Rico
光栄菊 Sunburst
先日頂いたsnowcrescentに続き、
かき沼酒店北千住にてSunburstも買わせていただきました🙆🏻♂️
光栄菊らしいマスカット系の甘酸味が美味い🤤
snowcrescentと違っておりが無い分スッキリとした
口当たりですね¨̮ シュワプチの発砲感も穏やかです。
snowcrescent=乾杯酒
Sunburst=食中酒
いやでもほかの品も試して光栄菊で色々もっと比べたい！
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Rico
お店で見つけたのでついつい頼んじゃいました😭
花浴陽の良さはきっと開けたてが1番だと思っていたのにっ！
けど前評判どおりの華やかな香り
残念ながらガス感は抜けてましたがCell24のようなパイン系統の華やかさを感じられ、フルーティー系統で名を馳せるだけはある素晴らしい1本なのは間違いないかと思います🙆🏻♂️
Rico
久しぶりの投稿ですが、
かき沼酒店北千住にてお譲り頂いたXtype
人生初no.6は自宅でと決めていて、ようやく巡り合わせがありました！！
精米40% 秋田産米100%使用
酵母はきょうかい6号。6号酵母と生酛造りが生み出す旨みがぶわぁーーーっと広がります。
ライチや桃などの酸味と甘みを持った果物を連想させる味、早熟の桃にかぶりついたようなジューシーな飲み口に感動です😭
スルスルと呑めてしまうのでほんとに少しづつ味わいたいのに一気に減ってしまいました😭
美味しい！名前に恥じない素晴らしい1本です。
新政no.6の開栓を飲めたのはほんとに人生経験として嬉しい😭😭😭！！！
Rico
今日は更に開けます🙆🏼♂️
特別純米 廣戸川
精米歩合55%
アルコール分 16度
旨い、旨いと評判の廣戸川初飲みです( ¨̮ )
これは旨い🤤
発泡感のないメロン系の香りと旨み、キレの苦味も引きが早くスッキリ。油分の強いネタでもしっかり包み込んでくれます🤤甘みも程よい食中酒ですね🙆🏼♂️
バランスの取れた酒であることは間違いないです( ¨̮ )
冷酒で頂いたので常温▶️ぬる燗と試していきます！
かき沼西本店長曰くどれでも旨いとの事でしたので楽しみですね🤤
Rico
続いて九兵衛の山田錦 EAU DU DESIR
雄町を1年前くらいに飲んで、飲み比べの為に購入🙆🏼♂️
雄町の発泡メロンに比べて穏やかで旨味の強い食中酒にピッタリな味わい🤔！
これは…而今の後に飲むべきではなかったかな😭
同じ系統なので毛色がしっかり出てますが、
微アルコール感が九平次には感じられます😞
旨みのクオリティに関しては而今に引けを取らないレベル。
雄町の発泡メロン感を想像して含んだので全く別物でびっくりしました🙄
上品な九平次らしさは変わらずですね( ¨̮ )
赤身の魚とのマリアージュが美味しー🤤
Rico
人生初の而今🥺
開栓直後の味わいを楽しみたいがためにお店で見かけてもずーっと我慢してました。
かき沼さんに通ってようやくお譲り頂けたので
念願叶って開封しました😭😭😭
而今 純米吟醸 八反錦無濾過生
アルコール分 16度
精米歩合 55%
立香りはフルーティですが含みから爆発のような旨み。
ここまで「旨み」を感じたのは初めてです😭
リンゴのようなバランスの酸と甘み。あと引く苦味と
こういった名の知れた銘酒に共通する六角形のバランスが味わえました( ¨̮ )
飲み進めてもアルコール臭が一切全くしなくて、胃に落ちて身体が温まってようやく
「あ、お酒だった🙄」と気づくぐらいです🤣
これだけのお酒なのにいい意味で「主役になりきらない」
食中酒として抜群のお酒ですね☺️☺️☺️
うまぁーー！！
Rico
天美の純米吟醸にごり生！
1月上旬に買ったもののしばらく開ける機会がなく😞
ちょっと劣化しちゃったかなぁ？と思いつつ開栓。
シュワシュワプチプチとした生酒ならではの発泡感とライチのような香り、甘み、旨みに舌鼓🤤
うまぁーー！！
あこれ⛄️より好きかも🤤苦味のキレが少し残念かなぁ？とも思いつつ甘みの主張がとても好みです( ¨̮ )
どれどれ2杯目は回して折を混ぜて…
これはやはりまろやかーな口当たりと旨み/甘みが増幅しますね😊
とまんなーい！と思って写真を撮るの忘れてたので
半分減ってるわけです🥺
Rico
播州一献 七宝 純米無濾過 澱絡み生
精米歩合65%
アルコール度数 15度
人の縁や繋がりを七宝と同等の価値があることを示して
応援している方々へと向けた『七宝シリーズ』の中でも大人気と言われる澱絡み。
かき沼酒店北千住にておすすめされた1本です！
まさに「マスクメロン」のような香りと甘み！
さわやかな酸味に心地の良い微発砲、、
どこをとっても自分好みのめちゃ旨な1本です🤤
咲耶美や九平次のようなメロン感より更に更にメロン！
これはいくらでも飲めちゃいます🤤
見つけたら是非飲んでみてほしい！
Rico
かき沼酒店北千住店に初来訪しました🙆🏼♂️
中取りが美味しかった最強コスパ酒 楽器政宗全品制覇へ向けて2本目は純醸をお買い上げ！
純米 無濾過 無加水
含みの瞬間からぶわーーーっと広がるメロン香！！
穏やかなガス感もあり中取りより苦味が抑えられよりクリアな印象です。甘みも穏やかで奥深い旨みを感じられます( ¨̮ )
食べ合わせは広い範囲で抑えてくれますね！
刺身と合わせても酒自体の味が穏やかなので香りと旨みでマリアージュを演出してくれます🤤
Rico
何がって過去一ボトルへの写り込みがやばくて写真取りづらかった🤣🤣
兵庫県愛山全量使用
精米歩合55%
アルコール16度
香りが高く華やか、スッキリ上品な透明感のある口当たりに旨みと酸味が心地よいです🤤美味しい！
んーこれはワイングラスですね🍷
Rico
純米大吟醸 新酒のくどき上手
山田錦100%
アルコール分16度
注ぎ口から既に高い香り🤤
くどき上手ならではの甘みが前に出てきます。
アルコールの強さは感じますが喉には来ない
上品な感じが味わい深い( ¨̮ )
米の旨味がしっかり感じられ甘みの余韻が長め、
苦味が穏やかなので女性受けが良さそうな
まさに「くどき上手」ですね🤤
Rico
手取川オリジンシリーズ hoshi
山田錦を麹米に21%
五百万石を掛米に79%
醸造アルコールを添加したアルコール分16%の
大吟醸酒です( ¨̮ )
甘さや香りは手取川の持つ魅力ですね( ¨̮ )
フレッシュでみずみずしい果実感もありますが
舌に残る甘みはまるで蜂蜜のような余韻🤤
製造8月▶️出荷12月なので約4ヶ月寝てるってことなら
この奥ゆかしい味わいも納得です( ¨̮ )
うまー(*´ ཫ `*)
Rico
なんと成城石井に置いてました🙄
百万石乃白100%
精米歩合45%
アルコール度数 14%
鼻を近づけずとも香る吟醸香、フルーティでフレッシュな香りが漂います
トロさら系の口当たりに甘みと香りがふわーっと広がります！酸味、苦味は穏やかで甘みの余韻が長めな感じ。
肴と合わせてというより食前酒のような気品のある味わいです🤤女性好みなかんじかな！
うまー(*´･ч･｀*)
Rico
初めて口にする僕たちの酒！
マスカット、ライチ系の甘酸フレッシュに舌鼓🤤
酸味が走ってとってもみずみずしい口当たりです！ヨーグルトっぽくもありますね( ¨̮ )
これは 一言で表すなら風の森ではないでしょうか！
やや酸のワインみたいなテイスティング。
うまー(*´ч`*)
Rico
手取り川
純米生原酒2021
穏やかな甘みがある新酒らしいフレッシュな余韻
メモチェックインです()
Rico
加茂錦 荷札酒
無濾過生原酒 備前雄町
精米歩合50%
アルコール分15度
しっかりガス感、甘い、優しい苦味でふわっとしたキレ、
加茂錦はどれを呑んでも素晴らしいバランスとモダンな味わいが素晴らしいですね😭
全種類制覇したい🥺
Rico
続いて栄光富士( ¨̮ )
甘い！最後はスッキリとした切れ、冷酒より冷やの方が旨みが生きて美味しかったです🤤
こうゆう甘い系のお酒は生酒がフレッシュ感もあって
スッキリして美味しい印象です( ¨̮ )
Rico
國香酒造というめちゃくちゃ小さな蔵元さんの1本。
含みからしばらくは辛口の印象ですが
香りが正にチョコレート( °o°)
以前みたチョコレートのタグの意味がまじで理解出来ました🤣
カカオの香り/酸味のような味わいと、
+8という文字通りの辛口のお酒が、時間の経過と共に温度によってビターな旨みへと変わっていきます( ¨̮ )
これはほんとに唯一無二のお酒ですね🙆🏼♂️
Rico
新ラベルになってからは初めての作( ¨̮ )
甘み、酸味、苦味のバランスが良くほんのり辛口な
食中酒としてほんとに高いレベルの1本ですね( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )
Rico
家飲み\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/
って事で鍋島も開けてます🤤
純米吟醸と比べて大分甘みが少ないですね🙄
鍋島と言えば甘さの代表格かと思ってましたが大分こちらはクラシックな印象🤔
食中酒として飲んでますがきのこの酒蒸しとの
マリアージュがやばい🤤🤤🤤