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希少な超硬水でもある岩の井は、通常軽めに表現される五百万石を使った独特のフルボディスタイル。
口当たりはフレッシュで酸味があり、中盤にコクがあり、甘味と酸味のバランスが良く、後味はすっきりしている。
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超硬水で醸した日本酒は珍しい。
山廃の酸味と山田錦のコクがあり、ややミネラル感のある味わい。 やや濃厚だが、甘みと酸味が幾重にも重なり、飲み口は爽やか。
重めの料理にもよく合う！
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ほのかな甘みと泡、バランスのとれた甘酸っぱさ、フルーティで最後に少し辛味があり、心地よい後味。
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稀に見る高アルコールとフレーバー
アロマはあまりなく、酸味と樽の風味が際立ち、ボディには層があり、若干のスパイシーさとまろやかな風味があり、重いが強すぎず、フィニッシュはクリーンでシャープ、非常に特別な風味で、飲みやすく手頃な価格。ワイン・フェスティバルでの嬉しい驚きだった！
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吟醸酒、リンゴの香り、口に含むとリンゴの甘みと柑橘系の酸味が爽やか。全体的にシンプルだが、層が薄い。
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もう何も言う必要はないだろう、とにかく美味しい！
フレッシュな果実味、甘い白桃、洋ナシの甘さ、力強いボディ、それでいて繊細で濃密。
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熟した果実、蜜入りリンゴ、ハーブのアロマ。
口に含むと爽やかで滑らか、両サイドに酸味があり、中盤から後半にかけて甘味が立ち上がり、甘味が続き、最後はやや刺激的な口当たりで終わり、全体的にやや甘口。
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赤：非常にスパークリングで薄く濁ったワインで、濃密な泡と蜂蜜漬けのリンゴやブドウの甘いアロマがある。
白: 果実味と大胆な風味のバランスが完璧で、洋梨のニュアンスもある。
どちらも余町米で醸造され、余町米の力強いスタイルが完璧に発揮され、フレッシュさと清涼感が幾重にも重なり、一人用の食事に最適。
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リンゴのアロマ、爽やかでやや酸味があり、刺激的なフィニッシュ。
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白桃と洋梨のアロマ 全体的にデリケートでしっとりとした、わずかに甘いフィニッシュ。
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華やかでフルーティーな香り、甘みと米の風味に溢れ、滑らかな酸味がある。
全体的にリッチで、立体的で重層的な味わい、ソフトな後味、適度な甘みと酸味があり、そのままでも食事と合わせても楽しめる。
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フルーティーでフローラルな香りはあまりなく、デリケートな風味、甘さに焦点を当て、羽のチャンから驚くほど出ている。
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甘味は明白で、白桃、洋梨、わずかに炭酸の酸味、7つの水のスタイルは明白で、米目的の風味と酸味が甘味を引き締め、全体的に豊かで、フィニッシュは爽やか。
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240の硬水と601のニューディール酵母で醸造。
泡立ち、爽やかな酸味、ミネラル、若干のミルク、酸味と風味が引き立て合い、厚みのある後味。
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マイクロバブル ぶどうの香り セブンウォーターズならではの濃厚な風味と酸味。
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フレッシュパウダー、若干のクリーミーさ、コリアンダー、アイスクリーム、ハーブ。
やや刺激的な味わい、爽やかな酸味、すっきりとした味わい。
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アスペルギルス・ニガーベース
高い酸度
黄色い酵母で造られたこのワインは、優れた酸味を持ち、ほのかな意志と、長く熟成させたことによる熟成感がある。
フルボディでしっかりとしており、全体に柔らかく面白い酸味が豊かな層をなしている。
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リンゴ、洋ナシ、ブドウ、ライチ。
爽やかなアロマ、口に含むと甘みが広がり、米の風味はあまり感じられず、ハーブのビターな後味、滑らかなフィニッシュ。
プレミアム・コンペティション・ワインの風味
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ほのかに甘く、ソフトな口当たりで、フィニッシュはややスパイシー。
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軽く、クリーンでフルーティー、特にリンゴと米の風味があり、若干の洋ナシ、後味は甘く滑らか。
全体的に軽く、まだ軽いが、食事に取られないのがすごい。
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