うーやん
土佐酒造の蔵元直売所で購入
美味すぎる！表記されてないけどCEL24酵母
CEL24特有のパイナップル🍍香だけど甘過ぎず適度な酸味とにごり由来の旨味
若干の苦味でスッキリ切れる
火入れなのにフレッシュで若干の発泡感アリ
今まで飲んだCEL24酵母のはどれもデザート酒って感じだったけどコレは食中酒としても美味い😋
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チェックインの多い場所
タイムライン
うーやん
ただただ美味しい😋
うーやん
冷酒で飲むと控えめな柑橘系の香り、ちょい辛で程よい旨味、甘辛酸のバランス良く柔らか、余韻は短くスッと切れる
主張せずに優しく料理に寄り添う食中酒って感じ
次は燗付けてみよう
うーやん
忘備録のアップ忘れ
甘酸っぱくて旨味強かった記憶
好みだったのは間違いないけど、詳しくどんな感じかは覚えてない、、、
うーやん
友人宅の餅つき手土産に
ビール、ハイボール好きで日本酒ほとんど飲まない友人達に飲んで欲しくて
安定のシュワシュワ、イチゴぽい甘酸っぱい香り
フルーティーでスッキリ甘酸の綺麗なお酒
一瞬で無くなってた😆
うーやん
山本続きでど辛
日本酒飲んでるって感じでモダンさは皆無
辛口だけど味わいあって美味しい
少し温度上げたほうが旨味を感じる
香りはほんの少しだけ
うーやん
2日かけて無事開栓(購入当日はむ〜り〜)
シュワシュワ滑らか米の旨味が詰まってる
酸味強め辛口で見た目に反してスッキリしてる
食中酒としても良い
うーやん
どの温度帯でも美味い😋
青リンゴっぽい香り、ちょい甘口だけどキレ良い
綺麗なお酒
うーやん
地元金陵の初しぼり
原酒生酒19度
フレッシュだけどガツンと美味い
うーやん
ほんのり桃の香り🍑
辛さと甘さのバランスが良い
クラシック系
30℃位に温度上げたほうが好み
うーやん
まずは冷酒で
香りは思ったより控えめ
甘味から若干の酸味、若干の苦味
特徴に欠ける感があるけど綺麗な酒って感じ
人肌程度に温度上げると香りが立ち、甘さが出てかなり美味しい👍
燗した方が好み
うーやん
ラベルの通りメロン🍈
甘さ控えめ甘酸っぱい
ほのかな苦味でキレも良い
大人のメロンジュース
うーやん
フルーティーでサラッと軽め
純米大吟醸で1400円ってコスパ良すぎ！
うーやん
軽めの飲み口
ふわっと香る瑞々しい梨の様な香り
微発泡、甘さ控えめ軽い酸味から微かに苦味、米感ちゃんと感じる
後味はスッと消えて杯が進む
うーやん
癖強くて好き
雪冷え〜飛切燗で試したけど、ぬる燗が一番好みの味わい
インパクトあるけど旨味強く、トロッとした口当たり
単体でゆっくり味わいたい
うーやん
司牡丹のCEL-24
パイナップル系の香りが立ってる
甘酸っぱいデザート酒、亀泉に比べて甘さ控えめなので食事とも合う
うーやん
「究極の食中酒を最大限に表現」確かに！
和洋どんな食事にも合いそう
控えめな柑橘系の香り、主張しないが存在感はある味わい
単体でも美味しいが食事を引き立て名脇役
うーやん
朝ドラ「らんまん」のモデル、牧野博士の出身地観光にて司牡丹蔵元直売店で購入
辛口でキレ良く高知の酒って感じ+樽の薫りで最高
うーやん
ふらっと高知にドライブって事で司牡丹の蔵に
季節的にひやおろしとマキノジン
道の駅でツガニが安かったので塩茹でに
司牡丹入れて茹でたから酒に合うのは間違いない！
うーやん
思ったより辛口