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丸みとフレッシュさの全体的なバランスは非常に良く、洋梨の甘みと繊細な酸味があり、フィニッシュは甘く心地よく、温度が18度くらいまで上がるので食事に適している。
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繊細な香り、口当たりは柔らかくバランスが取れており、甘いブドウの香り、軽い米の風味、後味はキレが良くすっきりしている。 こんな繊細な大吟醸酒だが、脂ののった焼き鳥のもも肉と合わせても違和感がなく、とても良く仕上がっている。裏ラベルにあるように「究極の食中酒」👍。
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マイルドなアロマ、中程度の甘酸っぱさ、フルボディでワインのニュアンス。
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非常に甘くピリッとした味わいで、南の果実の甘みが強く、フレッシュな酸味と甘みが完璧に調和している。
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カエル：マンゴスチンとリュウガンのアロマ、口に含むと炭酸が広がり、中盤に蜂蜜のようなレモンの甘み。
亜麻猫：マンゴスチンとリンゴのアロマ、ライムの酸味。
ヨニ鳥：マンゴスチンとミルクシュガー、心地よい風味と酸味。
ニルヴァーナ・タートル：リンゴと新米の風味、若干の酸味、フィニッシュにやや苦味。
ニューディールを飲むのは久しぶりだが、やはりうまい。
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ソフトで爽やか、心地よい酸味、豊かな風味の層と中盤から後半にかけての甘味、口当たりはやや苦く、野菜や魚介類と合わせるなら、風味と甘味を少し温めた方が食事に合うだろう。
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このワインはカシミアのような黄色の外観をしている。
フローラルなアロマにローストしたナッツのニュアンスがあり、アルコール度数は高いが、繊細なプレゼンテーションの前に矛盾はない。
口に含むと、米とメロンの風味が豊かで優しく甘く、ローストしたアーモンドのような香ばしさと中盤から後半にかけてのわずかな苦味があり、舌の両側には酸味がある。フレッシュさと熟成感のバランスが絶妙で、層が厚く表情豊かな酒である。
温度が上がるにつれ、米の甘みとナッツのような香りが強くなり、40度まで燗をつけると、繊細な酸味と豊かな米の風味が現れ、わずかにミントのような清涼感も特徴的だ。
欠点はアルコール度数が19度と高く、酔いやすいことだが...。
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香りはマイルドでフルーティーなニュアンスもあり、口当たりは軽く、少し旨味があり、後味は酸味と苦味があり、ドライで爽やか、全体的に繊細でマイルド、まさに北海道を思わせる。山菜や天ぷら、脂身の少ない肉との相性が良い。
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山形のオリジナル酒米「たまご（山酒4号）」は、山田錦と金紋錦をブレンドした、これからの日本酒の母なる米。
全体的にすっきりとした味わいで、それでいて料理との相性も非常に良く、複雑な香りと甘み、少し燗をつけた後の柑橘系の風味が特徴で、日本酒の中でもユニークで珍しい表現をしている。
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ボトルを開け、強い果実の香り、炭酸の痕跡の口、果実と米の香りがいっぱいになり、不純物はなく、全体的に "透明感 "の完全な演劇、バランスの取れた軽いワイン！
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キャラメルミルク糖のような甘い香りがするが、口に含むと酸味が強い。 麹菌の酸味が強いので、頬に唾液がたくさん分泌され、鍋やお好み焼きとの相性がよく、後味も甘い。
50℃まで加温すると、酸味も甘みもぐっと落ちるが、意外に爽やかなパフォーマンス！
全体的に面白いワインで、風味と飲み口の点で驚かされる！
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室温（18度前後）に少し温めると、全体的なアロマがより強調され、未熟なバナナとグアバの皮、ハーブの香りが漂い、口当たりはフレッシュでやや酸味があり、軽い米の風味とややスパイシーな後味がある。
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台湾の伝統的なデザート、青餡やピーナッツのような甘い香り、口に含むとグレープフルーツの酸味のような甘酸っぱさがあり、後味は少し苦い。
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ハーブとキュウリのアロマ、熟していないグアバに似た香り、全体的に爽やかで飲みやすい。
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makemaruとのコラボレーション
中秋節に同窓会が開かれることはめったにないので、大勢で一度に3種類のワインを楽しむことができる。
燧：華やかな香り、ほのかな甘み、心地よい余韻、トーナメントワインの風格。
東雲：口に含むと甘く、マシュマロや洋ナシのような風味があり、中盤から後半にかけて後味が良い。
オーロラ：私の意見では、最も傑出したワイン。オーロラと同じ華やかなアロマ、東雲と同じ甘さとコク、しかし米のフレッシュさがより感じられ、層を失うことなく、後味の爽やかさが素晴らしい！
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伝統的な味、ソース、米の香り
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甘いアロマがあるが、口当たりはより爽やかで水っぽく、強く甘いボディと繊細な酸味があり、食中酒として万能。
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とてもとても爽やかでクリアなワインで、珍しい低アルコール醸造。
柑橘類とリンゴの皮のアロマ、微炭酸で爽やかな口当たり、白桃の甘みもあり、フィニッシュには少し苦味があり、心地よい苦味が幾重にも重なり、全体のレベルを高めている。
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