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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あひるさん。あひるさん。
日本酒初心者の備忘録。 行ったお店の記録と共に。

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殿堂入り

お酒マップ

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タイムライン

光栄菊Sunburst サンバースト
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三徳六味 五条高倉店
ペアリング部
26
あひるさん。
リンゴの蜜のようなフレッシュな果実味と グレープフルーツのようなビターな酸味。 フレッシュな果実味と余韻のキレのよさが夏にピッタリでスイスイ飲めてしまう♡ 大好き! ⚫︎夏野菜の冷やし茶碗蒸し ⚫︎焼き味噌 【ぽんしゅや三徳六味 五条高倉店】
新政新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 美郷錦 2020
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三徳六味 五条高倉店
ペアリング部
20
あひるさん。
2年熟成でかなり手に入りにくいレアモノとのこと♡ マスカットのようなフルーティーさと爽やかな酸、 後半はガラッと雰囲気が変わって存在感と深みのある旨味。 ドラマチックな味の変化が楽しく、 最後の方はワイングラスに移し替えて楽しませていただきました◎ いやー、美味しかった! ⚫︎マスカットの白和え ⚫︎いぶりがっこチーズ 【ぽんしゅや三徳六味 / 京都】
ポンちゃん
あひるさん。おはようございます☀ ヴィリジアンも気になりますますが、白いのマスカットの白和えでしょうか?美味しそうですね❣️お店、京都ですよね?チェックさせて頂きました🙏
あひるさん。
ポンちゃん様 白いのはマスカットの白和えです◎ 京都の高倉五条店です💡ぜひ☺︎
亀泉CEL-24純米吟醸原酒生酒
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ペアリング部
19
あひるさん。
久々の亀泉CEL-24 ジューシーなパイナップル香にバナナのようなしっかりした甘み。 お料理によっては合う合わないがある甘さだけど、 酸味の無い白ワイン感覚で飲みやすい。 ふと思いついてバニラアイスにかけてみたら物凄く美味しい…!!! 【オトナの雪見だいふく 極み】 みたいなのがあったとしたらきっとあんな味。 ので、うっかり冷蔵庫に亀泉CEL-24が眠っている方にはぜひ試していただきたい。 極上の大人のおやつ。
みむろ杉純米吟醸純米吟醸
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焼鳥しふく
ペアリング部
32
あひるさん。
お酒の神様、松尾大社の「第六回 酒-1グランプリ」 第一位のお酒✨ ふくらみのある甘みと透明感のあるフレッシュさに程良いボリューム感。 奈良のお酒って本当に美味しい♡ ⚫︎ごぼうと鶏皮のパリパリ揚げ 【焼鳥しふく / 大阪】
天美特別純米原酒(黒天)特別純米原酒
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焼鳥しふく
ペアリング部
19
あひるさん。
爽やかな微発砲に果実を思わせる瑞々しさ。 透明感のあるとても綺麗な味で大好き♡ 「美味しいなぁ…」としみじみ思えるお酒。 それにしてもラベルがカッコ良い。 ⚫︎麻辣クリームチーズ蒸し鶏カナッペ 【焼鳥しふく / 大阪】
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