟醸
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仕事帰りにコンビニで購入。 酸味が強い。あまり香りも強くない。コンビニの置かれ方に問題があるのかも。
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Ito Yokado (イトーヨーカドー 安城店)
saketaku
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『ワイン?』『日本酒!』のタグに惹かれてワイン好きの嫁も飲めるか?と買ってみた。 香りは甘いがやはり日本酒の香り。口に含むとさっと酸味が立ち上がり、その後ろに甘みを感じる。酸味がなくなると米の残り香が。日本酒が飲みたい時なら「これじゃない笑」感ですが面白い飲み口です。 嫁もこれなら飲めると言ってました。ピザとかに合いそう。
京姫紫乃 京都 双葉葵純米大吟醸
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買い忘れたので近くのコンビニで購入。飲みやすいがしっかりと飲みごたえもある。これで1000円ならいいかも。
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名前に特別な思い出がある久保田。爽やかな吟醸香と澄んだ味。本醸造はあまり飲む機会がないけど美味しい。でも軽すぎるかな。
蓬莱泉新米新酒 しぼりたて吟醸生酒
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大島屋
家飲み部
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豊川稲荷の初詣の際に購入。醸造用アルコールが入っていますが、純米酒のようなどっしりとした口当たりとピリッとした辛さ。満足度が高いです。
金鯱夢吟香 純米酒純米
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家飲み部
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夢吟香というお米100%から作られた純米酒。日本酒度+3の割にはピリっとした辛さを感じます。早く飲みたかったから冷で飲みましたけど、ぬる燗の方が香りが出て美味しそう。今度試してみます。 一緒に買った塩辛と相性抜群😄
浦霞そぞろ純米
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精米歩合65%。器に近づけると純米酒の香り。甘みもしっかり感じられてフルーティ。バランスのいいお酒だと思います。ゆっくりと晩酌に付き合ってもらいます。
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近くの酒屋で購入。吟醸らしい爽やかな口当たりと甘い香りだけど、しっかりと味わいがある。後味もゆっくりと消えていく感じ。美味しいです。
桂月CEL24 純米大吟醸純米大吟醸
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家飲み部
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蓋を取ると「ぽん!」とスパークリングワインのような音がした。 フルーティな香りと爽やかな甘さ。和食よりイタリアンに合いそう。美味しいです。
花の舞秋の月見酒特別純米原酒
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かわいいデザインに惹かれて購入。口に含むとピリピリ感じるほどの辛さ。焼き魚に合いそう。美味しいです。