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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TomoTomo
友人に さけのわ を教えてもらう 味の勉強のため 日本酒旅行中 どんな時に どんな気分で飲んだか 日本酒ビギナーの ほろ酔い備忘録 フルーティーな日本酒が好み 日本酒って イイね ♪

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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八海山雪のなかの酒大吟醸
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外飲み部
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Tomo
非売品 八海山より直接入手 四合瓶で9,300円ほど 毎年トップ社氏7人が 最高の技術の粋を発揮し 作り上げる一品 八海山社員 関係者のみが入手可能 比較的ライトな飲み口 味わうと深みを感じる 米の旨みが抜群 飲み出すと止まらない 美味しい! もう二度と飲めないだろうなー
ほろ酔いにゃんうすにごり すいか純米吟醸
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家飲み部
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Tomo
日本酒度-6 五百万石・京の輝き 薄く白濁 ほんのり甘口 思ったよりすいか感少なめ KALDIで購入
飛良泉マル飛 山廃純米大吟醸 限定別誂 百田純米大吟醸山廃
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家飲み部
33
Tomo
全国3番目の酒蔵 甘味から酸味へ 飲み口の変化を楽しめる フルーティー 生酛(きもと) ⇔ 山卸廃止酛=山廃(やまはい) 苦味や酸味がハッキリした味わい
越の誉純米白麹生酒純米生酒
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家飲み部
37
Tomo
日本酒度-6 舌の上で少しピリッとくる 程よい酸味と爽やかな甘味 柑橘系で瑞々しい シンプルなデザイン
瑞冠クローバー 純米吟醸原酒純米吟醸原酒
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家飲み部
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Tomo
米の旨みの後に 爽やかな甘味と 最後に僅かな酸味あり 優しく軽快な飲み口 度数低めで 軽くサッパリ飲める 夏らしいお酒
新政天鵞絨 2021 生酛木桶 純米純米生酛
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外飲み部
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Tomo
品揃え抜群の魚屋⑤ 新政Colors 天鵞絨・美郷錦 ヴィリジアン 新政のベースに加えて 苦みと厚み 飲みごたえあり 余韻に浸れる 綺麗な店内 レアなお酒が多い 良き友と楽しく 最高のお店
鍋島純米吟醸 赤磐雄町純米吟醸
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外飲み部
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Tomo
品揃え抜群の魚屋④ まろやか 少し甘い 酸味は控えめ サッパリいける
十四代中取り純米特別純米
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外飲み部
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Tomo
品揃え抜群の魚屋③ 原料米は非公表 フルーティー 甘み→酸味→苦みのコンボ スッキリとキレる
新政瑠璃 2021 生酛木桶 純米純米生酛
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外飲み部
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Tomo
品揃え抜群の魚屋② 新政Colors 瑠璃・美山錦 ラピスラズリ 2022年で販売終了 柑橘系の味わいと酸味 シュワとガス感 相変わらず飲みやすい ラストラピス 無くなる前に飲めて良かった
新政No.6 R-type 生酒純米生酒
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外飲み部
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Tomo
品揃え抜群の魚屋① R=Regular 新政のエントリーモデル 自社発祥の6号酵母 通称・新政酵母を使用 ワイングラスでいただく 柑橘系の甘み 酸味が爽やか 飲みやすく スルスルいける 丸くて美味しい!
仁勇純米原酒 しぼりたて 蛙 🐸純米原酒
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家飲み部
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Tomo
広がる米の旨味とコク アルコール感薄く 酸味が口に残る カエルがかわいい
IMPRESSION-G 純米原酒 無濾過直汲純米原酒無濾過
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家飲み部
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Tomo
G=玄乃智 開栓時に「ポンッ」と鳴く 軽やかな微発砲 甘味から苦味への変化を楽しむ キレ良し フレッシュなお酒
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家飲み部
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Tomo
日本酒度+3 高尾山帰りに見つけ 八王子で購入 香りがしっかりしてる やや辛口 どっしりと旨みあり 八王子まちおこしプロジェクト “はちぷろ“での企画
澤乃井普通酒 奥多摩湧水仕込普通酒
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家飲み部
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Tomo
日本酒度+3 これまで縁の無かった 東京のお酒という事で購入 アルコール感あり キレが良い 雑味なく淡い感じのお酒
秋田晴はれのち晴 大吟醸大吟醸
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家飲み部
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Tomo
果実の爽やかな香り 少し苦めの余韻が続く 飲んだ後にスッと晴れる イヌの絵に惹かれる
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外飲み部
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Tomo
港町の日本酒居酒屋⑥ 本日のシメは辛口でスッキリと 冷えてて キレが冴える いつも通りおでんと一緒に🍢 賑わっていてもサービス良く また行きたいお店
花巴純米酒生 -陸羽田-純米生酒
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外飲み部
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Tomo
港町の日本酒居酒屋⑤ 香りとアルコール感は控えめ 口当たりは滑らかでやや甘口 スッキリと切れる 日本酒度-3.9
紀土-KID- 純米吟醸酒 春ノ薫風純米吟醸
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外飲み部
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Tomo
港町の日本酒居酒屋④ 口当たり柔らかい 香りが良くて余韻に浸れる 春らしい爽やかなお酒 【紀土 -KID-】 紀州の風土、子供のように自由に天真爛漫
栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山純米大吟醸無濾過
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外飲み部
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Tomo
港町の日本酒居酒屋③ お裾分けをもらう 甘くてスッキリ
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