中尾醸造

誠鏡

純米

Junmai Sparkling

生酒

にごり酒

発泡

本業の傍ら、飲食サービス業に強い関心を持ち、酒場のアルバイト勤務を開始。お客様にお酒を提供する立場として、言葉で風味を表現するクセとスキルを身に着けるためのツールとして「さけのわ」への記録を開始。たぶん、試飲会と1合売りの大衆酒がメイン。

Tombow

AEON Liquor (イオンリカー 蒲田店)

一回ゆっくりと逆さまにして滓を撹拌したあと、そっと蓋を開けたところ、たくさん噴き出してしまった。ウェブサイトにある通り時間を掛けて慎重に開栓することが必要。
香りはカルピスを思わせる甘い香り。口に含むと純米酒の風味、甘酒的な甘味とアルコールの苦味。甘酒を甲種焼酎と炭酸で割った感じと云えなくもない。ただ炭酸飲料と違い、中から湧いてくるような炭酸の感触は楽しい。