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醸造学科卒 理科教員
片山優一 責任仕込み
醸造学科卒 理科教員
美味い。
直詰、というだけあって、酒蔵で直に飲んでいるような新鮮感。
醸造学科卒 理科教員
中取りらしい、綺麗な飲み口。香りがご飯を食べてても邪魔をしない。
ウマヅラハギの刺身、肝醤油で。
サワラの刺身、あぶりで。
一緒に頂きました。
日本人で幸せです。
醸造学科卒 理科教員
キレがあってカッコいいイメージのお酒。ご飯食べながら是非飲みたい。
限られた本数しか出荷されないらしい。
サンデーバックナイン、とはゴルフ用語らしいです。
以下、引用
名前のsunday back nineとはゴルフ用語で、大会最終日の最終9ホールを意味しております。つまり試合で一番大事な最後の踏ん張りどころ。野球で言えば9回の裏、サッカーで言えばロスタイム、酒造りでいえば上槽から瓶詰までが気合の入れ処です。福禄寿酒造では酒造りの最後が一番集中をしなくてはいけないところだという事で命名されました。
とのことです。
醸造学科卒 理科教員
程良い酸味。
高級なお酒だなぁ、というイメージでとても美味しい。
味もラベルもかっこいいね。
アッサンブラージュ＝立体的なものの寄せ集め
という意味らしい。
3種類の原料米を使用。
醸造学科卒 理科教員
五（five）グリーン
同級生がここで造っています。
安定の美味さ。酒が進む。飯が進む。