よし川
東急で売り出してました。獺祭・磨き3割9分スパークリング。山田錦、39%、+4、1.3。
贅沢なスペック。香り高くて爽やかな口当たりは乾杯酒に最高です。私の中で獺祭は「とりあえず間違いのないお酒」なので、人と飲むときやお土産に最適。大変助けられてます。
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タイムライン
よし川
小林酒造の蔵元限定酒、「"杜氏の隠し酒"真冬詰大吟醸」。道産米、磨き45%。
10月の記録なので覚えてません（笑）が、美味しかった記憶はあります。旅先のホテルで開けました。
よし川
山田錦、45%、±0、1.3。
香り華やか！フルーティーな風味はメロン4:ブドウ1という感じかな。口当たりは軽やかだけどこの甘みがあとを引きます。
よし川
美山錦、50%、+2、1.4。
これも秋田土産。大好きな鳥海山。
生酒のような華やかでミルキーな香りとスッキリな後味が良い。2017年のワイングラスで〜アワード取ってるようですね。
よし川
山田錦・酒こまち、55%、+5、1.8。
秋田出張の帰り道にて。ゆきの美人の「秋しぼりたて」。サラサラすーっと体に馴染んでくように澄んだ味わい。あまりに細かな味なので料理に負けがちか。微発泡だし乾杯酒向きです。
「マンションの１Ｆに蔵があり年間を通して空調設備が万全」というのが面白い。笑
よし川
菊水酒造、秋冬限定の「五郎八（ごろはち）」、おそらく純米原酒。
五百万石ほか、70%、-20、1.8。アルコール度は21%。
まさにマッコリ！…でいて強いアルコール度数に要注意です（笑）牛乳のような濃いにごり具合と硬くて荒い粒感が個性を引き立ててますね。強い酒というこまともあり、もっぱらロックが良い感じです。にごり酒らしい甘みと旨み、それでいてくどくない味わいは美味しいの一言です。ただ、にごり酒に合う料理ってのがまだ迷走中です。。
よし川
諏訪泉の「満天星みどり」。
玉栄75%+山田錦25%、磨き55%、+5、1.4。
パッケージに記述がないけどひやおろしのようです。普通の純米吟醸かと思って飲んで「あれ？」ってなったけど納得。夏を越しただけの比較的若い酒のようでちょっとツンツンした角のある味わい。一方で塩水のようなまろみも感じられる。売り場では冷を推してたけど、私は熱燗が良いかなぁ。
しかし売り場にひやおろしばっか並んでて普通の酒を飲もうと買ったらこれもひやおろしという残念感。早く新酒の時期になって〜。
よし川
吟風、45%、+5、1.9。
リッチな包装が良いですねぇ。ほんのり香ってコクのある甘みが広がり、心なしか「上品な味わい」なんて形容したくなる。原酒でも純米より角がなくあっさりしてるんですね。
よし川
五百万石、60%、+3、1.4。
舌にまとわり付くような味の広がりと主張感。熱燗にしたら味が強すぎたので常温でちびちび呑むのがよい。
よし川
新潟県「越の誉」大吟醸生酒。
たかね錦、50%、+3、1.3。これ好きな味です。フルーティーな甘みだけど酸味もぐあっと効いていて切れ味よし、飲みごたえがある。
よし川
石川県「吉田蔵」純米無濾過生原酒。
山田錦・五百万石、55%、-3、1.5。すーっと爽やかな甘み！生原酒飲みすぎて翌日に残ることが多かったので（笑）オンザロックを試してみたら相性が良くておいしかったです。
よし川
これも栗山町の蔵元限定品。「北の錦」純米、「杜氏さんのとろりにごり」。
吟風、70%。これも旨い。とろりにごりと言っているけどスッキリ系で辛みもなく重たさもなく軽やかな味わい。さりげない微炭酸がまた爽やかですね。澱をしっかり濾しているそうで粒感はゼロです。
よし川
サイタマ「神亀」の"手作り"活性にごり酒純米生。
五百万石、60%、+7.0、1.9。買ったあと瓶を横にして運んでしまったせいで開封時にﾌﾞｯｼｬｰとやらかす（笑）炭酸飲料並の発泡性です。
にごりのイメージに対してとてもドライ。甘みはほとんどない辛口で淡白な感じに対してまろみと澱の粒感がなんだか不思議。食前酒向き。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
コレ、今当店に有るんですが、『開け時』が掴めず未開封です(^_^;
moek(モエ)
蓋飛ぶ系だ笑。にごりだとどうしてもわたしには甘ったるいので、ドライに惹かれます。
よし川
雨垂れ石を穿つさん 開けたらその日のうちに飲みきりたいお酒ですね。開栓時は要注意です。笑
よし川
moekさん 私はもったりしたにごり酒感を期待していたのでアレッ？って感じでした。笑 機会があればお試しあれ〜
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
結局未だ開けておりません(^_^;
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
コメント欄に失礼します
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
10月21日(土)『さけのわオフ会 第２献』開催致します(^_^)つきましては、詳細をお送りしたいのですが
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
dragonhistory05@gmail.comに『さけのわ』でのﾊﾝﾄﾞﾙﾈｰﾑを明記の上、ご連絡戴けると幸いです_(._.)_
よし川
雨垂れ石を穿つさん お誘いとても嬉しいのですが、私は札幌に住んでまして😂 今度東京に行くチャンスがあったらお店に行きたいと思います！
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
お返事有り難うございます❗
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
東京にお越しの際は、是非足をお運び下さいませ_(._.)_
よし川
盛岡市の「桜顔」山廃純米。米不明、78%、+2、2.3。
コックリした風味と強力な酸味旨味。ぬる燗がうまい。夜も更けた頃にちびちび飲むのに最適。
坂下佑季@お勧めの奈良日本酒教えて下さい
こんばんは、初めまして。桜顔は地元のお酒なのでヘビーユーザーなのですが、こちらのラベルは初めて見ました…！今度実家に帰る時に探してみようかと思います(*´▽`*)
よし川
坂下佑季さん はじめまして！コメントありがとうございます。 こちらは札幌の百貨店で購入しましたよ〜！この山廃も美味しかったので他の桜顔も飲んでみたくなりました(^^)
よし川
コンビニのこのシリーズ。ラインナップ変わった？
「日本盛」特別本醸造。山田錦、70%。
はじめグラスに注いで口付けて「あ、やめよ」と気付いて陶器のぐい呑みに注ぎ直しました。アルコール感が強いので真横に広がる刺激が丸くなる。
山田錦と銘打っていても雑っぽさが拭えない。しかし熱燗にしたら◎。温かい飲み物コーナーに並べたらどうでしょう？
よし川
三重県伊賀市の「半蔵」純米大吟醸。神の穂、50%、+2。
伊勢志摩サミットの乾杯酒。なんかたくさん受賞してるお酒。これは美味。りーんとした爽やかな口当たり。さらりとしていて奥深さも感じる。香りは華やかだけどくどくないのが良いね。
よし川
山形県「出羽ノ雪」ひやおろし、生酛純米生詰め。出羽きらり・美山錦、60%。
今年初ひやおろし。立ち香はほぼ無臭で含めば芳醇旨口系。比較的さらりと飲める。冷やしてしまったけどぬる燗のが良かったか。札幌は秋です。
よし川
札幌東急で購入。
石川県白山市「天狗舞」の車多酒造の「五凛（ごりん）」純米生酒。山田錦、60%、+3、1.8。
これはフレッシュ。甘酸っぱい!と思えるフルーツ感は青りんご系かな。スッキリした蜜を飲んでいるような感じです。生酒は良いものだなあ。