あひるさん。
備忘録。
白ブドウのような爽やかな甘みと酸味♡
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
あひるさん。
タイミング良く大好きなヴィリジアンがありました。
この透明感のある味わいが本当に大好きです✨
あひるさん。
ピチピチ爽やかで甘酸っぱく、夏にピッタリな爽快感で美味しい！
白身魚のお造りによく合います◎
⚫︎鯛と太刀魚のお造り
⚫︎ちりめん山椒のおにぎり
あひるさん。
甘くてジューシーでブラックチェリーをイメージさせるお味。
女子会にも良さそう🍒
あひるさん。
爽やかなジューシーさの中に案外ボディ感あり。山田錦の旨味しっかり。
⚫︎ネギ油香る優しい辛さのエビチリ
【山中酒の店/エキマルシェ大阪】
あひるさん。
リンゴの蜜のようなフレッシュな果実味と
グレープフルーツのようなビターな酸味。
フレッシュな果実味と余韻のキレのよさが夏にピッタリでスイスイ飲めてしまう♡ 大好き！
⚫︎夏野菜の冷やし茶碗蒸し
⚫︎焼き味噌
【ぽんしゅや三徳六味 五条高倉店】
Ohmine Junmai3grain 大嶺3粒 火入れ山田錦
あひるさん。
マスカットのようなフルーティーさに山田錦の旨みのアタックがしっかり。
やや辛口感のある旨口な印象。
⚫︎おでん【ぽんしゅや三徳六味 五条高倉】
あひるさん。
爽やかな弾ける酸味としっかりした米の旨み♡
香ばしく焼き目のついた金目鯛のお造りにピッタリ。
⚫︎金目鯛の焼き霜造り
【ぽんしゅや三徳六味 五条高倉店】
あひるさん。
2年熟成でかなり手に入りにくいレアモノとのこと♡
マスカットのようなフルーティーさと爽やかな酸、
後半はガラッと雰囲気が変わって存在感と深みのある旨味。
ドラマチックな味の変化が楽しく、
最後の方はワイングラスに移し替えて楽しませていただきました◎
いやー、美味しかった！
⚫︎マスカットの白和え
⚫︎いぶりがっこチーズ
【ぽんしゅや三徳六味 / 京都】
ポンちゃん
あひるさん。おはようございます☀
ヴィリジアンも気になりますますが、白いのマスカットの白和えでしょうか？美味しそうですね❣️お店、京都ですよね？チェックさせて頂きました🙏
あひるさん。
ポンちゃん様
白いのはマスカットの白和えです◎
京都の高倉五条店です💡ぜひ☺︎
あひるさん。
久々の亀泉CEL-24
ジューシーなパイナップル香にバナナのようなしっかりした甘み。
お料理によっては合う合わないがある甘さだけど、
酸味の無い白ワイン感覚で飲みやすい。
ふと思いついてバニラアイスにかけてみたら物凄く美味しい…！！！
【オトナの雪見だいふく 極み】
みたいなのがあったとしたらきっとあんな味。
ので、うっかり冷蔵庫に亀泉CEL-24が眠っている方にはぜひ試していただきたい。
極上の大人のおやつ。
あひるさん。
「葡萄」がテーマのGRAPEラベル🍇
優しい甘みと酸で瑞々しくフレッシュ。
キュートなお味♡
あひるさん。
甘みがあるのにキレが良い。
あひるさん。
甘口設計で造られたルージュ。
あひるさん。
夏っぽいお酒。
あひるさん。
スルスル飲めるキレの良い辛口。
⚫︎鶏白湯スープ
【焼鳥しふく / 大阪】
あひるさん。
お酒の神様、松尾大社の「第六回 酒-1グランプリ」 第一位のお酒✨
ふくらみのある甘みと透明感のあるフレッシュさに程良いボリューム感。
奈良のお酒って本当に美味しい♡
⚫︎ごぼうと鶏皮のパリパリ揚げ
【焼鳥しふく / 大阪】
あひるさん。
もろみをalc.13度で搾った低アル生原酒。
ライムやグレープフルーツ系のフレッシュな柑橘系を思わせる夏っぽいお酒。
⚫︎白葱山椒焼きびたし
【焼鳥しふく / 大阪】
あひるさん。
爽やかな微発砲に果実を思わせる瑞々しさ。
透明感のあるとても綺麗な味で大好き♡
「美味しいなぁ…」としみじみ思えるお酒。
それにしてもラベルがカッコ良い。
⚫︎麻辣クリームチーズ蒸し鶏カナッペ
【焼鳥しふく / 大阪】