さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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おちょこネコ
北島の夏酒。
前回は愛山の生もとを堪能しました。
今回は山田錦の純米吟醸。
美しいな辛口で醸されております。
とても上品なクールビューティーなお酒。
香りは控えめ、口に含むと爽やかに
キュッとくる。後味はスッキリ。
青嵐とは夏の季語で
「初夏の青葉を吹き渡る風」
まさにそんな感じ。
おちょこネコ
SAKE FUTURE
もう少し置いてから、飲みたかったのに
家族に見つかり、泣く泣く開栓💧
やっぱり美味しい❣️明日への活力。
人に優しくしようと思いました。
おちょこネコ
とても綺麗で透明感がある、
後味が上品なお酒🌟
美山錦の甘さがほんのり🌾
蒸し暑い毎日、なぜか食欲も
あがります。
長野県産米美山錦
精米歩合：50％
おちょこネコ
癒し系純米 ラベルも懐かしく優しい。
蒸し暑い日に、キンキンの冷やで
いただきました。
リンゴ🍎のような香り。
爽やかでフレッシュ✨
暑い日にピッタリの、ほどよい酸味。
ゴクゴク飲んでしまいます。
美山錦を60%まで磨いたそう。
1.188円というお値段にもビックリ❗️
コスパ最高です。
柊泰樹
こんばんは!
私も先月頂きました。
コスパよくてびっくりですよね＼(^o^)／
Maa.
おちょこネコさん、こんばんは♪
僕もこのお酒には驚きました！これだけ美味しくてこの価格。やっぱり長野県のお酒は皆美味しい😋
おちょこネコ
柊泰樹さん こんばんは♪
コメントありがとうございます。酒屋さんに「癒されますよ」とオススメしてもらったんですが、心もお財布も癒されました😊酒蔵さんに感謝です✨
おちょこネコ
Maa .さん こんばんは♪
長野県のお酒、本当に美味しいですね😄好きな銘柄ばかり❗️コロナの前は親しい人とお店で飲み。でも今は家呑み中心。皆様の投稿を参考に新しい発見があり、それも楽しい毎日です‼️
ジョウ
もう夏ですよね。これあれば、乗り切れる気がします！
おちょこネコ
別格純米大吟醸
300mlの特別品。「別格」という響き、
そして純米吟醸のシールは「福」ですが
ごちらは「超」❗️
それだけでワクワクします。
味は美味しいに決まっている。
ただし「フルーティ」などではなく
お米🌾です。
やや辛く感じますが、丸みがくる。
ツンデレされているようで、とても良い🌟
おちょこネコ
-SAKE FUTURE-
まろやかで優しい味わい。
香りも穏やか✨
ついつい飲み過ぎ、
刺身も食べ過ぎてしまいました。
おちょこネコ
佐渡島の北雪酒造
香りはセメダイン、スッキリ辛口。
酸味もあり、口に含むと舌がピリッとします。
でも不思議。飲み飽きせず
時間をかけてもう一口、もう一口と
飲みたくなる。
そして塩辛、エイヒレ、日本酒の定番に
本当に合う。
ぬる燗は甘味が増し、またまた
もう一口飲みたくなる。
流行りのタイプではないけれど
美味しいです😊
新潟産五百万石使用
おちょこネコ
出羽の里57
出羽燦々と同時に開栓し、味比べ
開栓日は甘苦、
お刺身と一緒にいただいたので
肉の方が合うのかな、と思いました。
翌日は苦味が取れて、飲みやすい。
おちょこネコ
出羽燦々56
買い物は、ついお酒コーナーをフラフラ。
高島屋でオススメ、Faucon（フォコン）
ワイングラスで飲む日本酒。
「沖正宗」と聞いた方がピンときますが。
種類がたくさんあるのも楽しいけど
迷います💧
雪女神 出羽の里 出羽燦々、つや姫（！）
かつ純米大吟醸、純米吟醸…
「雪女神」の「純米大吟醸生」が
オススメとの事でしたが、お財布と相談し
「出羽燦々」と「出羽の里」の火入れを選択。
「出羽燦々」は「出羽の里」と比べ
スッキリしています。飲みやすい。
3日かけて完飲しましたが
味わいが変わらない気がしました。
おちょこネコ
30BY生もと亀ラベル
生もとの酸味が穏やかで、
味わいは芳醇
後味はほんのり甘い。
「まんさくの花」の酒米は「亀の尾」が
有名ですね。
搾ってから一年弱低温で瓶貯蔵を
かけたそう。
時間が創った美味しいお酒です。
蒸し暑い日が続いていたので
冷やで飲んでしまいました。
少しお燗も楽しめばよかった。反省…
きっしー
これは
まんさくの花の中でも
特に好きなタイプです！
美味しいですよね〜亀の尾
ジョウ
かわいい😍
おちょこネコ
きっしーさん、坂井譲さん、返信遅くなって本当にすみません🙇コメントありがとうございました。亀の尾、いつかはコンプリート、と野望を持っております。ラベルは蔵元さんの手書きというのも、ほっこりします😊
おちょこネコ
赤磐雄町 無濾過生原酒
羽根屋はどれも美味しいですが、
「赤磐雄町」の純米吟醸となれば、
ワクワク感が止まりません。
まずはお米の甘い香りを楽しみます🌾
「これは旨いはず！」香りだけで確信。
一口含むと、口の中にふわっと旨味😊
雑味の無い深い味。満足感高し。
普段は地元富山県産の五百万石が多いそう。
赤磐雄町はチャレンジと聞きました。
丁寧な酒造りの蔵元、裏切らないですね。
ありがとうございます♪
おちょこネコ
無濾過中汲み生囲い
香りは控えめ、フルーティとは違う。
ドライでやや辛、キリッとした後味。
旨味のある硬派のお酒🌾
またまた美味しい😊
原料米は
兵庫県出石産のフクノハナ100%
おちょこネコ
純米吟醸生原酒 荒ばしり 720ml
福箱に入っていた「荒ばしり」
1月中旬の出荷時に購入しなかった事を
少し後悔してたので、今のタイミングで
飲む事ができてうれしいです🌟
うすにごりで、旨い！濃旨です。
まんさくの花の搾りの違いを楽しむ
「荒中責」シリーズの中では
一番フレッシュで甘みがあるそう。
使用米
兵庫県産山田錦
秋田県産秋田酒こまち
おちょこネコ
龍吟虎嘯 純米大吟醸
無濾過生原酒 2021
栄光富士の中で、飲んで見たかった銘柄。
平日しか開いていない酒屋さんで
たまたま出会い購入。
冷蔵スペースに空きか無いので、
七星と迷いましたが
羽州誉という酒米にも惹かれ決定。
苦味とキレの良さ、最高！
す〜っと飲みやすい、という訳ではなく
味わい深いタイプだと思いました。
豚肉の味噌漬け焼きと枝豆に合わせて
いただきました。