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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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コロナのせいで家飲みが増え、日本酒を飲む機会が増えました。 せっかくなら色々呑みたいですが、購入する時に「これ呑んだっけ?」ってならないようにメモ代わりに使っております。 少し慣れてきたので皆さんの感想読みながら酒選びに役立てたいと思います。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

チェックインの多い場所

醉泉しぼりたて生原酒本醸造
醉泉 チェックイン 1
家飲み部
19
レッド
大吟醸のように、花のような香り。 飲んでも香水を飲んでるみたいな、香り高い日本酒。本醸造だけど辛味がずっーと口の中にたなびく。 美味しい日本酒です。
あさ開しぼりたて純米
あさ開 チェックイン 1あさ開 チェックイン 2
家飲み部
20
レッド
あさ開ならではの、純米大吟醸のような花のような香り。口の中にフルーツの香りが広がるが、すっきり辛味が残る。 食前酒にも、淡白な白身にも合いそう。
蓬莱泉BLACK純米
蓬莱泉 チェックイン 1
蓬莱泉 チェックイン 2蓬莱泉 チェックイン 3
もりたや
家飲み部
23
レッド
初詣で豊川稲荷に行った際に購入。 蓬莱泉の純米らしく、さっぱりした呑み口だが、しっかりした甘みもある。 白ワインと食べたら最悪だったカズノコとも、最高のマリアージュ!
玉乃光純米吟醸
玉乃光 チェックイン 1
家飲み部
13
レッド
某スーパーで購入。精米歩合60%。 軽く温めると、酸味、辛味があって赤身の刺し身にもよく合う。スッキリしているから、お肉や揚げ物にも合いそう。明日合わせてみよう。
沢の鶴純米生原酒 100人の利酒師純米原酒
沢の鶴 チェックイン 1
家飲み部
18
レッド
ツーンとするアルコールの香り。米の味の前にブドウの味。その後にピリリとした辛さがすーっと抜けていく。あまり飲んだことのない味わいですが、美味しいですね。
あさ開蔵埠頭COLOR本醸造
あさ開 チェックイン 1あさ開 チェックイン 2
家飲み部
17
レッド
本醸造はあまり飲まないが、熱燗にすると美味しいと勧められたので購入してみた。あさ開は、純米も美味しいので楽しみだったが、キレがあって美味しい。刺し身にも合うけど、鍋にも合いそうですね。
渓流 別誂 純米大吟醸 チェックイン 1
家飲み部
21
レッド
薄い黄色。梨のような香り。爽やかな口当たりで、サラサラと喉を過ぎていき、すーっと後味が消えていく。純米独特のどっしりとした重みがなく、食前酒のように飲みやすいお酒です。和食だけでなく洋食にも合いそうです。
名倉山純米ひやおろし純米ひやおろし
名倉山 チェックイン 1名倉山 チェックイン 2
成田屋酒店
家飲み部
15
レッド
祝コロナ復帰。ただ、匂いがわかりにくい。。。もったいないか? お気に入りの酒屋さんで目があってしまったので購入。 甘みがあり、純米のアルコール感が少なく、とても飲みやすい。徳利に移して飲まないと、一本飲み切りそうで怖いです。
KONISHI大吟醸 ひやしぼり大吟醸
KONISHI チェックイン 1KONISHI チェックイン 2
家飲み部
19
レッド
近くのスーパーで購入。 急いで買ったので、純米酒でないことに今気付きました。 飲みやすく、口当たりまろやか。純米独特の残り香がないので、日本酒苦手な方にはいいかも。私としてはもう少し飲みごたえが欲しいかな。 生ハムとかアボカドサラダなど、あまり濃くないものと合いそう。豆腐に合わせてみます。
出羽桜しぐさ純米吟醸
出羽桜 チェックイン 1出羽桜 チェックイン 2
家飲み部
19
レッド
吉田類お薦め。 吟醸酒の梨やマスカットの香りの奥に、純米酒ならではの米の香りがする。口当たりは甘く爽やかで、食前酒としてもおすすめ。 すぐに飲み干しそうなので、じっくり味わいます。美味しいです。
酔鯨秋あがり純米吟醸
酔鯨 チェックイン 1酔鯨 チェックイン 2
家飲み部
17
レッド
梨のような甘い香り。口に含むと米独自の甘みと純米酒のしっかりとした味わいとピリッとした辛味がある。 美味しいです。
越後鶴亀ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒純米吟醸
越後鶴亀 チェックイン 1
家飲み部
15
レッド
神の雫を読んでいて、飲みたくなってネットで注文しました。離れたグラスから花のような香りがします。日本酒なんだけど、甘い白ワインのような味わいもあります。これは美味しい〜。
峰乃白梅純米吟醸純米吟醸
峰乃白梅 チェックイン 1
家飲み部
19
レッド
本当に花のような、果物のような甘い香り。何も加えないでこの香りがするのが凄いな。ずっと嗅いでいたい(笑) 口に入れて鼻から抜ける香りが、香水みたい。鯛のカルパッチョとかイタリアンとも合いそう。美味しいです。
純米吟醸
是 チェックイン 1是 チェックイン 2
家飲み部
16
レッド
薄氷り吟香 飛騨誉 岐阜県のお酒。花のような香りがするし、味わいも軽いが、純米の味が最後にほんのり残る。 冷やして飲むと夏にピッタリ。風鈴とそうめん、入道雲が目に浮かぶお酒。
猩々ひやおろし 純米吟醸純米吟醸
猩々 チェックイン 1
家飲み部
19
レッド
打ち合わせからの帰り道、偶然見つけたお店で購入。 奈良のお酒。キヌヒカリ。気になる所が多くて買ってみた。 糠のような複雑な香りがする。アミノ酸タップリの旨味の深いお酒。ピリッとした辛味もうまし。鰹や赤身のような、しっかりした刺し身に合いそう。
孝の司純米吟醸 ささゆりの里純米吟醸
孝の司 チェックイン 1孝の司 チェックイン 2
家飲み部
16
レッド
地元岡崎のお酒。 扇風機の風から、吟醸の香りがするくらい、はっきり香る。さっぱり系かと思って口に入れたら、キュー、ドスンって純米酒の旨味、辛味がしっかりときます。飲みごたえのある一本です。 家康ブームでファンが増えるといいな。
酔鯨純米吟醸 吟麗純米吟醸
酔鯨 チェックイン 1酔鯨 チェックイン 2
家飲み部
21
レッド
成城石井で購入。 柑橘系の香り爽やか。舌の上に純米のドシンとアクセントを載せた後、サラサラと消えて美味しい水の味だけ残る。 発酵食品と合いそう。酔鯨は美味しいですね。
坤滴夏の吟醸純米
坤滴 チェックイン 1
外飲み部
21
レッド
爽やかな吟醸香。なのに、きっちり純米の味わい。 あさりの酒蒸し、うなぎの白焼き辺りが食べたくなる。
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